onaraさんのマイ★ベストレストラン 2016

いつもの、そらみちさん！
個人的には地元、石川どころかお隣・富山・福井を含め
絶対的エースのそらみちさん！もちろん全国的にも
トップレベルのお店♪それが金沢にあるなんて嬉しい限り！

前回は鶏白湯を頂いたのですが、おいしかったけど
少し好みの味とは違ったので今回は、お気に入りの
特製中華そば！でリベンジ！
１０分程で出来上がった中華そばはなんとなく
変化が感じられるビジュアルはスープはやや醤油感が全面出てる感じ
飲んでみるとやはりそうです♪それなのにしつこくなく後味のいい
醤油スープ！以前のスープも良かったけどコッチもいい！
それに弾力のある細麺も以前より滑らかに口に吸い込まれ来る感じあります。

後は定番のレアチャーシュー達♪文句なしです
やっぱ、そらみちさんの中華そば旨い！個人的には美味しいというより
口の中に入れた瞬間、旨いと感じられる中華そばです
食べる度にやっぱここやなぁ・・・と心の中で納得！

後、個人的に煮干しそばもお気に入りです♪
接客もいつも丁寧で気持ちいいです。
おいしかった　ごちそうさま♪



随分とお久しぶりの、そらみちさん♪最近はアレコレ違う、ラーメン屋さんに
浮気してましたが、やっぱり戻って来ました♪そらみちさんのトコに(半年ぶり位)
しばらく伺ってない間に食べログさんの点数もUPしてるんですね♪
2017〆のラーメンはやっぱり、そらみちさん♪

そしていつもの引き戸を開けるとやっぱりスタッフのいつもの笑顔です♪
今回はいつもの煮干しそばでもお気に入りの中華そばでもなく
鶏白湯を初めて頂く事に♪それにあったかごはん♪
その鶏白湯は15分程で出来上がり！
鶏の旨みが固縮されたようなおいしいスープですね
細麺もしっかり噛みごたえが有る麺でやっぱり
美味しい　
ただ、中華そばや煮干しそばは　これがそらみちのラーメンと主張するものが
ある風に感じるのですが
鶏白湯はもうちょっと「そらみちらしさ」あってもいいかな？
それと珍しく残念だったのが　ごはん・・・・
いつもは炊き立てアツアツなのに今回は水分が多くてベトベト・・・なぜ？
今回だけだと信じたいけど・・
2017年　石川ではやっぱりまだまだ、総合力で1番！
2018年もお世話になります♪
今回、ちょっと(普通)だっただけに次回に期待です
ごちそうさま。


珍しく同じお店に３度目の投稿です
いつのまにか石川のラーメン部門でトップになってる、そらみちさん♪
ぼく個人的にも石川で１位はそらみちさんで決まり♪
もしかしたら石川だけではなく日本一かも・・・
しよっちゅう全国放送されてる都会の評判のラーメン屋さんや
ミシュランでお星の付いた評判のお店も美味しかったけど
結局は人の味覚なんて千差万別！
今回、頂いたいつもの特選煮干しそば、やっぱし
美味しかった。頂く度に新しい発見があり変化がある味です。
そんでシンプルな中華そばも負けない位、おいしい♪
ニコニコ笑顔でありながら出しゃばらない接客も
いい感じ♪今年のラーメンの〆はやっぱりココ！

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2度目の投稿です・・・とはいえその間に幾度となくお店に足を運んでました
実は金沢じゃ今、1番好きなラーメン屋さんになってます
メニューもオープン当初は煮干しを基本に後2種類くらいしか
ラーメンの種類もなかったのですが今じゃすっかり多くなってます
以前はお店の看板である煮干しがお気に入りだったのですが
シンプルな中華そばも凄く好きです
ですが今回、頂いたのは夏に登場した冷やしラーメン
夏らしい透明な器がいい感じ麺も冷やしラーメン用の麺を使ってるのもいい！
ひやむぎとそうめんの中間的な麺です夏らしいあっさりした鶏ガラ醤油ベースのスープ
も美味しい。後はレアチャーシュー！冷たいスープのおかげでレア感が増し
歯が応えが楽しい。相変わらずスッタフの皆さんも笑顔で美味しくラーメン頂けます
個人的にはしばらく石川で1番のお店はここで決まりです♪
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お気に入り登録させて頂いてるnaaさんのレビューを見て久しぶりに地元
金沢で好きなラーメン屋さんの誕生の予感がしたので早速、訪問！
煮干しラーメンのお店ですーホントはこのほかにもメニューが有るらしいの
ですが、原材料調達の関係で今は煮干しそば1本に絞ってるようですお店は
愛嬌のあるホールのおねーさんと厨房に店主の方と従業つらしい員の方
合わせて3人で切り盛りしてる感じです
僕が伺った時間には近くに高校もあるってことなので女子高生の7人組に一般のお客さんと
約7割ぐらいの店内の賑わいでした♪

