塩さばさんのマイ★ベストレストラン 2017

東京出張で吉祥寺に宿を取った際に
夕食を食べようと、ハモニカ横丁で見つけたお店です。


ほかにも魅力的なメニューありましたが、
一押しというミートソースをあえて注文。
納豆好きなので納豆と、茄子もトッピングで追加。
これが大当たりで、ミートソースは普通のミートソースではなく
ドミグラス系の味。これに納豆が相まって、なんとも美味でした！
韓国料理のようにぐちゃぐちゃにかきまぜて食べるように指示あったため、
そのとおりにしましたが、見た目はともかく、たしかにおいしい。


麺は生麺で、きしめんのような形の平な麺。
で、あまりにうまかったため、翌日も行ってしまいました。
翌日は二人で、ミートソースと明太子バターを１皿ずつ。
この明太子バターも、ミートソースと甲乙つけがたいほどの美味。
しかもどれも1,000円前後と手頃。
家の近所にあったら週3ペースで通うであろう銘店を
吉祥寺に見つけてしまいました。


ちなみに2日間とも、このスパ吉のあと、
おなじくハモニカ横丁にある「万両」で一杯やったあと、
すぐ近くの「よろづ湯」であたたまって宿へ戻りました。
この3軒、ゴールデンルートです。

白金茶房の近くに
新しくておいしいビストロができたと聞いて伺いました。


9月にオープンしたばかりだそうで、
まだ真新しい店内。黄緑色のドアを開くと
大きなカウンターと、テーブルはたしか一つ。


以前は糸島で複数名で別のお店をしてらしたそうで、
この度おひとりで平尾でお店を開かれたそうです。
かわいい女性店主がひとりで切り盛りしているお店。

料理は、どれもお手頃で美味しく、
キッシュみたいな（料理名はキッシュではなかったですが）料理や、
ゴルゴンゾーラのニョッキ、
サーモンのグリンピースのソースの料理（すみません、料理名忘れました）など、
どれも前情報どおり美味しかったです！

メニューにはなかったですが、
インスタにタルトが上がっていたので聞いてみたところ、
出してくださいました！
これも美味でした。

細かなところですが、
食事が終わってそのタルトをお願いしたところ
「けっこう1ピースが大きいので、二人で1ピースでいいかもですよ」
と教えてくださって、たしかにそのとおりでした。
（加筆：いまはデザートは出していないそうです）

よく、料理の量が多すぎて
持て余したりもったいないことになってしまうことも
少なくないですが、
他の料理でも、そのあたりを丁寧に言ってくださって
ありがたかったです。

美野島のはずれにある中華料理店。
以前は住吉通りのそばにありましたが、
さいきん移転してこられました。


酢豚、カシューナッツと鶏肉の炒め物、あんかけ焼きそば
などを注文。
お値段も手頃なうえに、味つけが濃すぎず、薄すぎずちょうどよい。
（味が濃い店が最近多い気がします！）
中華はボリュームにやられてしまうことも少なくないですが、
一品あたりの量はそんなに多くないので
そのぶん、いろんな料理が食べられるとおもいます。


あたたかい中国茶も、丁寧に説明してくださりながら
楽しめて、良い夜になりました。おすすめです。

中洲の「俺の割烹」につづいて、福岡にできた「俺の〜」シリーズを訪ねました。
当日の昼にネットから予約で、金曜日の夜でしたが、20：30〜の席が予約出来ました。
20時半ごろお店へ行くと、予約ありの人の列と、予約なしの人の列があって、
予約ありの列は、ディズニーランドのファストパス的に数分で入店できました。
ただ、名前など予約の確認は一切されなかったので、
予約せずに行って、予約ありの列に並んでいても入れたのでは・・？とも思いました。
（人数等できちんと把握されているのかもですが・・）


料理のメニューは、思いのほか少なくて、
ドリンクを除くと、ぜんぶで20種類もないくらいだったような・・？
でも、メニューに載っていたおすすめ料理を選んで注文しましたが、
どれも、本当においしかった！
ポテトサラダは、説明されないとポテサラだとわからないビジュアル。
リゾットは、チーズ好きにはたまらない徹底的なチーズ感。おかわり直前でした。
とにかくどれも、美味なおかつ驚きがある料理ばかりでした。
しかも、どの料理も、注文してから出てくるまでが速い！
回転数を上げるという目的なのでしょうが、はらぺこで行ったので大変ありがたかったです。
（中洲の「俺の割烹」も、料理が出てくるのが速いのがうれしかったです）


ドリンクには、大好きな貴腐ワインがあったのが嬉しかったです。
オリジナルのカクテルなどもたくさんあって、たしか「赤泡」だったかな。。？美味しかったです。


福岡は地元のおいしくて手頃なお店が多くて
チェーン店が立ち入るスキがなく、なかなか定着しないことが多いように思いますが、
「俺の〜」の2店は、いずれも福岡でも高いコスパがあると感じます。

以前から行ってみたかったのですが
なかなか予約が取れず、たぶん4回目くらいのチャレンジで
ようやく予約が取れました。
（いつも当日に連絡してるからかもですが・・）


