白井賢人さんが投稿したアジャンタ 麹町店(東京/麹町)の口コミ詳細

東京で世界一周

メッセージを送る

この口コミは、白井賢人さんの主観的なご意見・ご感想であり、お店の価値を客観的に評価するものではありません。 また、この口コミは、訪問した当時のものです。内容、金額、メニュー等が現在と異なる場合がありますので、訪問の際は必ず事前に電話等でご確認ください。 詳しくはこちら

アジャンタ 麹町店インド料理、インドカレー/麹町、半蔵門、四ツ谷

1

  • 昼の点数:4.0

    • [ 料理・味4.0
    • | サービス3.5
    • | 雰囲気3.5
    • | CP3.0
    • | 酒・ドリンク-
  • 使った金額(1人)
    ¥2,000~¥2,999
1回目

2014/12訪問

  • lunch:4.0

    • [ 料理・味4.0
    • | サービス3.5
    • | 雰囲気3.5
    • | CP3.0
    • | 酒・ドリンク-
    使った金額(1人)
    ¥2,000~¥2,999

ポルトガルとインドのフュージョン ゴア料理を求めて

2回目 ポルトガルとインドのフュージョン ゴア料理を求めて
2014年12月24日 
 麹町・四ツ谷でのランチも残すところあと三日。
こちらのランチは、ワンカレーが1340円、ランチペア(2種類)が1545円、ランチセット(2種類のカレーにスープとドリンク)2060円、エッグピラフ1030円とヤサイピラフ1030円がある。

 ラッサムもいただきたかったので、ランチセットを注文。
カレーは、ゴア風エビカレーとフィッシュカレー。

 ココナッツの風味があるカレーがますます好きになった。
甘いけど、辛い。一見、相性が悪そうに思える甘さと辛さが絶妙なハーモニーを奏でる。

ラッサムで痺れた下を癒してくれる優しくて甘いマンゴーチャツネも素晴らしい。

ゴアやシンガポールに負けないくらい東京も世界の料理がクロスオーバーして名店がどんどん増えている。


・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・
1回目 カレー三昧 朝 カレーの老舗「アジャンタ」|渋谷で世界一周
2013年8月21日 水曜日 10:15

カレーの老舗「アジャンタ」にて朝カレ

きのう本屋さんで

「スパイスの黄金比率で作るはじめての本格カレー 」

という本を見つけた。

著者は、渡辺玲さん

カレー&スパイス伝道師☆ブログ

クッキングスタジオ「サザンスパイス」主宰、渡辺玲のカレーな日常

というブログをやっている。

『新版 誰も知らないインド料理』(光文社 知恵の森文庫)、
『旬のかんたんスパイスカレー』(アスペクト)、
『カレー大全 カレー伝道師の160話』(講談社)、
『カレーな薬膳』(晶文社)など著作多数。

経歴をみると、

都内の老舗インド料理店「アジャンタ」にて料理人生を開始。

とあった。

「アジャンタ」を検索してみると、評価が高く、朝10時からやっている。

これはもう行くしかない。

ということで、行ってきました。

AM 10:15 お店に到着

AM 10:17 チキンカレー、マトンカレー、ロティを注文 2カレーで1500円

AM 10:19 会社からメール「一人休んだため忙しいので、できるだけ早くきて」

        「了解」と返信

 あぶない、あぶない、あと数分早く注文する前にメールが来ていたら、やばかった。

AM 10:25 到着 

AM 10:37 完食 

 チキンカレー 
 
 クローブたっぷりでスパイシー、もあっと香る

 骨付き肉がスプーンでも食べることができる

 マトンカレー

 マトンがすべて柔らかかった

 辛口で刺激的

感想

 ぼくは音楽は好きだが楽器の演奏もできないし、詳しくもない。

でも、ギターの弾き語りから、オーケストラのコンサートも楽しむ。

 最近カレーが好きでよく食べるが、まだスパイスについてはほとんど知らない。

ギターの弾き語りのようなシンプルの味、

ポリス(ロックバンド)のようなちょっとした組み合わせから、

オーケストラのような複雑なハーモニーのような味が料理にもある。

そしてオペラのような、起承転結にとんだコース料理もある。

アジャンタのカレーはオーケストラのように感じた。

 どうやったらこんな音がだせ、感動させることができるのだろう、と思うように、

どうやったらこんな味がだせるのだろう、と思った。

もちろん、仕組みや構成がわかったところで真似はできない。

でも理解することによって、感動をより深くすることができると思う。


  • 2回目2014年12月24日 ランチセット2060円 ラッサム

  • サラダ

  • ゴア風エビカレー

  • ゴア風エビカレー

  • フィッシュカレー(メカジキ)

  • フィッシュカレー(メカジキ)

  • タマネギとマンゴーの甘いチャツネ

  • 南インドコーヒー(ミルクコーヒー)

  • アイス

  • 1回目 2013年8月21日

  • マトンカレー

  • チキンカレー

2014/12/24 更新

利用規約に違反している口コミは、右のリンクから報告することができます。問題のある口コミを連絡する

エリアから探す

すべて

開く

北海道・東北
北海道 青森 秋田 岩手 山形 宮城 福島
関東
東京 神奈川 千葉 埼玉 群馬 栃木 茨城
中部
愛知 三重 岐阜 静岡 山梨 長野 新潟 石川 福井 富山
関西
大阪 京都 兵庫 滋賀 奈良 和歌山
中国・四国
広島 岡山 山口 島根 鳥取 徳島 香川 愛媛 高知
九州・沖縄
福岡 佐賀 長崎 熊本 大分 宮崎 鹿児島 沖縄
アジア
中国 香港 マカオ 韓国 台湾 シンガポール タイ インドネシア ベトナム マレーシア フィリピン スリランカ
北米
アメリカ
ハワイ
ハワイ
グアム
グアム
オセアニア
オーストラリア
ヨーロッパ
イギリス アイルランド フランス ドイツ イタリア スペイン ポルトガル スイス オーストリア オランダ ベルギー ルクセンブルグ デンマーク スウェーデン
中南米
メキシコ ブラジル ペルー
アフリカ
南アフリカ

閉じる

ページの先頭へ