僕の注文した煮干しそばは10分位で出来上がりです！とにかく煮干しの香りが凄くいいです
見た目はシンプル レアチャーシューに刻み葱それだけです♪それとドンブリの中のスープは
アレ？と思う位少ないデス・・これはなんでかな？
スープはのんでみると凄くまろやかでコクがあり凄く美味しい！
麺もしっかりと小麦の味があります
ラーメンはスープが少な目に入ってるせいか初めは少しぬるく感じるのですが
1口2口と食べ進めるとそういう感じがなくなり十分、あったかいラーメンを楽しめます
正直、最近の新しく出来たラーメン屋さんでは1番好きなラーメンでした
これからが楽しみなラーメン屋さん
メニューがもう少し増えればメチャ楽しみなお店！

おいしかった ごちそうさま♪

久しぶりの新出製パン所さん
最近では、地元の石川をはじめお隣の富山、福井にも出店され
大活躍のお店
その分、以前のように本店のコチラでも混む事も少なくなった
気がします
数年前から全国的食パン専門店の流行？が続いてますが
こちらの強みは何と言っても食パンの種類が豊富☺︎
常時、6、7種類の食パンが並び
季節ごとに登場する季節限定モノも楽しみの１つです

今回、僕が選んだのは
紫芋をたっぷり使った秋のたね、
和栗がゴロンゴロン入った、くり
の2種類　☺︎

紫芋のパウダーが練り込まれた鮮やかな紫の
秋のたねは実は何度もリピートしてる商品で
栗のクリームにコーテングされた紫芋の甘露煮が
しっとりとした滑らかな生地に溶け込んで
いつ食べても満足

今回、初めての　くり　も
ホクホクの控えめの甘さの栗が
やっぱり、しっとりした生地に合うんですねー

最近はいろんなトコにお店ができた事もあって
前より少し有難みが薄れたけど
相変わらず
美味しい食パンです

おいしかった　ごちそうさま！☺︎



餡子に包まった小さいお餅と言えば石川では名物、園八のあんころ
江戸時代から続く地味ながら上品なおいしさのお餅。
その園八さんが新出製食パンさんと12月限定コラボ！
(ちなみに11月はカレーのチャンピオンさんトコとコラボやったです)

食パンは@600という値段からすればかなり控えめな大きさながら
新出さんトコの相変わらずしっとりふんわりした生地の中に
餡子に包まった園八さんトコの餡ころ餅が4個。
食パンの中にお餅・・・・まぁ、驚く程じゃないけど
しっかり旨い！
それと今回は加賀棒茶のも1斤購入
これも封を開けるとほうじ茶の香りが広がる食パン
ふんわり甘い生地には
控えめに小豆が塗りこまれてます
十分おいしいけど個人的には加賀棒茶の力だけでも
完食出来そうな美味しい食パン

今回もいろいろと楽しませて頂きました
新出製食パンさん
今回はお昼の開店時間間もない訪問やったのでかなり賑わってましたが
曜日や時間帯によってはじっくり商品を眺める事も出来るんですよ♪

おいしかった　ごちそうさま♪


ここ数年、日本中でどうやら食パンが流行ってるようで
日本中アチコチで食パン専門店がある雰囲気
全国的に有名な食パン専門店も北陸に勢力拡大してる模様ですが
北陸ではここ、新出製パン所サンがなんたって元祖的な感じです
僕もしっとりと、きめ細かい生地を楽しむなら新出製さん♪
シンプルな生地のおいしさも有るプレーン的な食パンもさることながら
いろいろと種類も豊富♪

今回は　栗　鬼ぶどう　食パンさんの3種類を購入@1200(すべて半斤)
栗と食パンさんは今回が初めて♪
家に持ち帰り早速、頂きました
どのパンたちも袋から取り出すと
すごく食欲をそそるいい香り♪

まず、黄色い食パンさんはフレンチトースト
の味そのまんま甘い香りが漂いつつフワフワ食感の中に
玉子の味わいも残しつつオヤツにぴったりの食パンです

いつもの定番の鬼ぶどうは
鬼のように3種類のぶどうがぎっしり！
3種類それぞれに食感や甘みに違いがあって美味しい
鬼ぶどうはそのまま食べても美味しいけど家ではトースト
で軽く焦げ目をつけてマーガリンをチョットだけ塗って頂くのが
断然、おいしい印象。
そして今回1番美味しかったのは実は栗
生地の中に栗がゴロンゴロン入ってる訳では無いのですが
大きな栗が丸ごと生地のおいしさを邪魔しないように配置され
フワフワしっとりの生地に
凄く合います生地自体のおいしさと栗のおいしさが両方、生かされてます。