肉は板盛りを注文。
これは、その日のおすすめを組み合わせて出してくれるようなのですが、
これが大正解。ステーキのような肉から中落ちカルビまで、
5種類ほどの肉が載ってきましたが、どれもベタうまでした。
とくに真ん中の３種類目くらいの肉（イチボだったかな・・？）が
なぜかチーズのような風味がして、とくに美味でした。


肉だけでなく、タレもうまかった！
あえて残念な点を言えば、
追加で頼んだライスが、いまいちだったことくらいでしょうか。
とにかく肉がびっくりするほど美味かったです。

以前にポルトガル・リスボンを訪ねた際に
宿としてもお世話になったカステラ店が
その後日本へ移転して京都へ開店したと聞き、訪ねました。

北野天満宮の参道の入口。
蔵をリノベーションした建物はクラシックな佇まい。
1階と2階に席がありますが、
2階のほうがゆっくりできますが、
1階だと奥のキッチンでカステラを作っている様子を
見ながら食事することができて、どちらもアリです。


名物の一つであるパステル・デ・ナタ（エッグタルト）や、
マミーニャシュというやわらかいスイーツ、
プディン・デ・ジェーマという卵黄だけを使ったという濃厚なプリン、
バカリャウ（タラ）のコロッケ、チキンパイ　を注文。

どれも美味しかったですが、
卵黄だけのプリンは、味も甘さも濃厚で、エスプレッソと合いました。
バカリャウのコロッケ、パステル・デ・ナタは安定の味でした。
結局この帰省中に、大晦日と1/2の2回訪ねてしまいました。
一緒に頼んだマデイラ酒も美味でした。
何より、どれも価格が超良心的！
観光地という場所柄からしても、もっと高くてもやっていけると
おもいますが、とても有り難いお店です。

これは料理と関係のない話になってしまいますが、
以前にリスボン旅行をした際に
ポルトガルに日本風のカステラを伝えるために
お店を出されていて、そのお店の上のフロアを
1部屋だけ宿として貸しておられたのを
たしか3泊ほどお世話になりました。
うち1泊は飛行機に乗り遅れて追泊させてもらったのですが、
とにかくこの宿の部屋がとても居心地がよくて、おしゃれで、
先日、中古マンションをリノベーションした際に
設計士さんに「この部屋みたいにしてください」と
旅行の写真を渡してお願いしたほどでした。
今回の京都のお店も、ポルトガルの佇まいを感じさせる
とても好きな雰囲気でした。

糸島に用があったついでに
以前からちょっと気になっていたこちらのお店へ伺いました。


古い建物をリノベーションしたおしゃれなお店。
焙煎した珈琲豆を売っているお店ですが、
中で飲んでいくこともできます。


こちらのコーヒーは、スッキリしていて、やさしい苦味。
正直あまりコーヒーが得意でない私も、おいしくいただけました。
また、値段が手頃で、セットのスイーツ
（ガトーショコラ、チーズケーキ、ムースなどがありました）も
とても美味でした。


なにより、お店がとても居心地がよく、長居してしまいたくなる雰囲気でした。

だいぶ以前、家のすぐ近所（福岡・上人橋通り沿い）にお店があったのですが、
いまは福岡を撤退されて、
その後チェーン店舗もかなり減ってしまったようですが、
下北沢の店はまだ健在ということで、東京出張のついでに訪ねました。


福岡の上人橋通り沿いにはベジスパというスープカレー屋さんもあって、
そちらはまだ健在で美味しいのですが、
自分には、こちらのスープカレーのほうが、さっぱりとしていて
悪い意味でのクセがなく、好きです。
久しぶりに食べましたが、あらためてそう感じました。


相方は野菜たっぷりスープカレー、
自分はほうれん草ともち豚のスープカレー。
どちらもさっぱりしていて、ペロリといただけました。
スープの旨味もきれいで、申し分なしです。
福岡への再進出を願います。なんなら自分でやりたいくらいです。

平尾駅から少し北、
高宮通りから、中華台北の裏手の産婦人科の近くにある
いくつかのおしゃれなお店があつまった一角のお店のひとつです。

ランチだけの営業らしく、
メニューはたくさんありますが、ほぼすべて1,000円。
自分は野菜たっぷりポークソテー和風ソース、
相方は煮込みハンバーグを注文。


8種類ほどの惣菜が乗ったサイドディッシュと、メイン、ごはん、味噌汁。
惣菜はどれも丁寧で、味付けも自分ごのみの薄味。
メインのポークソテーは本当に野菜たっぷり。
満足なお昼ごはんになりました。ちゃんと栄養とった！という印象。

お店も、古い家屋をリノベしたおしゃれなつくり。
かもめ食堂的な？ランチ食堂でした。

以前から前を通っては気になっていた店。
およそ銘店があるような立地ではないですが。


ランチでうなぎ1,400円という破格に驚き。
うなぎの量は少なかったですが、
たれが別について来たので、それをつけ合わせの錦糸たまごに
かけるなどして、しっかりご飯とおかずの量は調整効きました。


お店が小さいのと、自分が座った席がカウンターで、
厨房のようすが伺えたのですが、
手際があまり良くなかったのが気にはなりましたが、
肝心のうなぎはしっかり美味しかったのでOKです。
ただ、注文してから出てくるまで30分くらいはかかりました。
自分のあとから入ってきたお客さんには
「今からうなぎを裂くので、45分くらいかかります」と告げてました。