智一番さんが投稿した金城(大阪/北新地)の口コミ詳細

智一番の料理に恋してる

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金城大江橋、北新地、東梅田/寿司

1

  • 夜の点数:4.6

    • ¥20,000~¥29,999 / 1人
      • 料理・味 4.5
      • |サービス 4.5
      • |雰囲気 5.0
      • |CP 4.5
      • |酒・ドリンク 4.5
1回目

2014/08 訪問

  • 夜の点数:4.6

    • [ 料理・味4.5
    • | サービス4.5
    • | 雰囲気5.0
    • | CP4.5
    • | 酒・ドリンク4.5
    ¥20,000~¥29,999
    / 1人

時間を忘れる寿司

記念すべき自分の誕生日のご褒美はやはり、美味しい寿司を♪

さて、どの店にするか悩んで考えた結果、この金城さんへ~

さて、金城さんは自分が大好きな平野の弟子で、海外にも行っていたから、凄く期待して、お邪魔した~
さて、店内はやはり平野に負けず劣らず、綺麗で清潔な感じ♪

寿司屋さんはこうでなくては♪
さてさて、相方が少し遅れるから、待っていると、枝豆~
旨いなぁ♪
ようやく、到着後前菜は~
薄味で旨いね♪
特に蒸しアワビは柔らかく旨い♪

さて、この様な店の特徴は、箱に宝物の様なネタを入れていて、白身はどれも飴色~

やはりこうなるとテンションが上がるわ♪

まず、白身からやけど、真鯛にカレイにコチ~
夏の真鯛は味が落ちると言われるけど、流石瀬戸内の真鯛だけに旨い♪
更にカレイも旨いし、1日置いたコチ~
夏のコチは一番かな?
秋刀魚に鰺にとやはり光り物が寿司の醍醐味かな?
白身も赤身も好きやけど、自分は断然光り物~
理由はこの様なキチンと修行を積んだ店は光り物は手を抜かないから♪
雲丹の食べ比べや鰯の塩焼きなんかは楽しいし、テンションが上がるわ♪

色々と魚の話をしながら寿司を摘まむと時間はアッと言う間に終了時間~
楽しく・美味しく・満足が出来る店ですね♪
また行きます~

  • 雲丹比べ(バフン・紫・赤)

  • 真鯛・こち・カレイ

  • 秋刀魚

  • 焼き切り

  • ほっき貝とつぶ貝

  • 鱧落とし

  • 毛蟹

  • 鯨のさえずり

  • 鰯の塩焼き

  • 真鯛握り

  • ケンサキイカ

  • 秋刀魚

  • 箸休め

  • 前菜

  • マグロの漬けトロ乗せ

  • 枝豆(茶まめ)

  • シラサエビ

  • コハダ

  • 穴子

  • 玉子

2014/08/26 更新

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