やっぱり美味しいです新出製さん♪
美味しかった　ごちそうさま♪

新出パン製作所さん！金沢の食パン専門店！石川にも色々とおいしい
パン屋さんが有ります。もちろん日本中にもイッパイのパン屋さん。

でも1番のお気に入りは金沢の新出さん！店内にはシンプルな
食パンや石川の食材使用したものや季節限定の
食パンなど色々！
この日は定番の麹を使用した福麹！それに秋限定の紅さつまいも
を使用した秋の種を半キンずつ@1000 ２つともウチに持ち帰り
何も付けないでパクリとそのまま頂きました！もちろん、ふわふわもっちり！
それにしっとりとした生地！秋の種は鮮やかな色もきれいですが
ところどころに練り込まれたさつまいもの優しい甘みと舌ざわり！
福麹も食パン自体のレベルの高さが伺える食パンに出来上がってますよ。

今回もおいしい食！最近は高級食パンや色々な食パンも
話題ですが、僕にとってはやはり新出さんが1番！祭日、休日だと
かなりお客さんも多いですが平日は以外とじっくり好きな食パンも
選ぶ事出来る雰囲気ですよ、でも新しくなった今の広いお店より
前のお店の方が狭いけど店員さんとの距離感が近くて良かったかな？

美味しかった！ごちそうさま！
こちらは移転前から何度となく定期的に通ってマス
ただお店の人気は移転オープンしたことにより、よりいっそう
人気に拍車がかかりましたね・・・・新出パン製作所さん
金沢ではすっかりお馴染みの食パン専門店です
個人的には石川にイッパイある美味しいパン屋さんの中でも
１番のお気に入り！
只、せっかくお店にお邪魔したのに
殆ど売り切れで何も購入しないで諦めることも・・・

今回は、霙交じりの寒い空、意外といつもなら車を止めるにも
苦労する駐車場は少し余裕がありました

今回、購入したのは紅芋を使った秋のたねを半斤＠５００それと
地元、加賀棒茶を使用した、その名も加賀棒茶、これも半斤＠４５０
お店にはこの他にもいろんな素材を使った食パンが多く並びます
今回、購入した２種類は初めての購入！あと、おまけで５種のチーズ
の食パンを１枚頂きましたが、これはウチにたまたま来てた
弟の胃袋へ・・・・

まず紅芋をたっぷり使った色鮮やかな秋のたねは１番始めに香りのよさ
が鼻に漂います生地はもちろん専門店のしっとり感、満点！
それに生地には紅芋と栗の甘露煮が練りこんであり凄く美味しい！
紅芋も栗のクリーム状になった甘露煮がそれぞれ凄く出しゃばらず
それでも存在感たっぷりで美味しい♪
それと加賀某茶の食パンも凄く美味しいのです
こたまた香り高い加賀某茶の食パンなのですがしっとりした生地に
濃厚な粒あんが練りこんであります　これも美味しい！

僕は基本的にいつもそのまま頂くのですが
トーストして頂くのも凄くおススメです
体もポカポカ！なにより香りも際立ちます。

何度食べても飽きないおいしさはやっぱり旨い！

おいしかった　ごちそうさま♪

富山でむかーし？からあるもつ煮込みの名店！
最近では富山と言えばブラックラーメンを始めに思い浮かぶ人
の方が多い印象ですが、ここのモツ煮込み饂飩も全然負けてないですねー
個人的にはブラックより糸庄さんのモツ煮込みがおススメ！

久しぶりにお店に入ったのですが、やっぱり満員で相変わらずの行列・・・・
回転が以外と早いのでそんなに待つ事もないですが。

そして久しぶりに入って頂いたのはやっぱり
モツ煮込み饂飩＠850です
メニュー自体はこれを基本に数種類の煮込み饂飩が揃ってます
目の前に現れたモツ煮込み饂飩は土鍋の中でグツグツと煮えてます・・・
こうでなくちゃ！これをふうふう言いながら食べる旨さ！
たっぷり、ニンニクの利いた白みそベースのスープがやっぱり旨い！
これに七味をたっぷり入れるのもまた良し！濃厚です♪
良く煮込まれたモツは柔らかくて旨い、モツ独特の臭いも上手く消してる感じです♪

もちろん、海津屋さんの麺を使った手延べ饂飩も凄く合います
平たい麺が凄くなじみます♪
おなかがもう少し減ってれば白いゴハンと一緒に食べれば無敵かも！

B級グルメが流行りB級グランプリみたいのが出来て
B級グランプリの為のB級グルメみたいのがたまにスポットライト浴びますが
ここはホンモノの昔からある皆さんから親しまれてるB級です

おいしかった　ごちそう様♪

京都で日帰りの仕事帰り・・・・
意外と早く切り上げること出来たので
金沢へ帰る電車をぎりぎりまで伸ばして
京都の街を1人フラフラ♪　京都大好き！
最近はたまに県外の仕事があると晩御飯はお酒が全くダメな僕でも
なるべくその土地の呑み屋さんへ入るようにしてます♪・・・・
その方がその土地の雰囲気というかその土地にいる実感が持てる気がします♪
そこで今回は、立ち飲みのすいばサンです♪
実は立ち飲みは初めてです。立ち焼肉は1度、東京で体験済み♪

