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赤ワイン
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牡蠣のグラタン
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いぶりがっこ、ホタルイカ、クリームチーズとまぐろの酒盗、菜の花お浸し
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生ビール
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豆乳とうふ
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熱燗
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角煮
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セットの前菜
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えび、アボカド、インカのめざめポテトサラダ
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日本酒(冷酒)各種
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レンコンとセロリのキンピラ
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カレイの煮つけ
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セット〆の冷やし坦々麺
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2015・4・26(日) 21:50~
久しぶりに訪問。
軽めに、前菜と酒、〆で切り上げる。
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2015.3.14(土)22時~
毎度のことながら遅い時間にお邪魔する。
先客がそろそろ帰りというタイミングに訪問、貸切状態。
ホント落ちつけるお店。
この日は、お通しが、いぶりがっこ、
クリームチーズに酒盗、鮪の酒盗で臭みなく食べやすい。
ホタルイカ、春野菜(菜の花、筍のおひたし)
*生ビール
*赤ワイン
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2015・2・20(木) 22時~
遅い時間から、ちょい吞み。
タイミング良くすでに客はおらず貸切状態。
先日は5人組くらいがカウンター陣取っていたので遠慮した。
*八寸
お通し前菜的に出されるメニューは、ささみ胡瓜海月の和え物。
刺身には、蛸、鯛、甘エビ、お馴染の牛タタキ、野菜のもろみ味噌。
*豆乳とうふ
てっきり豆乳で煮た豆腐かと思いきや、味噌出汁のとろみ餡の中に豆腐が!!
味わいは思いのほかアッサリしたテイスト。
*日本酒
獺祭、5割、3割9分をブレンドしたもの。
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日時
2015・1・28(水)22:30~
昨日の初訪問に続き、再訪してしまった。
今回は22時半という時間で、先客が帰った後のようで、店主が片づけをしていた。
まだ良いでしょか?と確認すると、どうぞ!!と迎えてくれた。
かなり冷え込んでいたので、熱燗。
セットの前菜は、昨日の鯵が鰤に変わって、後は同じ。
昨日とあまり変わらなくてすみませんと提供してくれた。
*角煮
昨日からたべたいなぁと目を付けていた角煮。
柔らかく煮てあって、味付けがこれまた王道。裏切らない。
*グレープフルーツサワー
うまい肴、うまい酒、とても良いお店が出来た。
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日時
2015・1・27(火) 21:30~
浅草1丁目。雷門通りから蕎麦の尾張屋(本店)の角を曲がって公園通りをROX方向へ。
ダイマスワイン館まで行かないうちに新しくオープンした和食のお店。
去年の秋くらいに見つけて訪問のタイミングを見計らっていた。
この場所は、以前は缶詰めBARがあったが長く持たなかった。
ドアを開けて入ると、びっくり。
縦長の狭い店舗は、靴を脱いで上がりこむスタイルに変わった。
脱いだ靴は入口の下駄箱に入れるようになっている。
掘りごたつ式のL字カウンターが作られ、カウンターの上には大鉢に入った料理が並ぶ。
こちらは、1500円(税抜き)で、1ドリンク、つまみ、〆の坦々麺というセットになっている。
ドリンクは、メニューからなんでもOK。
つまみは、八寸的に酒が進むものが幾つか盛りつけられている。
白い大きな角皿に、鯵の刺身、牛たたき、もずく酢、野菜のもろみ味噌。
鯵は新鮮で臭みなし、牛たたきは、しっかり味がついていた。もずくは細めだが酢の酸味が穏やか。
野菜は、胡瓜、大根?蕪?スナップエンドウ。
日本酒(冷酒)をやりながら、この前菜的なつまみを堪能。
ドリンク追加はすべて500円。一品メニューも幾つかあって値段500円。
*インカのめざめ、アボカド、エビのポテトサラダ
オーダー入ってから、マッシュしてあるじゃがいもに、アボカドをあえて完成させる。
じゃがいもはマッシュされていて形状はなくなっていて、アボカドも形状なし。
和えられて黄緑色のポテサラになって、エビが添えられて提供。
和テイストな味のマヨネーズがかけられている。
舌触りは滑らかで食べやすい。じゃがいも、アボカドの形状が少しあった方が好みかな。
*カレイ煮つけ
卵をたっぷり抱えたカレイの煮つけ。
甘しょっぱい煮汁は、甘すぎず辛すぎず、品がある煮つけ。
身は脂が乗ってしっとり。卵も煮汁と良く合う。
*レンコンとセロリのきんぴら
レンコンは少し厚めにカットしていて食感が良い。
レンコンとセロリのきんぴらは初めていただくが、相性良いと思う。
味付けがこれまた上品で、塩分も好み、鷹の爪の効かせも調度よかった。
〆は冷やし坦々麺がセットになっていて、好きなタイミングで声かけてくださいと気を遣ってくれた。
小丼に、つるつる食感の麺、冷麺の麺? 辛味噌で和えた挽肉がトッピングされていて、崩しながらいただく。
胡麻味噌でコクがあって美味い。
〆にぴったりな一品で、最後とても満足する。
スープ美味しくて飲みほしてしまう。
カウンターには灰皿がないので禁煙かと思ったが、一応吸えるとのこと。残念。