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食べログ スイーツ WEST 百名店 2023 選出店
一乗寺、修学院、茶山/ケーキ、カフェ
近所に用事があったので前々から気になっていたタンドレスへ。 超人気店とのことで12時から行きましたがすでにお客さんであふれかえっており、品切れも3-4種でていました。 やはり土日は混むので月曜が吉のようです。 13時からのイートインはコース形式で1皿づつ最適の温度で提供されます。 そのため2順目でしたが15時になりました。 しかし待った甲斐あって素晴らしい食体験ができました。 レサンスィエル:バラの香るフランボワーズのババロア、松の実・ライム・カイエンヌが入ったフロマージュブランのクリームとホワイトチョコレートと品名からどんな味かワクワクするケーキ。上のフロマージュとババロアを一緒に含むとこの複雑な組み合わせが驚くほど一つにまとまってます。それぞれの素材の爽やかさが広がり重なりなんとも奥深いケーキ。 パレ・ドージュ:キリッとビターなキャラメルムースとシードルが香る、洋酒ケーキ好きにはたまらない組み合わせ。洋酒×キャラメル系ですがふんわりしたムーズと洋ナシで味、アルコール度、食感ともに重すぎない。 そしてプルーンジャムを挟んだケーキ生地がムースをより深く味わい深いものにしてくれます。 ヴィクトリア:定番のオレンジ×チョコもここでは一味違っていました。口いっぱいに広がる程豊かなオレンジとビターなチョコレートそして中間のホワイトチョコレートがまろやかなコクを加え、柑橘×チョコ嫌いな私も驚きの味に仕上がっています。 マロニエ:スイーツコースの締めにふさわしい、ラム酒が効いた伝統菓子的な重厚感ある濃厚な味わい。栗とチョコのコラボを満喫できます。トップのシャクっとしたクランブルのビスキュイが食感の軽さもとても良い。 こちらのお菓子はすべて調和を楽しむケーキたちで全ての素材を丁寧に大切に扱っている印象でした。 毎週くる常連が多いのもうなずけます。 ただ待ち時間や小さな店特有の不便さは否めません。 まずはテイクアウトで食べてからハマったらイートインがおすすめかもしれません。 イートインを体験するには半日係りになりますから。近所に住んでいる方がうらやましいです。 ご馳走様!
2020/02訪問
4回
プロが作り上げる温もり
2022/12訪問
10回
二日連続で通わせる魔性のスイーツ
2019/04訪問
7回
食べログ スイーツ WEST 百名店 2023 選出店
中崎町、扇町、天満/ケーキ、パン
彩とりどりの個性派スイーツが集うパティスリー
2023/07訪問
10回
食べログ パン WEST 百名店 2022 選出店
県庁前、元町(JR)、元町(阪神)/パン、サンドイッチ
2021/11訪問
1回
濃厚スパイスのカレーに豆腐をかけた一品 フレンドリーな雰囲気の中、 食にマニアックなシェフ拘りのスパイス料理やその他のアテが食べれます。お酒好きにも変わったお酒もあるので面白いと思います。 またオーナーが音楽マニアなので音楽好きにもおすすめです。