お店は結構、新しくおしゃれな雰囲気もあり大阪の京橋辺りでよく見かける
立ち呑み屋さんとは随分と違います♪
スタッフも女の娘がメインな感じで客層も幅広い感じです
開店まもない時間にお邪魔したのですが次から次へとお客さん
僕みたいな1人呑みの方も3割位はいます　僕は烏龍茶ですが・・・
メニューも豊富で壁イッパイに貼られてます♪

その中から頂いたのは鰹のたたき　生麩の田楽　林檎の天ぷら
揚げ出し豆腐　モツ煮込み　胡瓜のモズク酢　お茶漬け
ハマチのお造り！
オーダーの度にスタッフも笑顔で答えてくれます♪

どれも美味しいかったけど個人的には生麩の田楽
モツ煮込み　揚げ出し豆腐がお気に入り♪
汁の入った料理はお出汁がおいしい！
これだけ食べて料金がたしか＠2700位だったかな？
CPもgood！料金を聞いてもう少し頂けば良かったと思った位
ここは機会があればまたお邪魔したいです♪

おいしかった　ごちそうさま♪

僕の地元のかほく市…
飲食店もさほど多くない小さな市なんやけど
お気に入りの美味しいお店も何軒かあるんですよ。
その中で、昔から好きなお店バーニングカフェさん
カフェの名前とは裏腹にカレーに寄ったお店です
それも玉ねぎをたっぷりと使用した淡路島カレーのお店。

お店は1階の入口の近くに小さなカウンター席と
階段をトントンと上がった席には窓辺のカウンター席
それから大きなテーブル席が１つ置かれてます
僕はいつもの窓辺のカウンター席

そこで頂いたのは季節の野菜カレー
季節感満載の野菜が乗ったカレーです
コレは注文から程なく出来上がり！

カレーのてっぺんには彩る野菜が乗ってます
マイルドで舐めらやかで口にすると、そのまま体の
一部かのように溶けていくカレーは相変わらず
美味しい、どっちかと言えば欧風カレーに近い味わい。
ただ、今年も数回とお邪魔するとアレ…と思うことも
数回、この日も野菜がちゃんと火が通って無く
なんか固い、（生やろコレ…）と思いながらも食べましたが。

最近は初回の美味しい感動が薄れて来たのも事実…
ボリューム的にも、普通サイズだと物足らなさを感じます
折角、美味しいのに残念！
それでも、好きなカレー屋さんですが。
2023も宜しくお願いします。

ごちそうさま

2020も新しく続く2021もカレーの始まりは大好きなバーニングさんのカレー
石川はもちろん北陸3県では
ぶっちぎりで好きなんですねぇ。もはや独走状態！
昨今、いろいろと有るカレーのジャンルで
言えば
The.日本のカレーしかも玉葱たっぷりの淡路島カレーの
お店。
この日は、バーニングさんと言えばコレのスタウトポーク
カレー
スタウトビールでじっくりと煮込まれた分厚い豚肉がテッペンに
デンと乗ってます

お店を訪れ始めた頃は、ほぼ、全員といってもいいくらい
お客さんはオバチャンやったのだけれども
ここ数回訪れると、サラリーマン風の男性や若いカップルなんかも
見かけたりします、そして
肝心のカレーは相変わらず旨いのです
玉葱をじっくり煮込んだ甘味が最初に舌の上に現れ後から
絡みもやってきます
今回のスタウトポークカレーもビールからの苦味も
あり、マイルドでありながら深みのある美味しさ。
じっくり煮込んだ玉葱の甘みが最初にやってきてそれから
やってくる程よい辛み。甘味と辛みのバランス！
よーく考えてみれば大好きな大阪のカレーにも
通じる旨さ。
ヤッパ、メチャ旨い
男の人やと並盛だと少しボリューム不足？
という気もしますが。
そういう方は大盛りで。

相変わらず旨かった☺︎！
ごちそうさま。



久しぶりに大好きなバーニングカフェさん！
北陸で唯一無二のたっぷりの玉葱を使った淡路島カレー認定の
お店
この日は限定の海老と帆立のカレーを頂くことに@950
以前はカレーにはもれなくキャベツのピクルスが付いてきたんやけど、
今は選択制となって希望されたお客さんのみに提供されてます

海老と帆立のカレーはやっぱ、カレーが相変わらず旨いんやね
最初の方はグンと玉葱の甘みを感じられその後にじんわりと辛さが
口いっぱいに広がります
しかもただ平べったい辛さでは無く
隠し味にもなってる鶏ガラと香味野菜が奥深さを出してます☺︎
やっぱ、個人的に北陸では無敵の旨さ。
食材はなるべく地元かほく市に拘ったてるそう！

上に乗っかってるカリカリに揚がった玉葱も良い感じ。
ただ、海老にも帆立にも特別なこだわりが無い自分には
海老も帆立もこの美味しいカレーの引き立て役の役割しか
感じなかったけど普通に美味しい。
今日も美味かった、いつでもイケる場所にあるお店に
感謝です
気の利いた接客も相変わらず気持ちいいです。

