-
まさに昭和３０年代そのままの外観です
{"count_target":".js-result-ReviewImage-23668055 .js-count","target":".js-like-button-ReviewImage-23668055","content_type":"ReviewImage","content_id":23668055,"voted_flag":false,"count":22,"user_status":"","blocked":false}
-
白地に黒く染め抜いたノレンがはためきます
{"count_target":".js-result-ReviewImage-23669865 .js-count","target":".js-like-button-ReviewImage-23669865","content_type":"ReviewImage","content_id":23669865,"voted_flag":false,"count":21,"user_status":"","blocked":false}
-
お外のメニューです
{"count_target":".js-result-ReviewImage-23668064 .js-count","target":".js-like-button-ReviewImage-23668064","content_type":"ReviewImage","content_id":23668064,"voted_flag":false,"count":20,"user_status":"","blocked":false}
-
マグロブツ。とても上質な中トロを使っています。
{"count_target":".js-result-ReviewImage-23668118 .js-count","target":".js-like-button-ReviewImage-23668118","content_type":"ReviewImage","content_id":23668118,"voted_flag":false,"count":23,"user_status":"","blocked":false}
-
ヌカ漬け。絶品！カブ・ダイコン・キュウリ。開店（戦前）以来のヌカ床から・・・
{"count_target":".js-result-ReviewImage-23668143 .js-count","target":".js-like-button-ReviewImage-23668143","content_type":"ReviewImage","content_id":23668143,"voted_flag":false,"count":17,"user_status":"","blocked":false}
-
湯豆腐。中の茶碗に薬味とタレが。具は豆腐、ネギ、タラ、春菊です。
{"count_target":".js-result-ReviewImage-23668225 .js-count","target":".js-like-button-ReviewImage-23668225","content_type":"ReviewImage","content_id":23668225,"voted_flag":false,"count":16,"user_status":"","blocked":false}
-
で、湯豆腐のお鍋です。年季が入ってますよね・・・
{"count_target":".js-result-ReviewImage-23668116 .js-count","target":".js-like-button-ReviewImage-23668116","content_type":"ReviewImage","content_id":23668116,"voted_flag":false,"count":16,"user_status":"","blocked":false}
-
親子丼。ていねいに作られています。常連さんオススメです。
{"count_target":".js-result-ReviewImage-23668121 .js-count","target":".js-like-button-ReviewImage-23668121","content_type":"ReviewImage","content_id":23668121,"voted_flag":false,"count":18,"user_status":"","blocked":false}
-
鶏モツの煮付。ハツ・レバです。針ショウガがアクセント。これも優しいお味です。
{"count_target":".js-result-ReviewImage-23668104 .js-count","target":".js-like-button-ReviewImage-23668104","content_type":"ReviewImage","content_id":23668104,"voted_flag":false,"count":16,"user_status":"","blocked":false}
-
肉豆腐です。お豆腐と鶏肉がやさしい味で煮てあります。
{"count_target":".js-result-ReviewImage-23668096 .js-count","target":".js-like-button-ReviewImage-23668096","content_type":"ReviewImage","content_id":23668096,"voted_flag":false,"count":16,"user_status":"","blocked":false}
-
チューハイ。キンミヤが濃いです！
{"count_target":".js-result-ReviewImage-23668078 .js-count","target":".js-like-button-ReviewImage-23668078","content_type":"ReviewImage","content_id":23668078,"voted_flag":false,"count":16,"user_status":"","blocked":false}
-
ホットウーロンハイ。ウーロン茶はヤカンで茶葉から作っています。
