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閉店市場の厨房築地市場、東銀座、汐留/海鮮、食堂、居酒屋
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夜の点数：4.6
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￥6,000～￥7,999 / 1人
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料理・味 4.6
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|サービス 3.4
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|雰囲気 3.4
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|CP 4.2
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|酒・ドリンク 3.4
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昼の点数：4.2
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￥1,000～￥1,999 / 1人
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料理・味 4.2
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|サービス 3.4
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|雰囲気 3.4
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|CP 3.4
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|酒・ドリンク -
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［ 料理・味4.6
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| サービス3.4
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| 雰囲気3.4
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| CP4.2
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| 酒・ドリンク3.4 ］
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［ 料理・味4.2
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| サービス3.4
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| 雰囲気3.4
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| CP3.4
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| 酒・ドリンク- ］
★★★☆☆ 夜は「本マグロの食べ比べ」、ランチは「海鮮丼（どんどん丼）」
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入口
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店内
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海鮮丼（どんどん丼）
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どんどん丼の中身
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鯖のへしこ
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本マグロの食べ比べ
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マグロ脳天
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マグロ裏あご
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マグロほほ肉
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マグロカマトロ
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2010/12/21 更新
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「市場の厨房」は、築地市場の中でもちょっと外れにある隠れ家的なお店。
周囲はターレーとか、トラックとかががいっぱい無造作に停めてあります。
--- ランチのお話 ---
隠れ家っぽいロケーションなのですが、結構知れ渡っていて、お昼は早目に行かないと混雑します。
今日も大盛況でした。
私はたいてい「海鮮丼」1500円をいただきます。
この海鮮丼、別名「どんどん丼」とも名付けられています。
結構大きなどんぶりに、市場の獲れたてさばきたてのお刺身類が、どーんと盛られて参ります。
これだけでも相当ボリューミーです。
ところが、はそれだけで終わらないのが、この海鮮丼の凄いところ。
ご飯を食べ進むと、中からどんどん漬けの刺身が出て参ります。
これが、「どんどん丼」と呼ばれる所以でしょうか。
すごく美味しい。
でも、食べても食べても無くならない。
結構大食な方なのですが、それでも少し苦しくなるほど満腹。
とっても満足できます。
--- 夜のお話 ---
夜になると、お酒と共にいただくメニューも充実してきます。
まずは「鯖のへしこ（680円）」。大根を載せて食べると、おつまみとして最高です。
そして、私がこのお店のキラーコンテンツだと思っているのが、「本マグロの食べ比べ（＠1500円）」
本マグロの『脳天・ほほ肉・裏あご・中トロ・赤身』の５種を食べ比べることができます。
一つ一つの量はもちろん少ないのですが、一品一品を単品で注文したらエライことになりますから、
お得感もあります。
私は中トロと脳天が好きです。
特に脳天は、大トロ並みの脂の乗りで、感動モノですよ。
【至福度】
★★★★★ この上ない至福の時間
★★★★☆ 幸せを実感できた時間
⇒★★★☆☆ 良い時間を過ごせた
★★☆☆☆ まあ満足できる時間
★☆☆☆☆ ちょっとした満足の時間
☆☆☆☆☆ 満足とは関係無かった時間