美味しかった　ごちそうさま。☺︎
地元、かほく市に有るカレーの名店
バーニングカフェさん
石川でたまねぎたっぷりの
淡路島カレーが頂けるのはバーニングさんだけ！
今回はマッシュルームカレーを！

10分ほど出来上がったマッシュルームカレーは玉葱の素揚げが
上の部分に盛られただけのシンプルな男前カレー！
僕はこういったカレーが大好き！
ひと口食べると最初に玉葱の甘みが口に広がり
後から辛さがやって来ます
うまいなぁ・・・・・

暫くぶりのバーニングさんのカレーは
以前より濃厚さが少し増してレベルUPした気さえします
もちろんカレーのルーいっぱいに入ってるマッシュルーム
もおいしかった
やっぱ、カレーでは今のところ北陸では敵なしの旨さ！大盛りでもノープログラムの旨さ！
これが地元かほく市で食べられるなんてシアワセ！
おいしかった　ごちそうさま♪



久しぶりにバーニングカフェさん！店名には
カフェとなってますが
カフェらしいのはお店の外観だけでもはやカレー専門店！
メニューもほぼカレーだけやしで僕の中ではカレーのお店！
我が町、かほく市が誇る美味しいお店のひとつです！場所的
に田舎なもんでそんなに満員満席って事が無いのもいいです
そのカレーは玉葱たっぷりの淡路島カレー！玉葱のおいしさが
口の中に広がります！上に乗ってるお肉もトロトロ！に煮込まれ玉葱チップス
も絶妙な揚げ加減！後ろのテーブルのオバちゃん「マダム？」達
も絶賛の声も聞こえて来ます☺︎！やっばり旨いなぁ！しかも割引券も
毎回貰えるんでCＰも良いんです☺︎！こんな美味しいお腹も膨らむ
カレーのお店が近くにあるなんて！
また来ます☺︎！ごちそうさま！
またまた、やって来ました♪バーニングカフェさん
僕は石川でカレーならココんちが断トツの1番！
のお気に入り。
カレーには
ご主人の畑で採れた美味しい玉葱がどっさり♪溶け込んで
凄くマイルド！玉葱の他にも9種類のフルーツも使用されてるそう♪
素材の甘みがダイレクトに口の中に広がります♪
後、
カレのてっぺんに乗っかった甘みが引き立つよう素揚げされた玉葱もカリカリと歯ざわりよく
おいしい♪相変わらず、レベルの高い美味しいカレー！
もちろんシュリンプカレーの名前に負けない大きなぷりぷりの海老がイッパイ
入ってマスよ♪
最近はタウン誌にも美味しいカレーのお店として掲載される機会
も多いことからしっかりとリピーターのお客さんも多い感じです
ちなみに今の時期にはご主人の畑で撮れた美味しそうな大きなスイカも
店頭で販売されてました♪
また来ます。
今回も美味しかった　ごちそうさま♪

カレーで美味しいお店となったら、石川では1番好きなバーニングカフェさん♪
インドでもパキスタンでもタイでも無く、もちろんご当地カレー
の金沢カレーと呼ばれてるモノでもなく、日本のカレーライスのお店！
しかも
玉葱どっさり使った淡路島カレーのお店です、石川、金沢では唯一、本場の淡路島
から淡路島カレーと認定されてるお店です、今回はちょっと久しぶり・・・になりました

場所はかほく市　高松の介護大学のすぐ近く
お昼の終わりの頃に伺いましたがお客さんはチラホラ・・・・
かほく市自体、人の少ないトコなんで・・・・

今回は季節の野菜カレーです。@880
メニューも新商品が増えたりしていて
相変わらずどれも美味しそう♪野菜カレーの
野菜は蓮根に茄子　アスパラ　パプリカなど彩綺麗に盛られてます
カレー自体はやっぱり美味しい♪じっくり煮込まれた玉葱のコクと甘みがドンドン
舌に伝わってきます・・・・アッという間に食べ終えたのは、大きな口で食べたせいも
あるけど以前より、もしかしてチョットだけボリューム自体、少なくなったかな？
それでも僕の中では
石川では別格的に好きなカレーのお店です♪

石川には、ほとんど知られてないおいしい淡路島カレーを出してくれる
お店がかほく市の高松にあります♪

店名はバーニングカフェさん。場所はかほく市高松にある看護大学
のすぐ近くにあるお店です。お店の形態としてはお洒落なカフェとなってますが
内容はほぼカレー専門店といってもいい位　笑　外観もカフェそのものだし・・
ですがメニュー表にはズラリとカレーが並んでます♪あとソフトドリンクや簡単なスイーツ
もあるようですが、、
そのカレーも淡路島カレーに特化してるようです内容は
淡路島カレーをアレンジしたオムカレー　能登の野菜をたっぷり使った季節のカレー
ベークドチーズカレー　シンプルな淡路島カレー　小さなお子さんの為のキッズカレーなど

