めぐらいあんさんが投稿した九段一茶庵 本店(東京/九段下)の口コミ詳細

めぐらいあんのレストランガイド(静岡発)

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めぐらいあん (静岡県) 認証済

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九段一茶庵 本店九段下、神保町、水道橋/そば

1

  • 昼の点数:4.2

    • [ 料理・味4.2
    • | サービス4.0
    • | 雰囲気4.3
    • | CP3.5
    • | 酒・ドリンク4.0
  • 使った金額(1人)
    ¥3,000~¥3,999
1回目

2012/05訪問

  • lunch:4.2

    • [ 料理・味4.2
    • | サービス4.0
    • | 雰囲気4.3
    • | CP3.5
    • | 酒・ドリンク4.0
    使った金額(1人)
    ¥3,000~¥3,999

都会の喧騒の中の一服の清涼感を味わえるお店です

地下鉄の神保町駅を降りて、靖国通りを首都高速のほうに向かい、
手前を右に曲がって、専修大学の向かいにあります。

敬愛するマイレビュアーさんの評価を参考に伺うこととしました。
遠くからも、もみじが迎えてくれるので、間違えずにたどり着くことができました。

まだ、開店少し前ということで、「仕度中」の札が出ていましたが、
もみじの影の下で、しばし、待っていると、まもなく、店員さんに声を掛けていただき、店内に入りました。

1人ということで、真ん中のテーブルを2つ合わせた8席の一つに案内されました。
5センチくらいの厚さのテーブルは、黒漆でしょうか、丁寧に磨かれ、重厚感があります。

テーブルの真ん中には、活花があり、さらに周りを見渡すと、壁には、「六歌仙」の絵が飾ってあります。
床は、御影石でしょうか。明かりは、間接照明。
お店の調度品は、綺麗に配置され、塵一つ許さないという雰囲気です。
店主の方のお店に対する矜持というものを感じます。

メニューをしばし見て、よし頼もうと目を上げると、
その動作だけで店員さんが気付いてくれました。
ちなみに、店員さんは、女性の方がお2人。
いずれの方も、要領を得た応対をしていただきました。

まず、お酒は、「一ノ蔵・1,000円」をお願いしました。
馥郁とした香と味は良いですね。居心地の良いお店の中で、じっくりと味わうことができました。

肴は、「玉子焼き(小)・500円」と合鴨が有名ということで、「炙り鴨・1,200円」としました。
時間の経過を記すと、11:30に入店し、11:32に注文、11:33に一ノ蔵、11:37分に玉子焼き、11:38分に炙り鴨が
運ばれてきました。

■玉子焼きは、『一茶庵』という焼印が押してあります。
出来立てということで、かなり熱い玉子焼きで、一つ目は、
一ノ蔵で喉に押し込むという荒業をしてしまいました。
少々甘めですが、気になるほどではなく、巻き方、硬さ、ダシの含み方といい、
よくできています。

■炙り鴨は、身がやや赤く、よくあるように噛むと少し硬い感触はありますが、
その感触が心地よく、また脂が乗っていて美味しいですね。
かけてあるつゆも鴨の邪魔をせず、最後は飲み干してしまいました。

炙り鴨がなくなったところで、「せいろ・900円」をお願いしました。
目の前のお客さんは、二色の天麩羅盛りそばを美味しそうに食べています。
その姿をみて、やはり、「一茶庵」は、二色又は三色の蕎麦を楽しむのが王道かと後悔をしましたが、
気配を悟られないように、じっくりと待っていました。

■せいろは、待ったのは、5~6分くらいでしょうか、笊に盛られて運ばれてきました。
写真は、光量の関係で、少し黄色く写っていますが、
実際は、普通の蕎麦の色です。

一口、口に含むと、少し、冷たい感触ですが、それだけに、きりりと締められており、
穀物系の香も立ち昇って来ます。幅はやや細め、長さは、40センチくらいでしょうか。
水切りはしっかりされています。

奥歯で噛み締めると、ほんのり蕎麦の甘みも感じ、
飲み込むと、滑らかに、喉を滑り落ちていきます。

美味しい蕎麦です。これは、良い出来ですね。
もり汁は、それほど辛くはありません。
食べ終わってから、蕎麦湯を注ぐとこれまた香りよく、美味しいです。

最後に、笊を持ち上げたところ、当たり前ですが、
テーブルには、水一滴もこぼれていませんでした。

一定レベル以上の蕎麦になると、私には、違いはそれほど分かりません。
あとは、お店の居心地はもちろん、
そのときの体調やほんの少しの蕎麦の感触の違いが評価につながっているのだと思います。

この店は、蕎麦・肴の出来、お酒の揃え、店内の清潔感、店員さんの応対、それら全体を合わせて、
高いレベルだと感じました。


  • 一ノ蔵

  • 玉子焼き(小)

  • 炙り鴨

  • せいろ

2012/05/15 更新

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