ハル隊長さんが投稿した峰山(北海道/帯広)の口コミ詳細

でぶっちょ ハルのレストランガイド

メッセージを送る

ハル隊長 (女性・北海道) 認証済

この口コミは、ハル隊長さんが訪問した当時の主観的なご意見・ご感想です。

最新の情報とは異なる可能性がありますので、お店の方にご確認ください。 詳しくはこちら

利用規約に違反している口コミは、右のリンクから報告することができます。 問題のある口コミを報告する

閉店峰山帯広/日本料理

1

  • 夜の点数:4.0

    • ¥5,000~¥5,999 / 1人
      • 料理・味 4.0
      • |サービス 4.0
      • |雰囲気 4.5
      • |CP 3.5
      • |酒・ドリンク 3.0
1回目

2013/12 訪問

  • 夜の点数:4.0

    • [ 料理・味4.0
    • | サービス4.0
    • | 雰囲気4.5
    • | CP3.5
    • | 酒・ドリンク3.0
    ¥5,000~¥5,999
    / 1人

隠れ家風なお店で 丁寧に作られたお料理を♪

(2013年12月)
更新するにチェックはしないけど、情報少ないと思い再び写真を追加
12月なので「お鍋」の季節
「鮟鱇・鴨・ふぐ」の中から、鮟鱇をチョイス
お店のお姉さんが、付きっきりで作ってくれるので、ズボラなオバチャン(私)が作ること無く安心です(笑)
見たことが無い部位も沢山入っていたので、多分お店でさばいているのかな(吊るし切りを見てみたい!)
前の週、別なお店で鮟鱇鍋を食べた人も、「ウマい!」の評
この内容で1人5250円(料理のみ)
また何かの時に行きたいお店です

(2013年09月)

更新するにチェックはしないけど、情報少ないと思い写真を追加
店主と今時季のオススメを聞くと、「松茸」との事で、1人5250円で土瓶蒸しを付けてもらうことに。
キッチリ骨切りしたハモとササミも入った土瓶蒸しは、松茸の傘の開いてない(笑)松茸様が3枚!で風味もバッチリ♪
(この時は)7千円にすると、松茸「焼き」にも出来たけど、予算の関係上土瓶蒸しのみ(涙)

相変わらず丁寧な料理に、人当たりの良い店主。
メンバーも満足…してたと思います。

(2013年03月)

夕食をいただきに 峰山 にお邪魔しました。
今回 ハハ・オバ2人・連れの5人。
以前知人と来た時の個室が良かったので 予約時に そちらをお願いしました。

お店は 中庭?を囲むように部屋が有り、接待使いにも良さげです。
この日は4200円のコース。
「2時間かかりますが、宜しいでしょうか」と確認されます。

コース料理 メニュー表が無かったので、記憶のみ(^^;)…違っていたらスミマセン。

先付①:五色豆(と言ってた気が…五目豆の事かな~)
薄味ダシで、大豆の味を楽しむ感じ
大豆と同じ大きさに切られた 牛蒡・人参も入って、サッパリといただけます。

先付②:蟹のお寿司・蓬の味噌田楽・蛸の柔らか煮・烏賊のチーズ焼き
蛸が柔らかい~ 烏賊はムッチリとした食感
味噌田楽は、ほんのり温かい状態で提供され、モチモチしてイイですね~
最初から出汁醤油で味付けされた 蟹のお寿司が 美味!

向付:平目・鱸・雲丹・筍 別皿に鰹
特に筍のサクサク食感が美味しい♪すこ~しエグミも感じて 春ですね♪
多分 タタキではない鰹に自家製ポン酢、もみじおろしや茗荷等薬味と一緒に。
鰹って ちょっとクセ有る味だけど、こちらのは 全く感じず オイシイ♪
普段 鰹を食べない連れも スッカリ綺麗に食べていた…(多分人生初の鰹)

焼き物:桜鱒の木の芽焼き、桜餅を添えて
ふっくら焼き上がった桜鱒で、皮部分がタレに漬け込んだ時の味が移り、サケがススミます(笑)
桜繋がり?の桜餅は、葉っぱが青々として香が良いですね。