淡路島カレーを凄く簡単に説明すると元々は淡路島の特産である玉葱をカレーにたっぷり
使ったカレーでその見た目はカレーのてっぺんにフライドオニオンが乗ってるのが基本のスタイル。
メニューによってはフライドオニオンの乗ってないのもありますが・・

こちらのお店は正式に淡路島カレーとして公認されてるそうですよ♪

オーナの桑原さんは能登の野菜やお米を美味しく伝える方法として淡路島カレーに
着目したそうです♪
この日はスタウトビールで豚肉をじっくり時間を掛けて煮込んだ
スタウトポークカレーです　感想から言えば、凄くオイシイ！
まずたっぷり使われた玉葱と野菜の甘みが口の中に広がりマイルド！
ですが後からドンドン、スパイスの利いた辛さがやって来る！
辛さは数段階から選べるのですが平均的な辛さを選んでも
十分辛さが伝わります
カレーに乗ってる豚肉ももうホントにとろんとろんで凄くいいです
しかもチャンと大きいのでしっかりお肉感もあります♪
正直　今、地元の石川では1番！僕の口に合うカレーです
もちろん能登の野菜を使ったサラダも新鮮そのもの！
ほんとにオイシイ！　僕みたいにカレーライス的なカレーが好きな人は
凄くお気に入りになると思います♪
ひさしぶりにおススメしたいお店！
スタッフの対応も笑顔で好印象だし。

ここはもう定期訪問は決定のお店
また来ます　おいしかった　ごちそう様

久しぶりに、地元の人気店　松のサンです
かほく市でまず行列のできるお店と言えば真っ先に名前が挙がる
デカ盛り寿司の人気店。
この日は雷雨と言っても悪天候の中
これやったら、すんなりお店に入れるヤロウ？と予想しての
訪問、この予想は見事に当たり、まだそれほど埋まって無いカウンター席に
座る事が出来ました。ただ、やはり時間が経つにつれて満席です。
地元のお客さんと遠方からのお客さんの半分ずつの様子。

お願いしたのは上にぎり@4500
大将は隣の常連客との会話に夢中なりながらも
ドンドンと握りたての寿司を
置いていきます
鯵、赤身、中トロ　バイ貝　真鯛　煽りイカ
卵　棒寿司と言った感じですが
どれもデカ盛りとあって迫力がありますが
前回よりも何となく全体的にスケールダウンした風に感じたのは
たまたま？
それに上にぎりの中に旬のネタが
入って無かったのも残念かな。
ここ数日の悪天候で海がシケて入荷が無かった可能性も
あるけど・・コレばっかは仕方無いですね。
サクッと食べて早々に退店です

地元人気店、これからも頑張ってほしいです
美味しかったごちそうさま。
昔から、ずーと人気のお店の松のさん、以前から気になってたものの
かほく市在住のモノとしてはご近所すぎて今の今まで、1度もお邪魔してなかった・・
デカネタでお馴染みの大衆的なお店です
今回なんとなく機会に恵まれてのやっとの初訪問♪
店内はお店の中心にカウンターがあり脇にお座敷席があるのですが
意外と広く感じました。
この日は冷たい、雨の激しい夜なのに大盛況♪

頂いたのは上にぎりです12貫＠3000
内容は日々入荷状況で変化すると思いますが
鯨　鰆　カワハギ　中トロ　玉子　いくら　ばい貝　鯵　ボタン海老　蟹足など・・・
この日はここ数日の時化の影響？で寒ブリなどは入荷が内容でした
ですが食べ応え満点な内容ですデカネタに偽りなしです♪
脂もたっぷりネタはもちろん美味しい♪
なにも知らずに入店された方は間違いなく
ネタの大きさに驚くこと間違いナシです。まぁ・・その分シャリとネタのバランス
なんて無視ですが・・・シャリはシャリで口の中でほどける感じもあって美味しい
まぁー高級なお店の寿司職人が握るお寿司とは対極なのですが
これはこれで満足、満足！

大将はオマケといいながらお客さんの目の前にお寿司を追加していきます
皆さん嬉しい悲鳴です♪僕も結局２貫もおまけの追加頂きました♪
もうお腹いっぱいです
回るお寿し満腹もいいけど、こっちもいい！

おいしかった　ごちそうさま♪

ようやく秋っぽい雰囲気になりかけの日差しの温かい日に久しぶりに
そらみそサンで昼ごはん！僕にとって美味しいおにぎりと言えば、そらみそサン！

もちろん、お店はこだわりのお味噌を使った
味噌汁や全て手作りの
おにぎりが自慢のお店です☺︎おにぎりで使用されてるお米も特注を使用
後、お茶やスイーツなども買い求める事出来ます。今回、頂いたのは