{"count_target":".js-result-ReviewImage-23668149 .js-count","target":".js-like-button-ReviewImage-23668149","content_type":"ReviewImage","content_id":23668149,"voted_flag":false,"count":15,"user_status":"","blocked":false}
-
ニラいためです。シャキシャキ！
{"count_target":".js-result-ReviewImage-23669837 .js-count","target":".js-like-button-ReviewImage-23669837","content_type":"ReviewImage","content_id":23669837,"voted_flag":false,"count":16,"user_status":"","blocked":false}
-
モツ煮込み。シロモツや大根、コンニャクを丁寧に煮込んでいます。
{"count_target":".js-result-ReviewImage-23668201 .js-count","target":".js-like-button-ReviewImage-23668201","content_type":"ReviewImage","content_id":23668201,"voted_flag":false,"count":16,"user_status":"","blocked":false}
-
冷奴。絹なんですけど、とてもシッカリしたお豆腐です。タップリ半丁分。美味しいです。
{"count_target":".js-result-ReviewImage-23669833 .js-count","target":".js-like-button-ReviewImage-23669833","content_type":"ReviewImage","content_id":23669833,"voted_flag":false,"count":15,"user_status":"","blocked":false}
-
納豆。・・・なぜかコレがウマい。我が家の定番なんです（笑）
{"count_target":".js-result-ReviewImage-23668176 .js-count","target":".js-like-button-ReviewImage-23668176","content_type":"ReviewImage","content_id":23668176,"voted_flag":false,"count":15,"user_status":"","blocked":false}
-
店内のメニュー。懐かしい黒地板に白書きです。
{"count_target":".js-result-ReviewImage-23668181 .js-count","target":".js-like-button-ReviewImage-23668181","content_type":"ReviewImage","content_id":23668181,"voted_flag":false,"count":15,"user_status":"","blocked":false}
-
パイプ印の箱マッチ。懐かしいですね・・ココでは大現役なんです。
{"count_target":".js-result-ReviewImage-23668192 .js-count","target":".js-like-button-ReviewImage-23668192","content_type":"ReviewImage","content_id":23668192,"voted_flag":false,"count":15,"user_status":"","blocked":false}
-
で、その箱マッチで、鋳物の一口コンロに火をつけて・・・
{"count_target":".js-result-ReviewImage-23668209 .js-count","target":".js-like-button-ReviewImage-23668209","content_type":"ReviewImage","content_id":23668209,"voted_flag":false,"count":15,"user_status":"","blocked":false}
-
美代子お母さんがお料理を作られるトコロです。（撮影ご了解済です）
{"count_target":".js-result-ReviewImage-23668214 .js-count","target":".js-like-button-ReviewImage-23668214","content_type":"ReviewImage","content_id":23668214,"voted_flag":false,"count":15,"user_status":"","blocked":false}
-
店内に活けられた花瓶です。
{"count_target":".js-result-ReviewImage-23668084 .js-count","target":".js-like-button-ReviewImage-23668084","content_type":"ReviewImage","content_id":23668084,"voted_flag":false,"count":14,"user_status":"","blocked":false}
-
卓上の調味料など。
{"count_target":".js-result-ReviewImage-23668091 .js-count","target":".js-like-button-ReviewImage-23668091","content_type":"ReviewImage","content_id":23668091,"voted_flag":false,"count":15,"user_status":"","blocked":false}
-
夜のノレンです。
