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バーニャカウダ
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カポナータとモッツァレラフライ
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カルパッチョ
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ブレッド
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白エビとからすみのカッペリーニ
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グラスワイン
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秋刀魚の天火焼き
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海老フライ
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本日のお楽しみの小皿
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スパゲッティ 松茸とアッリオーリォ すだちの香
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タリアテッレ 仔兎と新牛蒡の白ワイン煮込み
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ドルチェ
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小菓子
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コーヒー
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この店、有名なアロマフレスカの姉妹店である。既にその地位を不動のものにしてから幾年月であるが、相当、以前は予約は、毎月何曜日の何時から、何か月先までだとか何だか予約が極めて取り辛い印象があった(正確ではないかも知れぬ)ので、一度も訪れたことがなかったが、今回、初めて事前予約(2か月程前にだが)。漸くの訪問である。
この日は、平日、エレベーターをその階まで上ると左が同店、右がアロマフレスカだったとの記憶。店は採光が充分に取られており明るく開放的である。結構洗練されており、資生堂運営の「ファロ」とも感じが似ていなくもない。窓際の気持ちの良い席に陣取った。事前に6,500円のコースを頼んでいたが、驚いたのはスパークリングワインも含めグラスワインが飲み放題である。これはありがたい。普段、残念ながらバングラデシュでは飲まない日の方が、環境故、圧倒的に多いことと、昼間の酒は酔いが回りやすく、その後がダレるので、外食でもそう飲まないのだが、結局、都合4杯飲んだ。ワインの値段にも拠るだろうが、通常、最低でも800円程取るのだから、これは値打ち感が高い。白、赤、スパークリングと全てある。他にもあった気がする。
食事に関してはランチなのに、全て合わせると11皿もある。これは沢山のものを少しずつ食べたい女性にはこたえられないだろうな。反面、各々の量が少ないので、後に余韻が残るものを供すのは難しくなるのは必然で、抑揚、音楽の様に導入部からのテンポ、強弱、皿ごとの味の明滅の繰り返し等、構成の妙も求められる。
蓋し、名店の誉はそれを裏切らない。前菜にも味の濃いバーニャカウダをに淡白だが味のしっかりしたカルパッチョの組み合わせから、白海老、石川芋等、日本の日本海側の「旬」の素材をイタリアンとして巧く活かし、「和」の要素も複合した繊細なものも多く且つ印象に残るものが多かった。
最後の「タリアテッレ 仔兎と新牛蒡の白ワイン煮込み」が一番、鮮烈で、「お代わり」と頼みたい程であった。食後にもう一度、季節を変えて次に来たいと思わせるのは実力の証左であり、良い店である。食後に強いグラッパを呷り終了。給仕も堅苦しくなくカジュアルだが丁寧な応対で充分である。サービス料金も込みで6,500円は極めて良心的である。次の日本帰国の際の候補の一つになった。