胡桃味噌のおにぎり 梅昆布のおにぎり、後は
かぼちゃの味噌ポタージュ
@800 これにヒジキの小皿が付いて来ます！！

胡桃味噌や梅昆布のおにぎりは具材が凄くお米の美味しさを引き出し
てます、もちろん人肌の温もりを感じる握り立てのおにぎりは文句なし！

それと牛乳を使用せず白味噌を使用したかぼちゃの味噌ポタージュは
トッピングにモッツァレラチーズやかぼちゃの
ローストそれに押し麦！
が別皿で出て来ます！凄く濃くてまろやか。
かぼちゃの甘みも
たっぷり味わえますメチャおいしいです！
それにトッピング
によって味の変化や食感も楽しめる美味しい
ポタージュになってます
この日も僕以外全員、お客さんは女の人やったけど旨いものは旨い！

今回も満足なおいしいおにぎりと味噌汁！
美味しかった ごちそうさま！
寒い日に温かい、おにぎりが食べたくてそらみそさんで昼ごはん
こちらは簡単に説明すれば、お味噌汁とおにぎりのお店ですが
おしゃれで明るいお店にはcafeメニューも揃ってます、何度か伺ってますが
お客さんもカップルの方や女の娘同士　若いファミリー層がやっぱり
多い印象・・・僕はいつも1人で昼ごはん　笑

今回頂いたのはいつものそらみそ定食(お味噌汁とおにぎり２こ、それに副菜)@800
お味噌汁とおにぎりはメニューの中から好きなものを選ぶことが出来
お味噌汁は港町のめった汁(めった汁は石川の郷土料理です)
それにおにぎりは鯖のこんか漬け&ごま、それに鮭の塩麹おにぎり

めった汁は簡単に説明すれば豚汁みたいなもので凄く具だくさん♪
味噌漬けされた豚肉がテッペンに盛られ、
他にも豚のバラ肉や蓮根　人参　牛蒡　さつま芋　玉葱
それにいい香りの青のり♪などこれでもか！という位。
凄く寒い冬の日にぴったり♪

おにぎりも握りたてほかほか♪鯖のこんか漬け＆ごまのおにぎりは
具材のこんか漬けの鯖は量は少ないのですが凄くパンチがありオイシイ
それに鮭の塩麹おにぎりも優しい塩麹と鮭のチョットの塩分がお互いの
個性を上手く引き出してる感じで満足♪

今回も美味しかった　ごちそうさま♪



金石漁港近くの人気のcafe
カフェ・ド・レヴェリーさん
のすぐお向かいに出来たお店です
外観からして結構、お洒落・・・店名には食堂となってますが
店内同様どうみてもオシャレなカフェ・・・・
丸いカウンター席にはカウンターを囲むように絵本が置かれ
小上がり席や小さなテーブルもセンスよく配置されてます♪
なんとなく若いご夫婦をターゲットに絞ったような店内はやっぱり
結構、若いご夫婦やカップルの方も多い雰囲気・・・
僕は1人ですが　笑　もちろん僕同様1人の方もおられます。

さて主なメニューですがこれが、そらみそ定食のみ！＠800
後は小さなお子さん向けのメニューやドリンクメニュー
等

そらみそ定食は　めった汁　甘エビと季節の魚のつみれ汁　カボチャのポタージュ白みそ仕立て
の３種類のお味噌汁！
それと数種類のおにぎりの中から自分の好みのモノから2個、選ぶ仕組みです
僕はめった汁と、とろろこぶ　切干大根のおむすびを選びました
凄く美味しい！めった汁は具沢山　サツマイモや人参、牛蒡などが大き目に切られ
どっさり入ってマス♪まるでお手本のような、めった汁！
おにぎりも握りたてで温かいのが凄く嬉しい！
この握りたての温かいのがいいです♪塩加減も絶妙ですね！
量も多くも無く少なくも無くで丁度いい感じ。

個人的にはお気に入りのお店になりました
スタッフの対応もまずまずな感じです！
少し欲を言うならばお味噌汁は後２〜３種類
ご飯類もおにぎりだけではなく白いごはんも選べるようになったら
もしかしたら満点に近いかもの好印象です
最近、好きなお店が増えてきて、ごはんのローテーションも大変ですが
ここはローテーション入り決定です
おいしかった　ごちそうさま♪

１２月の週末、冷たい雨のかなり寒い日に伺いました。
ほんとは最初気になってた焼鳥やさんへ向かったのですが
予約で満席って事で玉砕・・・・そこで第２候補になってた大関さんです
こちらもかなり人気店なので半分諦め気分だったのですがなんとか入る事に成功！
ですが後からドンドンお客さん・・・満席で諦めるお客さん続出です。

そのお店はカウンター中心ですがお座敷もあるようで金沢のおでん屋さんとしては広い
店内です。お客さんもお１人様からカップル、サラリーマンのグループ、そして家族連れ
観光客の方がたと様々。

