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お店の様子
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お造り盛り合わせ
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穴子の白焼き
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日本酒といぶりがっこ
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赤貝
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にぎりをお任せで☆イカ
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鯛
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穴子に見えるかもだけど。。アワビ!
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つみれの汁も美味!
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赤貝
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海鮮サラダ
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小鰯の刺し身
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鯵
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イカ(エンペラの部分)
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茶碗蒸し
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じゅんさいの軍艦巻き
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鯖の燻製
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梅しそ巻き
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今年で10周年を迎えられるとのことで友人と2人で訪問。
私は初訪問だったので。。。お店に入った瞬間その凛とした雰囲気にちょっぴり緊張^^
ドキドキしながら姿勢を正してちょっと大人しくしていたのですが。。
まずはお任せでお造りを出して頂き、穴子の白焼き、赤貝と食べすすむにつれ、
大将と女将、そして店員さん共に和やかな雰囲気に和み、
そして美味しい料理に肩の力が抜け、いつのまにかさっきの緊張感はどこへやら??
※ほどよく酒が入ったからかもしれませんが。。笑
そしてご機嫌の最高潮になったのは、箸休めに出された「いぶりがっこ」!
何故に広島のお寿司屋さんでいぶりがっこ!?と頭の中でハテナがいっぱい。。
広島の秋田料理のお店でいぶりがっこを知り、その後何度か秋田に出張へ行くことがあったワタクシ。。
今まで内緒にしてたけど実はいぶりがっこの大ファン!
話を聞くと女将さんが秋田出身とのことでいぶりがっこを出しているそう。
・・・・気に入った。。
丁寧な仕事、美しい盛り付け、そして美味しさはモチロンのことかなりご機嫌!
廻らないお寿司やさんと聞くだけで敷居が高いと思ってしまいがちだけど、
ここはアットホームだ!!
〆におまかせでにぎりを3貫。
これまたイイ仕事してるっ!!
職人さんだから当たり前だけど、お寿司を出す順番も味の濃さを考えて出される。
いかに美味しく食べてもらえるか。。それをちゃんと考えるな~と感じ気持ちが良い。
必ず再訪ありなお店。
いつか通って常連になりたいと思えるお寿司屋さんでした。
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7月になってようやく再訪^^
季節の美味しいネタを頂きました♪
前回行った時はさほどお客様が多いわけじゃなかったのですが、
今回は満席!!予約をしておいたので大丈夫でしたが、
ふつーに行ってたら入れなかったかも。。って思いました^^
ハモの美味しさに膝から崩れ落ちそうになり、
小鰯の刺身の新鮮さにほっぺたが落ちそうになったり。。
赤貝のプリップリ感に顔がにやけてしまったり。。
やっぱり満足度高い♪
今回もお好みで頂きましたが、お店の前のお品書きに
5000円のコースが書かれていました^^
とりあえずまずは行ってみたい!という方や、
コースで楽しんでみたいという方はそちらで予約されると良いかも♪