ごろごろはっちゃんさんが投稿したイデミスギノ(東京/京橋)の口コミ詳細

ごろごろはっちゃんのレストランガイド

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イデミスギノ京橋、宝町、銀座一丁目/ケーキ、カフェ・喫茶(その他)

1

  • 昼の点数:4.5

    • [ 料理・味4.5
    • | サービス4.5
    • | 雰囲気4.0
    • | CP-
    • | 酒・ドリンク4.0
  • 使った金額(1人)
    ¥1,000~¥1,999
1回目

2012/04 訪問

  • lunch:4.5

    • [ 料理・味4.5
    • | サービス4.5
    • | 雰囲気4.0
    • | CP-
    • | 酒・ドリンク4.0
    使った金額(1人)
    ¥1,000~¥1,999

東京が台風並みの暴風に襲われた4月3日、突発的に思いつき訪問。 なぜか九段のゴンドラに「シンプルなケ...

東京が台風並みの暴風に襲われた4月3日、突発的に思いつき訪問。
なぜか九段のゴンドラに「シンプルなケーキを買いに行く」はずが、電車の中で予定を変更しての訪問でした。
いまから思えば、なにかよい予感があったのでしょう。
10時半ごろ到着。
午前中からのかなりの強風にもめげず、この日もこの時間で喫茶は満席で、
意外と「スイーツ男子」がひとりで来ているケースが多いことに驚きながらも
(おまけにほとんどの男性が2つずつケーキをオーダー)5分ほど待って着席。

私はディプロマ(この名前だったと思う)、娘はエベレストをお願いしました。
いずれもお持ち帰り不可で喫茶のみでの扱いのもの。
  ディプロマ…ピールやダークチェリーの洋酒漬けなどがプディング生地といっしょに焼かれたもの
  エベレスト…(たくさんの方が写真を投稿されていますね)
一瞬言葉を失うほどの衝撃と感動。もう、「え、いったい何?」それしか言いようがない。
エベレストにつういては、やわらかいものはふんわりと、なかからあらわれるジュレも絶妙です。
ディプロマに関していえば、洋酒の香りに包まれたプディングから次々とドライフルーツ系のものが現れるのですが
プディングを邪魔しない量と質感が何ともいえません。
これはすごい。奇をてらった感じはなく、クリームやムースの硬さや柔らかさが素晴らしい状態で仕上げられていて、
そのバランスがこれ以上ないレベルというしかないのだと思います。
他店でよくあるムースのくどさも全くなし。
この仕事に対して650円とか700円くらいの金額で却って申し訳ないような気すらするほどの感動スイーツ。
エスプレッソとカプチーノも妥当なお値段で安心です(実は席につくまでドリンクが高かったらどうしようかと不安だった)。

幸せな時間を、1度だけでなくもう一度経験するために、喫されは1つしかいただくことはせず
 ラルム…マロンムースとマロンクリームに少しの濃厚なチョコレートソースとマロングラッセ
 ネオ …バジル生地の上にフロマージュのムース、中にはマンゴージュレとソース
この2つをお持ち帰りにしました。今までいろんなお店のモンブランとかいただきましたが、いやー、ずば抜けてます。
マロングラッセも某店の1個600円のものより、美味。柔らかさもちょうどいい。かなり苦めの濃厚チョコレートソースも
このくらいの量でちょうどいいわけです。これ以上だとマロンがいきてこない。
ネオもバジル生地が効いてます。さわやか。普段しっているフロマージュブランとは別物です。

そんなわけで「これからは3回食べてたスイーツを1回に減らして、電車乗ってイデミ・スギノ」というのが結論です。
満腹より満足。それに、しばらく他店のものを食べる気も、ちょっとしませんしね。そういうスイーツです。

2012/04/06 更新

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