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特注！！卵のエントランス
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ウエイティングの茹で卵椅子
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最高〜〜♬
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卵入り飾り棚
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タイルのモザイクで目玉焼き
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The World of Eggs !!
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The Package of Eggs
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Welcome to Eggcellent〜♬
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奥に厨房が見えます
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テーブルから見えるガラス張り
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ここでも卵をアピール！！
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お洒落な什器
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テラス横から見た店内
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カラフルなグラスに太陽の光
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やはりニワトリがいますね・・
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黒富士の卵とは？
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お水はレモン・ウォーター
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千本松牧場のホット・ミルク
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フルーツ・ヨーグルト
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グレープフルーツ・ジュース
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蜂蜜入り〜〜♬
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アーティチョークでも美味〜♬
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フレーム入りフレンチ・アート
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テラスには柑橘類の木
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夜のテラス
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正面にテレ朝・六本木ヒルズ
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次回はアンジェリーナと！！
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左にテレ朝・六本木ヒルズ
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オレンジを自分で絞って・・
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サングリアが作れます
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４種類あって〜オール ￥９００
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東京タワー on July 19, 2014
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Terrace Table @ 8:15pm
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ダイアモンド・ヴェール〜♬
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スコッチエッグとアヒージョ
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ソースはトマト・ジャム
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さらっとした飲み口
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アップルパイ・ア・ラ・モード
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食後の目玉焼きミント
