Ganggongneiさんの行った（口コミ）お店一覧

こってりしすぎ・・・

土曜日の朝イチ、並ぶかなぁと早めに行くと１時間前に到着。 並びはゼロで、店主が店先を掃き掃除してました。テキトーにブラブラして時間を潰してから再び行くと、開店10分前で5人の並びが。そして11:30ちょうどに開店した時には10人ほどになっていました。 初めてでしたがチャーシュー麺¥850の食券を購入。店主が麺をデポザルいっぱいに入れ茹でていきます。一度に作るのは4杯までだったので自分は2ロット目に。ここの場合、ヤサイもロットごとに茹でるので、ヤサイ増しにするなら自分のロットが作られ始める直前に伝えるようです。そのため、コールのほとんどは『お願いします』でニンニクの有無だけか、加えて『アブラ』と、みなさん言っていました。自分もニンニクでと伝えました。 登場したラーメンの丼は、二郎標準と比べると一回り小さめ。目黒店のよう。そこに麺が山盛り状態になっています。 ヤサイはバサっと盛られた感じで、山とまではいかない盛りですがスープとのバランスを考えたら適量。 そのスープはシャバ系で絶妙〜な旨さ。シャバ系好きには満点かも。後半、ヤサイからの水分で薄まっちゃうのがもったいなかったです。自然と完飲していました。 麺はピロピロな平打ちでヤワメの茹で加減。スープの味でズバズバいけます。豚は肩肉のようでしたがパサ感なく柔くて美味しいモノ。チャーシュー麺で4片ほどのブロック片。大きさはさほどですが素晴らしい出来。 いや〜レベル高し！いくつかのブログやレビューで店主のトンデモ態度が取り上げられていたのでラーメンはもっとワイルドなモノを想像していましたが真逆でした。店主はまぁ極めて無愛想なのは確かですが、頑固なラーメンおやじかなと。今後、シャバ系スープが欲しくなったなら間違いなくココが浮かぶでしょう。

店頭に『本日半額』とあり、ハズレでも半額ならいいかと事前情報なしで突入w しかし、おバカなもんで、勝手に麺類が全メニュー半額だと勘違いしてセットメニュー¥1000を購入してしまいました泣 並or大盛は大盛で。 最初に大きめのカップスープがきました。醤油ベースにネギ。そして小鉢に分けられたトッピング数種が用意されました。 そして主役の油そばがデカい丼で登場。直径ならすり鉢並みw デカいです。その中に麺がチョンと鎮座w 混ぜやすいようにでしょうが、あまりにも麺量と器の大きさがアンバランス…。 混ぜ混ぜして食べてみると、差し当たって特徴のない味…。 中太の縮れ麺に醤油タレとほどほどの油が絡んで…… ま、そんなとこです。これならスーパーにある生麺とタレを買ってきて自分で作れるなぁと思いました。 しかもトッピングの茹でモヤシ・半熟卵・なんてどれもはじめからのっかかってもいいモノばかり。わざわざ別にしたのは豪勢に魅せたいからでしょうか⁈ 個人的には、とんだハズレだったなという感想。

24Hの使い勝手が〇

スープは、やや乳化よりの日もたまにあるが、キホン非乳化タイプの亀戸。豚の出汁しだいではカエシのお湯割りか⁈ という日もままあり、二郎基準では細め柔めの麺で、カエシの吸い込みもさほどのため、とてもあっさりめな日には、中華そば二郎ともなりかねない、リスクある二郎。 今回は、平日の朝一にいただきに行きました。10分弱遅れての開店で、すぐに背後霊に店頭並びまで。 コールは、あっさりめだとヤサイの水分でさらに薄まるのが怖いのでニンニクアブラにしました。 この日のスープは、出汁感ありで味醂の風味も程よく、美味しいものでした。同じ非乳化の小岩店と比べてもいい感じ。ただ小岩の方は表層油が厚めで固形脂プカプカなので、とても同じようには感じませんが笑。 また、亀戸店といえば立派な豚ですが、最近はどうも肉質が硬めです…。これがデフォにはならない事を祈ります。 麺量はままありますが、二郎を食ったという満足度では何か物足りなさを持ってしまいます。 それなら自分好みの二郎に行けばいいだけですが、あえてモノ申すならもう少しスープにコクが欲しいところ。汁なしはとても美味しいので、それがラーメンにも繋がればと思います。