クオリティさんが投稿した魚々屋ふなこし(広島/呉市)の口コミ詳細

呉のメバル師レストランガイド

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クオリティ (70代以上・男性・広島県) 認証済

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魚々屋ふなこし新広、広/丼、居酒屋

2

  • 夜の点数:-

      • 料理・味 -
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  • 昼の点数:-

      • 料理・味 -
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2回目

2019/10 訪問

  • 昼の点数:-

    • [ 料理・味-
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    • | CP-
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呉のメバル師:魚々屋ふなこし 絶品 焼き穴子めし

魚々屋ふなこし 絶品 焼き穴子めし

 ポチ お願いします〜♪

3年ぶりの 訪問になりますか?

食べたのは やはり

絶品! 焼き穴子めし 1030円(税込)

一般的に 柔らかく蒸して焼いた 穴子とは 少し違い

ホクホクに 香ばしく焼かれた 穴子の切り身は

臭みも 全く無く 米と一緒に 無心に掻きこむと

旨味の余韻が 喉の奥に ダイレクトに残るのです

唸るほどに 旨し!!!

昨今 瀬戸内の旨い魚 穴子が 獲れなくなって 久しく

魚市場に行っても 品薄で 仕入れるのは 困難な状況に 

常時 安定供給が 出来なくなり つつあるようですね

明日も 知り合いを 1人連れて来たいと 予約を入れ

↓ 2日連チャンで 焼き穴子めし です

ちなみに ここの店主 板前の腕は ピカイチですが

客あしらいが イマイチな ところも・・・

でも おんとし72 歳と共に マイルドになられたな〜^^;

魚々屋ふなこし

関連ランキング:丼もの(その他)|新広駅、広駅

2019/10/03 更新

1回目

2012/07 訪問

  • 夜の点数:-

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  • 昼の点数:-

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魚々屋 ふなこし 呉市広 やみつき穴子めし 


2013・6月5日 本日は 朝から 食欲全開だ~^^;


お昼のランチは 『魚々屋(ととや) ふなこし』 に行きました


お勧めの看板メニュー 焼穴子めし 840円 も 気になるところですが


今回は 鴨そば定食 740円 を 食べました


魚のアラ煮と ご飯付きです 


 S&Bの ゆずを 掛けて いただきました


蕎麦は 乾麺のそばですが 中々に 旨し!


鴨肉も たっぷり入っているので ご飯と一緒に 頂きます


頑固おやじが作る 美味しくて コスパも高く 


幸せを感じさせて呉れる 定食でした・・・・完食~^^;


・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・


魚々屋 ふなこし 呉市広 やみつき穴子めし 

24日 お昼のランチは 近くの 『魚々屋 ふなこし』 に 行きました  

この店は 20数年まえ 広交差点に 「ふなこし」 で 店を構えていた頃

何度か 足を運びましたが さまざまな諸事情で 移転や 閉店されました

去年の 9月に 再開されたのは 知ってましたが

お昼の営業も されたのを 知ったのは 不覚にも

晋太さんのブログです


店のおやじが なんとも ぶっきらぼうで そっけない人物なので

1人で 初めて訪問の お客さんは とまどう事だろう

まあ〜 食べ物を 作る人が ベラベラ喋りながら 作ってると

唾が 飛ばないか 心配になったりするので

無口で 愛想の無い 料理人さんが 結構 好きだったりもするのですけどね〜^^;

さておき 店に入り

お昼の 3品メニューが 出されたので

私も ぶっきらぼうに 「あなご」 とだけ 注文をした

そして ちょこっと 昔話を おやじと 交わすも 

メンチきった感じの 受け応えが 返ってきたり・・・相変わらずだ〜^^;

それで こちらが黙ってると

「ごはんは 多目が方が いいかな?」 って 聞いてくる

もちろん 腹ペコなので 大盛りを お願いした 

やみつき穴子めし ごはん大盛り お値段据え置き  840円

焼きあなごが 香ばしいく ほくほく感が めちゃ旨し

あなご好きには たまらん逸品です


・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・


8日 お昼のランチは 『魚々屋(ととや) ふなこし』 へ


食べたのは 鯛そうめんセット 840円


店のおやじが いつもは 刺身を取った後の お頭なんだけどね と云って


しごしてある 生の小鯛 を 丸ごと 鍋に入れ 煮込んだ


その間に そうめんを 湯掻く


ほとんど 通しの料理で 真昼間から贅沢な気がするな~^^;


この暑さの為か そうめんが 喉越し良く するすると 喉を通る


そして 穴子ずしは シャリが ちょっとベチャついてるが


穴子は ふわっと とろける 蒸しあなごのタイプで


美味しいのだけれど 2貫の


女性的量には 物足りなさがあり


4~5貫は 欲しいかも~^^;


店のおやじも この量じゃ 夕方まで もたないかもねと


苦笑いしてたよ


  • 穴子飯 赤だし

  • 穴子飯

  • 穴子めしリフト

  • 穴子飯・持ち帰り

  • メニュー

  • 外観

  • そうめん持ち上げ

  • 穴子ずし

  • 鯛そうめん

  • 鯛そうめんセット

  • メニュー

  • 付き出しとビール

  • サワラの刺身

  • サワラ持ち上げ

  • 煮物盛合せ

  • 鳥串カツ

  • 小イカ

2016/03/25 更新

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