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ニワトリと卵
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夕方の Eggcellent
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お洒落なカウンター
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2014-2015 秋・冬メニュー
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This is Eggcellent!!
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那須・千本松牧場のご紹介
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卵料理の数々〜♬
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パンケーキは４種類
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とにかく卵！！
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セサミ・ストリートの世界
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クリーミー・ヨーグルト
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マンゴー・ソースで〜♬
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ドリンク・メニュー
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ニワトリの絵が掛かる壁
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カラフルな椅子
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アサイ・スムージー
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飾り棚（１）
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飾り棚（２）
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掘り炬燵の半個室
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カラフルなお子様用チェアー
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飾り棚（３）
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ランキングと口コミで探せるグルメサイト
グルメキュレーションサイト
毎日の外食が楽しくなるグルメ情報
（２０１５年１月）
打ち合わせで１月２２日木曜日夕方の５pm に５名でおじゃま
致しました。ここのコーヒーって恵比寿の猿田彦珈琲だったの
ですネッ！ 猿田彦には入ったことはないのですが、恵比寿の
お店の前を通るといつも混んでいて以前より気になっていまし
た。Eggcellent では那須千本松牧場の低温殺菌ミルクを丁寧
に甘く泡立ててオリジナル・エスプレッソを作っていらっしゃ
るとのこと。クリーミー・ラテ ￥６００、コーヒー ￥５００、
アイスコーヒー ￥５００、私は（家でも飲んでいるのに・・）
なぜか一人アサイをお願いしてしまいました。Eggcellent の
アサイ・スムージーは抗酸化スムージー（￥８００）でアサイ
の他にブルーベリー、アップル、バナナ、豆乳がブレンドされ
ていて意外なことに後味に強く残るのはバナナでございました。
この日のヒットはヨーグルト！！ 那須千本松牧場のオリジナル
・ヨーグルトは土から手掛ける栄養豊富な牧草と遺伝子組み換
えでない飼料を与えられ、自由に大自然の中を歩き回る牛から
とれる生乳で作られていてクリーミー・チーズヨーグルトと名
付けられています。卵の殻に入って登場〜♬ 最高ですネッ！
マンゴー・ソースの別添え〜スプーンでマンゴーをヨーグルト
にかけていただきます。美味しい〜〜♬ プレーン・ヨーグル
トなのに濃厚でネーミングになぜチーズと入れたくなったのか
がわかります。正式名称はプチ・クリーミー・チーズ・ヨーグ
ルト（￥３００）でございます。これはお薦め〜〜♬
今回いちばん奥のテーブルで打ち合わせをすることになり・・
その手前に掘り炬燵スタイルの半個室があることを発見〜奥の
壁はナチュラル・ウッド張りで照明が入った棚に並ぶピクルス
やフルーツのジャー、道路側は全面ガラスで自然採光が優しく
明るい店内、カラフルなお水のグラスにカラフルなアップホス
タリー・・卵コレクションも、もちろん楽しいし可愛いけれど
Eggcellent には単なる卵やニワトリのコレクションを超えた
お洒落さがあります。テラスは目の前がいきなり道路で夜のテ
ラスの雰囲気はイマイチながらアンジェリーナと一緒に来られ
ますから〜次回はぜひ！ オリジナル・エスプレッソでクリー
ミー・ラテをいただいてみましょう〜♬
（２０１４年７月）
ランチの後もオープンしていることは知っていましたが、朝食
がメインのお店で夜は早くクローズになるという印象があり、
たまたまアンジェリーナの夜のお散歩で階段を上がって来まし
たら〜まだ OK〜♬ そう・・大好きなお店ですので伺ってみま
すと・・ラストオーダーは８pm〜時間は７：５８pm でした。
店内にお客様はまばらでテラスは私達の貸し切り〜急いでスコ
