2回
2018/05 訪問
日本一のとんかつ
2018/05/29 更新
2016/03 訪問
東日本一のとんかつ屋さん
東日本一のとんかつ屋さん？成蔵さん
訪問は２度目です。
以前もそうだったんですが、平日に休みがとれたので。
オープン３０分前に到着、やっぱり並んでます。１５人程でしょうか。最後尾に接続、オープン前にメニューが渡されオーダーします。
以前はシャ豚ブリアンだったので、今回は霧降高原豚特ロースカツ定食に単品でエビフライをチョイスしました。
オープンして、店内へ
ギリギリ座れました。
それから約４０分、提供されるまで我慢です。まわりのサクサクという音に食欲が刺激されます。
まずはロースカツ、サクサクの衣の食感がたまりません。肉厚なロースは食べごたえもあり、噛むと肉の旨味が溢れます。
エビフライ、こちらも衣はサクサクふわふわ。とても大きな海老で至福の時間です。
食べ終わり外に出ると３０～４０人程度の行列ができていました。最後尾の方は店内に入るだけでも２時間以上かかるのではないでしょうか。
やまりオープン前に来た方が良さそうです。
2016/10/24 更新
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本日29(肉)の日は、日本一のとんかつ高田馬場「成蔵」さんで「雪室熟成豚シャ豚ブリアン」です。
オープンの２０分前にお店に到着、２０人程度の並びで２周目を覚悟、一時間ほどならんで店内へ
退店時には並びは３０人ほどでしょうか
やはりオープン前に並ぶのをオススメします。
提供までには更に待ちますが、ザクッフワッの衣を纏う旨味が凝縮された肉
拳大のサイズなのにメチャクチャ柔らかい
超低温で揚げられているので時間はかかるけど最高の逸品です
更にエビフライも追加、こちらもザクッフワッな食感に加えて濃厚な旨味で最高です。
とても美味しい逸品でした。ごちそうさまでした。