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長野の地酒水尾(純米)飯山市･豊香(特別純米)岡谷市･夜明け前(純米吟醸)辰野町
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食前酒(きんかん酒)&前八寸
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イワナの唐揚げ
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松茸の土瓶蒸し&お造り(信州サーモンの昆布〆めと炙り)
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飛騨牛の炙り焼き(自家製こしょう味噌･ゲランデ塩)
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大鱒寿司と鱒子の醤油付け
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とろろ寄せ
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大根ご飯･味噌汁･香の物
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シャインマスカットのリアチーズケーキ&柿
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お夜食用のおにぎり
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焼き立て玉子焼きが絶品の朝食
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紅葉を見ながら温泉を満喫
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今回は、上高地の玄関口、沢渡温泉のご紹介です。
GoToトラベル利用でお世話になりました。客室露天風呂からは、梓川のせせらぎを聴きながら温泉に癒されました。
夕食は、メインの飛騨牛と岩魚の唐揚げが絶品でしねた。飛騨牛は、添えられたフランス産のゲランド塩で美味しくいただきました。創作懐石料理は、一品一品が丁寧に作られどれも満足なお味で満足でした。
宿の配慮で夜食のおにぎりも嬉しいサービスですね。おにぎりの必要個数を夕飯時に尋ねるなど細かい配慮が嬉しいですね。
朝食は、品数豊富で特に信州産のご飯と出汁の利いた玉子焼きは絶品でした。
お部屋も隅々まで清潔感があり気持ちの良い宿泊ができました。
次回も是非ともリピーターとして訪問したい渓流のお宿でした。