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夜の点数：4.5
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料理・味 4.5
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|サービス 4.5
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|雰囲気 4.5
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|CP 4.0
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|酒・ドリンク -
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［ 料理・味4.5
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| サービス4.5
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| 雰囲気4.5
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| CP4.0
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| 酒・ドリンク- ］
東京なら絶対、予約取れない店
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2018/10/02 更新
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今日は大切なお客さんの接待ということでコチラのお店に。
食べログ評価4オーバーなので予約取れないかな？と思ったけど、さすが関西！笑
1週間を切ってましたが、20時20分のスタートならということで予約取れました。
店内は白木のカウンターが美しい、たった7席の小さな空間。見た目はちょいイカツイけど笑顔優しい大将のおもてなしのつまみからスタートしたのですが、どれも絶品。特に松茸とハモは香り含めたまりません。
握りももちろん絶品なのですが、
寿司はシャリで7割決まります
って大将も言う通り、特にシャリが激ウマ。ややアルデンテで酸味、旨味がネタを一層引き立てる感じ。ネタによってシャリを使い分けしてるそう。
ネタに関しては大間のマグロは奇跡的においしく、鯛の稚魚、かすこも個人的イチオシ。ふわとろの穴子、シメのあん肝の手巻きは感動レベル。
弟子？のみなさんも気がきいてよく教育されてますね〜終始心地よく、お客さんにも喜んで頂けてホッとしました。梅田で接待なら今後このお店になりそうです。ごちそうさまでした(*´∀｀*)