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青山鮨孝外苑前、表参道、青山一丁目/寿司、海鮮、日本料理
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夜の点数：5.0
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￥10,000～￥14,999 / 1人
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料理・味 5.0
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|サービス 5.0
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|雰囲気 5.0
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|CP 5.0
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|酒・ドリンク 4.3
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昼の点数：5.0
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￥1,000～￥1,999 / 1人
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料理・味 5.0
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|サービス 4.3
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|雰囲気 5.0
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|CP 4.3
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|酒・ドリンク -
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［ 料理・味5.0
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| サービス5.0
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| 雰囲気5.0
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| CP5.0
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| 酒・ドリンク4.3 ］
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［ 料理・味5.0
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| サービス4.3
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| 雰囲気5.0
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| CP4.3
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| 酒・ドリンク- ］
雰囲気抜群の隠れ家おすし屋さん
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2014/08/30 更新
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鮨通の友人に連れられて女子３人で金曜日の夜に伺いました。
場所は外苑前駅から３〜４分の南青山の一等地にあります。
店内はとてもオシャレでカウンターだけのこじんまりとした空間が居心地良く雰囲気抜群です。
私たちが席に着いてすぐに満席になりましたが
客層もとても良く居心地よすぎて３時間半も楽しんでしまいました。
お料理はおまかせの楓コースをいただきました。
まずはつまみが５品でてきます。
塩で食べるヒラメのお刺身やちょ〜美味しい焼きカキや
日本人でよかった〜とほっこりする鯛の酒蒸しやまろやかなあんきもの煮つけなど
どれも素材の味を生かした調理が素晴らしいです。
鮨屋さんてつまみは刺身など冷たい物が多いですがこちらは温かい物もでてきて飽きません。
にぎりは赤酢のシャリがまず絶品です。
赤酢のお鮨は何度か食べましたがあまり美味しいとは思いませんでしたがこちらは今までのお店とはまったく違います。
とてもまろやかで酢もきつく感じず米粒ひとつひとつが立っていてとても美味しいのです。
あま〜い車海老、ふわふわのアナゴ、口に入れるととけて消える中トロなどみんな美味しいです。
その中でも特に絶品だったのはコハダで、こんなおいしいコハダ初めてで3人ともおかわりしてしまいました。
最後はお客さんが私たちだけになりご主人とお話できましたが
鮨に対するこだわりや熱意がハンパなくそして真摯でこんなに美味しい理由がわかった気がしました。
こんどは誰と食べに行こうかしら・・・