ッチエッグとマッシュルームのアヒージョをお願い致しました。
Nice for the Table という前菜・おつまみ系が選べる楽しいシ
ステムがあって〜１チョイス ￥５００、３チョイス￥１３００、
本来なら５つ選んで￥２２００が ’お得’ ということになるので
しょうけれど、ギリギリでラストオーダーですから時間もあり
ません。スコッチエッグ、ポーチドエッグなどの卵系以外にチ
キン・ケサディーヤ、カポナータ、ベイクド・ポテト、ポテト
サラダ、グリル・ソーセージなどが選べます。
ワイン・バイ・ザ・グラス（￥７００）はカリフォルニアのナ
ガサワ〜赤がカベルネ・ソーヴィニヨン、白はシャルドネの２
種類。オーガニック卵のスコッチエッグはトマト・ジャムと粒
マスタード添えで玉葱入り〜セージ、シナモン、ナツメグで美
味しく仕上がっています。ただ、缶ふたつの上に厚い木製のボ
ード、その上にチョイスを載せるスタイルで〜アイディアとし
てはおもしろいのですが、熱々のガーリック・オリーブオイル
のアヒージョを不安定なボードの上からいただくのはちょっと
勇気が要りました。
グランド・メニューにはラタトゥイユ（￥１１００）シャルキ
ュトリー（￥１３００）アスパラのグリル w/とろとろ卵ソー
ス（￥１０００）などが載っていましたが、やはり此処は朝ゴ
ハンかブランチを愉しむのがピッタリなレストランかしら・・
前回同様〜接客、サービス、共に過不足なく、アップルパイ・
アラ・モードも美味しくいただき、短い時間でしたが東京タワ
ーのイルミネーション鑑賞後〜夜のテラスは借景がイマイチな
がらアンジェリーナと共に楽しい時間を過ごさせて戴きました。
（２０１４年３月）
Excellent なオーガニック卵で Excellent Morning〜♬
Excellent な卵で一日を始めれば〜きっと Excellent な一日が
待っている！というコンセプトのお店のようです。六本木ヒル
ズの DIYA のオーナーからご紹介いただき、先日おじゃまして
参りました。
明るくて素敵なお店です〜♬ とにかく、エントランスから卵、
卵、卵！！！卵をかたどったナチュラル・ウッドのアーチの下
には目玉焼きのタイルのモザイク、卵のアーチは左側の飾り棚
につながっていてオーダー・メイド（店内の B.S. の棚もテー
ブルも！！）センスの良さが光る素晴らしいインテリア・デザ
イン〜♬ そして、そこには ’ありとあらゆる’ 卵やニワトリを
モチーフにした小物が並べられています。マグネットあり、ス
パチュラあり、なんでもアリ！！右側には小さなお遊戯ルーム
のようなウエイティング・ルームがあり、なんとストゥールは
茹で卵！！！最高ですネッ！女性スタッフのエプロンにも〜そ
れぞれの思いや好みが反映された可愛らしいヒヨコや卵のピン
を発見！！皆で卵を応援していま〜す ♡ というお店の姿勢に
ちょっと感動してしまいました。此処はまさしく卵のワンダー
ランド〜♬ 夜も９pm まで営業されていますが、ぜひ！一度
朝の時間帯に卵を味わいにいらしてみてくださいませ。
エッグセレント（ Egg と Excellent を組合わせるなんて〜♬
パーフェクトなネーミング！！）で使用される卵の故郷は山梨
県甲斐市の郊外、標高１１００メートルにある黒富士牧場です。
卵を産むニワトリは狭い鶏舎に閉じ込められることなく、豊か
な自然の中を自由に歩き回り、一切農薬を使わずに育てた牧草
や野草を食べて育ちます。与えられる飼料は抗生物質や殺菌剤
を使わない、遺伝子組み換えでない、トウモロコシや大豆カス。
日本初のオーガニック卵が此処で生まれたことを初めて知りま
した。マネージャーのお話に依れば〜この卵は１個 ￥１３０な
のだそうでございます。正に Excellent Eggs!! Eggcellent !!!
フルーツ・ヨーグルト（￥９００）とアーティチョーク・ベネ
ディクト（￥１８００）フレッシュ・グレープフルーツ・ジュ
ース（￥５００）千本松牧場のホット・ミルク（￥５００）を
いただきました。オーダーが揃う前にお水のサービスがあるの
ですが、このお水がレモン入り〜♬ 各テーブルに置かれたカ
ラフルなグラスは大きな窓から差し込む太陽の光にキラキラと
輝きレモンの香りたっぷりなお水をひと口いただくと身体の中
から元気になれるような・・What an excellent morning〜♬
アーティチョーク・ベネディクトはイングリッシュ・マフィン
の代わりにアーティチョーク！！マッシュルーム・ペーストが
アーティチョークの仄かな酸味に呼応してアーティチョーク好
きには堪らない逸品でございますよ。黒富士牧場の滋味豊かな
オーガニック卵は黄身の色が濃く、ねっとりと濃厚〜♬ 千本
松牧場のミルクも円やかで甘みがあり、舌の上で蕩けます。フ
ルーツ・ヨーグルトは下に蜂蜜の層があり、ジャーで供されま
した。なんてお洒落なんでしょう〜〜♬ グレープフルーツ・
ジュースだって写真の通り〜♬
英語のメニュー表記も表現も、とってもお洒落でした。ネイテ
ィヴの方が監修されたのでしょう〜この日は日曜日で外国人ビ
ジネスマンの姿はなく、若い日本人女性お一人様やグループで
お店は満席になっていましたが、ランチ・タイムには日曜日の
デートを愉しむカップルで賑わうことでしょう〜〜接客・サー
ビスとも満点。１０分ほど待ちましたが、小物好き、卵好きな
ワタクシには待つことさえ楽しいエントランス ＠９：４５am
でございました。
お散歩で来られる距離の方が羨ましくなるほど（だって毎朝来
られる！）素敵な朝食タイム〜♬ もう少し暖かくなったら〜
アンジェリーナとパンケーキでもいただきに参りましょうか〜
エッグ・ベネディクトならぬアボカド＆マグロ・ベネディクト
なるものもございますよ〜イングリッシュ・マフィンではなく
下はご飯だそうです。興味津々・・時に、創作料理は悲劇にな
りかねませんが、今朝のアーティチョーク・ベネディクトで安
心！！楽しみ、楽しみ〜♬ 木の温もりと優しい朝の光に溢れ
たエッグセレントでエクセレントなモーニングはいかがでしょ
う？ 平日は朝７am からオープンで〜す！！