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昼の点数：5.0
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￥2,000～￥2,999 / 1人
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料理・味 5.0
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|サービス 5.0
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［ 料理・味5.0
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衝撃のモッツァレと幸福感感じるピッツァ！
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ピッツァマルゲリータＳＴＧ
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ピッツァマルゲリータＳＴＧ
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ピッツァポルチーニ
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フンギ
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モッツァレラチーズ２種
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外観
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メニュー
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メニュー
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メニュー
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2015/02/21 更新
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今回紹介するのは仙台にあるピザ屋さん！
今回社内の来客者と食事をすることになりまして、仙台が誇るとっておきのピザ屋さんに連れて行ったというわけです。
それがこちらのお店「ピッツェリア パドリーノ デル ショーザン」であります。
ナポリピッツァを得意とするお店で、ピッツァは約３０種、その他ナポリ料理は２０種程あります。
こちらのお店、「真のナポリピッツァ協会」の世界３７４番目の認定店「Vera Pizza Napoletana No.３７４」なのでありまーーす！
いやいや久しぶりに「Vera Pizza Napoletana 」のお店でﾋﾟｻﾞが食べられるで！
めっちゃ楽しみやーー！
お店に入ると、これまたシャレオツな空間で、非常にセンスがいいんです。
店員さんの接客もｶﾝﾍﾟｷ！
ここまでは完璧やけど、肝心なんは味や！
料理の味がｱｶﾝかったら全然ｱｶﾝで！
まず注文したのは前菜としてﾓｯﾂｧﾚﾗﾁｰｽﾞを注文してます。
まず写真を見てください。
チーズが４つありまして、大きさの違いが分かりますか？
大きいのが２つ、小さいのが２つ、それぞれ種類が違うのです。
一つは１００％北海道の生乳を使った「ファットリア・ビオ北海道」のﾌﾚｯｼｭﾓｯﾂｧﾚﾗﾁｰｽﾞです。
チーズ製造における世界最高峰の歴史と技術を持つ南イタリアの農場のﾁｰｽﾞﾏｽﾀｰたちが、世界最高品質の北海道の牛乳のレベルの高さに感動し、北海道へ移住して作ったという究極のチーズなんです。
まずそのファットリア・ビオ北海道のﾓｯﾂｧﾚﾗからいってみます。
おおーー、ウンマイ！
ﾎﾞｼｭｰｰというﾓｯﾂｧﾚﾗ特有の食感から味わうチーズの風味！
これはレベル高いわ！
これで十分だと思った私が間違いでした！
もう一つのﾓｯﾂｧﾚﾗを食べた瞬間、衝撃が走ったのです！
もう一つのﾓｯﾂｧﾚﾗ、それは水牛から作られたﾓｯﾂｧﾚﾗ「ﾌﾞｯﾌｧﾗ」です。
別名「ナポリの白肌」とも呼ばれるこのチーズは、ﾅﾎﾟﾘから空輸されたもので、通常のﾓｯﾂｧﾚﾗﾁｰｽﾞ価格よりも３倍もするという高級ﾁｰｽﾞなのであります。
その高級水牛ﾁｰｽﾞをいってみます！
な、な、な、なんやこれはーーーー！
こんなﾓｯﾂｧﾚﾗ食べたことない！
ﾓﾉｽｺﾞｲ衝撃が走りました！
今まで味わったことのないミルキー感！
ボシューという食感とは違うﾄﾛﾄﾛ感！
なんというウマさか！
まさに段違いの旨さに圧倒されました。
まぁーー、前菜のﾁｰｽﾞまでは完璧やったけど、我々はピザを食べにきたわけで、ピザがｱｶﾝかったら全然ｱｶﾝのやー！
注文したのは、「ﾋﾟｯﾂｧﾏﾙｹﾞﾘｰﾀSTG」であります。
ﾅﾎﾟﾘﾋﾟｯﾂｧの王道＝ﾏﾙｹﾞﾘｰﾀを注文してこの店の力量を見ようと思うわけです。
それにしても”ＳＴＧ”ってなんや？
蝶野正洋の必殺技「ステップオーバートーホールド ウィズ フェイスロック」は”ＳＴＦ”
小川 直也の必殺技「スペース トルネード オガワ」は”ＳＴＯ”
わからん、”ＳＴＧ”ってなんやねん？
そんな疑問を抱きながら食べた「ﾋﾟｯﾂｧﾏﾙｹﾞﾘｰﾀSTG」
一口食べてみますと……ウマイ、とんでもなくウマい！
まず生地ですが、モッチモチした食感にパンチのある塩気、噛むほどに味が出るという素晴らしい生地にトマトソースとチーズとバジルのハーモニー！
ピザ職人の腕がとにかく素晴らしい！
えーー、何を隠そう、この店のこの「ﾋﾟｯﾂｧﾏﾙｹﾞﾘｰﾀSTG」は、世界第三位を獲得したとんでもないピザなのです。
しかもモッツァレラは先ほどの『エウロ イオーヴィネ』社から空輸で直輸入した水牛のモッツァレラ「ブッファラ」でして、そりゃーウマイにきまってるわな。
今度はトマトソースのない「白いピッツァ」と呼ばれるジャンルの中から、「ピッツァポルチーニ」
ポルチーニ茸にポルチーニオイル、チッチョリと呼ばれるイタリアの豚バラ肉と、セルパチカと呼ばれる葉物野菜がのったピザ！
これがまた本当にウマいのなんの！
ポルチーニの風味がウマくて、本当に幸福になるうまさ！
最後はフンギという３種のキノコが入ったピザで〆ます。
素晴らしいお店でした！