{"count_target":".js-result-ReviewImage-23668167 .js-count","target":".js-like-button-ReviewImage-23668167","content_type":"ReviewImage","content_id":23668167,"voted_flag":false,"count":15,"user_status":"","blocked":false}
-
もうすぐ１９時で今日も看板。お疲れ様でした・・・
{"count_target":".js-result-ReviewImage-23668156 .js-count","target":".js-like-button-ReviewImage-23668156","content_type":"ReviewImage","content_id":23668156,"voted_flag":false,"count":15,"user_status":"","blocked":false}
ランキングと口コミで探せるグルメサイト
グルメキュレーションサイト
毎日の外食が楽しくなるグルメ情報
こちらのお店のお母さん、美代子さんの朝は早い。
毎朝、７時頃にはお店に入り、
さまざまな準備をされてから、
船橋の中央市場へと、自転車をこいで買い出しに行く。
市場へと向かう海老川沿いの道は、
７０歳を越えた美代子さんの脚力では、
自転車でも１５分くらいかかるし、
豆腐やお魚・肉などの、
生鮮食料品の荷物は、重くてかさばる。
だけど、今まで半世紀以上、
こうやって、雨の日も風の日も、買い出しをしてきた。
お店は、昔は、一階のすべて、
お座敷まで広く使っていたが、
近頃では、カウンター５席、テーブル一卓４席の、
こじんまりとした佇まい。
営業時間は、１０時半開店の１９時終い。
午後の中休みは、原則としてはとらないし、
定休日も、一応、「不定休」とはなっているが、
実際には、ほとんどお休みはしていない。
そして、昔ながらに、
旨味調味料は、しっかり使われているけれど、
冷凍モノやインスタント食品は、一切、使わない。
ひとつひとつの料理は、
すべてが、美代子さんが、素材からキチンと手をかけて、
心をこめて、造り上げられた料理だ。
美代子さんが、二十歳そこそこで、
山形県の新庄から、このお店にお嫁にこられて、
早いもので、５０星霜が過ぎた。
このお店の、さまざまな流儀とは、
戦前にお店を興された、先代の義理のご両親から、
そして、お店を受け継ぎ、見守ってくれた、
今は亡き、笑顔が素敵で、いつも優しかったご主人とともに、
ずっと一緒に守ってきた、ごく当たり前のことだから・・・
「私の料理は、結局は見よう見まね。
専門の修行などしていない素人の料理なんですよ・・・
ですから、皆さんに申し訳なくて・・・」
美代子さんは、心持ち頬を赤らめて、謙遜をされる。
だけど、懐かしいパイプ印の箱マッチで一回一回火をつける、
昔ながらのドッシリとした鋳物の一口ガスコンロや、
年季の入ったお鍋から生み出されるお料理の数々は、
実にやさしく、どこにも無理がないお味なのだ・・・
そう、毎日でも食べ続けられる、いわば母親の味のように・・・
「こんな素人料理でも、
ほとんどの皆さんが残さず召し上がって下さるのは、
本当に、ありがたく思っているんですよ・・・」
絶品のヌカ漬けは、
戦前から受け継がれてきたヌカ床から出してくるし、
お米は、
美代子さんの郷里である、山形から取り寄せている。
常連さんに人気の、ホットウーロンハイ。
とても香りが良いのに驚いたら、ペットボトルではなく、
ヤカンで茶葉から淹れて、ウーロン茶を作られていた・・・
その、酎ハイやウーロンハイに入れる、
キンミヤ焼酎がタップリと濃いのも、
永年、お店に受け継がれてきた流儀のひとつ。
「キンミヤは上質な焼酎ですから、
悪酔いしにくいんですよ・・・」
また、マグロのブツは、
よくある赤身の切れ端しではなく、
とても程度の良い中トロだし・・
それぞれの定食には、
ホウレンソウのオヒタシや、厚揚げの煮物など、
これもキチンと手間をかけられた一品がついてくる・・・
で、掲示してある、懐かしい黒地板に白書きした、
メニューの数それ自体は限られてはいるが、
「できるモノは、おっしゃって下されば作りますからね・・・」
なんだかまるで、ドラマの「深夜食堂」みたい・・・（笑）
これらを、優しい美代子お母さんが
一人で、奮闘されている毎日なのだ・・・
この食堂の建物を初めて見た方は、驚かれるかと思う。
そう、なんだか昭和３０年代から、
そのまんま抜け出してきたかのような、ペンキ看板と、
白地に黒く、店名を染め抜いたノレンがはためき、
ほとんどまるで映画のセットのよう・・・
でも、昔からこのまんま。
ほとんど、手を加えられてはいないそうだ。
実は、この建物は借家だそうで、
借家だからこそ、ビルに建て替える事もままならず、
結果として、当時のままの建物なのだとか・・・
美代子さんの義理のご両親が、
既に建っていた、この建物を借りられたのは、
どうやら、大正１２年（１９２３年）９月の
関東大震災の直後の事らしい。
だから、この建物の骨格はおよそ１００年くらい前、
もしかすると、明治の御代の建築かも知れない由。
こちらのお手洗い（実はご婦人用らしい）は、家の奥。
上がらせていただいた廊下は、一世紀を経て、
永い年月の日々の丹精に磨かれたかのよう。
ムク材は黒光りし、木目が浮き出され、美しかった・・・
戦後の時代、船橋の駅の近くには、
こういった食堂が少なくて、
昼時ともなれば、多くのお客様が行列をなし、
一階はお座敷まですべて、お客様であふれた・・・
特大の飯釜が、フル回転し、
一日に一俵～一俵半（６０キロ～９０キロ！）
ものお米を炊いたそうだ。
そんな、このお店で、
子供たちを育て、学校へと送り出し、
ご家族の歴史も育んできた。
今は立派に成長され、他所に住んでおられる
息子さんや娘さんからは、
もうそろそろ、店を閉めて、体を休めてほしい、
と、言われてはいるし・・・
このところ、病気をしたりして、
若い頃のようには、体も動かなくなっては来ている。
だけど、本当に有難い事に、
永年の多くの常連さんたちが、大切にして下さる。
皆さん、中には、包丁を研いでくれたり、
お店の什器を手直ししてくれたり、
さまざまな技量と心意気で、
このお店を支えてくれている。
また、最近は、まだ年若いお客さんたちが、
はじめは物珍しさからか、来てくれて、
そのまま気に入って、よく来てくれるのだ。
「こんな古いお店なのに、
本当にありがたいと思っているんですよ・・・」
お母さん、お礼を申し上げるのは、
この、真心そのもののお店に
うかがわさせていただいている、
僕たちのほうです。
どうか、いつまでも、
健やかにお過ごしになられて下さいね・・・