頂いたのは金沢のおでんと言えばの　蟹面　車麩　梅貝を始め
大好きな大根　こんにゃく　ハンペン　子芋　焼豆腐　スジetc・・・・
出汁は昆布の利いたかなり薄めですが食が進みます
どれも上品でおいしいのですがこの中でやっぱり
美味しかったのが　蟹の身と内子と味噌を甲羅に詰めた蟹面。
時価で少し値が張りますがおススメ♪しっかり詰まった身は
バランスが良く食感も
楽しめます♪後、牛すじも良かったですね。他店の牛スジと比べ２周りほど大きくて
これもお肉のところは柔らかく脂身の部分もサッパリとして美味しかった。

後、この日は刺身の盛り合わせと鮴のから揚げも頂きました
新鮮な刺身はそれほど大きく切られてないのですが
脂の乗りが最高で口の中でとろけるおいしさ！
この時期の鰤はやっぱり美味しい！
鮴のから揚げも生きた鮴をそのまま揚げてるようでなんていっても
凄く身が柔らかくて熱々！しかも丸ごとなのでカルシウムも満点！
今回は初訪問ってことで単価を気にせずいろいろ頂いたので思った以上の
お会計になりましたが満足です
でも次回は月曜狙いかな・・笑

おいしかった　ごちそうさま♪

たこ焼きは、やっぱ大阪 浪速がなんてたって１番！だと勝手に思い込んでたのですが
それを足元から覆すオイシイたこ焼きが地元、石川の加賀にありました。つぼ家さん！
創作たこ焼きのお店です 実は美味しい噂を聞いてずっと気になってたものの
場所柄、なかなか行けなかったお店です

今回、店内で頂いたのは３種類 塩 醤油 ソース の味が楽しめるつぼ家セット@700！
たこ焼きは注文を聞いてから焼き始めるのでちょっとだけ時間がかかりますが
そんなに待つことは有りません。
メニューはこの他にもいろいろありアルコールと一緒に楽しむような
セットもあります。ワインもありますねーもちろんソフトドリンク類も揃ってます！

まずシオなのですがイタリアの岩塩にローズマリーと数種類のハーブを組みあわせた
もののようです 優しい感じで岩塩も全面に出ることなく食べやすいです
次にソース これは数種類合わせたソースに隠し味にコンブを入れて数時間寝かせて
完成させたもののようですこれも、からしマヨネーズに絡ませると凄くおいしいです

もう１つ醤油、これは 能登の鳥居醤油を白醤油で割りレモンとニンニクを加えたもののようです
以外とレモンのせいかさっぱりと頂けました

あとコチラのは今流行りの外はカリカリ中身はトローリっといったものでなく
ふわふわトロトロで口の中に入れた瞬間、ハフハフしながら頂くたこ焼きでも
ありません、その中間かな。もちろん焼きたてなので十分熱いのですが中身がしっかりと詰まった
感じです蛸もしっかり入ってます♪
たこやき自体をじっくり味わうたこ焼き！そんな感じです
凄くおいしい 正直、今までで１番自分の好みに合ったたこ焼きです
浪速の人たちにも是非食べてほしい♪

今回食べ終わった瞬間にまた来よう♪と思うそんな美味しいたこ焼きでした

おいしかった ごちそうさま♪

2015年末で幕を閉じた金沢でも人気の蕎麦屋さんだった、やまぎしさんが
白山市のご自宅を改装されて営業を再開されいる・・と
風の便りで聞いておいしい蕎麦を求めて
伺ってきました♪実は金沢の駅前にお店構えてる時からいつかは伺いたいと思いながら
なかなか訪問できなくて今回が初訪問。
場所は白山市といいながらもかなり周りが緑と自然に囲まれた場所にあります
とてもナビなしじゃ無理・・・・冬はもしかして冬季休業かも？と勝手にこちらが想像
する場所にあります。金沢市からでももしかしたら90分位はかかるであろう山の中・・

お店は以前、警察官だったというご主人と奥さん、そしてお手伝いさん的な
女の方がお店におられました
頂いたのはこちらの名物でもある十割蕎麦の田舎粗びきです
それと蕎麦がきを。

その田舎粗挽きは見た目で十分インパクト！
なにしろお蕎麦自体が短くて太いのです
つなぎを使わない十割。それとお蕎麦にしては極太な麺だと
いうことで真っ直ぐにお蕎麦のおいしさが伝わります
太いせいでスルンと口に入るお蕎麦ではないですが
大根おろしをたっぷり入れたツユにも絡みがいいです
大根おろしが絡みを助けてる感じです
後、ツユ使わず能登塩のみで頂くのも　通　ぽく
いい感じです。
好みが分かれそうなお蕎麦ですが僕は好きです♪


あと実は蕎麦がきは初体験だったのですがもっちりねっとり
として美味しい。僕はわさび醤油で頂きました
頂き方はイロイロ有るようですが・・・・・

次回は別のお蕎麦も食べてみたいものです
おいしかった　ごちそう様♪