茶碗蒸し
ハハが茶碗蒸し好きなので、お願いして作ってもらいました。
結構大きな器で作ってくれ、食べ応え充分(笑)
蒸し立て状態 アツアツ・プルプル~鶏肉には下味も付き 筍が細かく切った状態で入って一手間かけてマス。

揚もの:芝エビのかき揚げ(写真はつい一口食べた後…汗)
胡麻油のコクも感じ、山椒塩を付けながら~芝エビがちょうど良い揚がり具合&シメジの食感がイイ。
以前(青い)トマトの天ぷらが出て ビックリしました。

食事:小豆粥・お新香
滋味溢れる小豆粥に、お好みでちりめん山椒をかけてください との事で
このちりめん山椒が、美味♪(*^_^*)
山椒を囓るとピリリとしますが、香がもの凄く良くて クセになる!
聞けば 青い実の時期に 一年分を焚いている とのこと。
連れが大いに気に入って、何度もご飯に掛けてました(笑)

デザート:柚子シャーベット
お口直しにサッパリでグ~。上に乗っている赤いのは ザクロです
Wikipediaによると「ザクロの食用部分である種衣は種子を覆う形で発達する」と書いてある通り
カリッと種を囓ると、果肉?を味わう間も無く ゴックン(苦笑)

一品一品『旬』を取り入れ丁寧に作られた料理は、ゆっくり出てきたのもあり 味はモチロン 量も大満足。
今回のお部屋は MAX8人くらい?そして禁煙です。
2Fには、20人くらい入れる部屋も有ったはず(飲み放題設定は無かった記憶)
コース料理は、他に6300円・8400円有り
他コースを使った人の話から推察すると、今回のコースがCP高いかと。

接待使い&お祝い事に良さげな個室で、丁寧に作られたお料理いただきました!
ごちそうさまでした~♪

  • お願いして作ってもらった茶碗蒸し~薄味でウマし♪

  • 先付

  • 向付

  • 焼き物

  • 一口食べた(汗)揚げもの

  • 食事 ちりめん山椒がウマウマ♪

  • デザート

  • 今回のお部屋 椅子の肘かけが、片方のみ…

  • 中庭はこんな感じ

  • 看板?は行燈のみ

  • 値段の参考に単品メニュー表

  • 先付①

  • 先付②

  • 土瓶蒸し!ウマい♪

  • 向付 ウニは”蒸し”

  • 焼き物:キス&鴨

  • 揚げ物

  • 蒸し物

  • カニ雑炊

  • デザート

  • 鮟肝ポン酢

  • 茗荷も食べられます

  • ヤング君が紋甲烏賊ウマイ!の評

  • ワインを頼んでみた 価格も良心的

  • 唐揚げも

  • 鮟鱇鍋 見たことも無い部位が一杯! 良い出汁出ました♪

  • お店のお姉さんが付きっきりで作ってくれます(楽チン)

  • モチロン雑炊に

  • マロンアイスだったかな?(うろ覚え)

2014/01/05 更新

エリアから探す

すべて

開く

北海道・東北
北海道 青森 秋田 岩手 山形 宮城 福島
関東
東京 神奈川 千葉 埼玉 群馬 栃木 茨城
中部
愛知 三重 岐阜 静岡 山梨 長野 新潟 石川 福井 富山
関西
大阪 京都 兵庫 滋賀 奈良 和歌山
中国・四国
広島 岡山 山口 島根 鳥取 徳島 香川 愛媛 高知
九州・沖縄
福岡 佐賀 長崎 熊本 大分 宮崎 鹿児島 沖縄
アジア
中国 香港 マカオ 韓国 台湾 シンガポール タイ インドネシア ベトナム マレーシア フィリピン スリランカ
北米
アメリカ
ハワイ
ハワイ
グアム
グアム
オセアニア
オーストラリア
ヨーロッパ
イギリス アイルランド フランス ドイツ イタリア スペイン ポルトガル スイス オーストリア オランダ ベルギー ルクセンブルグ デンマーク スウェーデン
中南米
メキシコ ブラジル ペルー
アフリカ
南アフリカ

閉じる

予算

営業時間

ページの先頭へ