白井賢人さんが投稿した個室会席 北大路 銀座本店(東京/新橋)の口コミ詳細

東京で世界一周

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この口コミは、白井賢人さんの主観的なご意見・ご感想であり、お店の価値を客観的に評価するものではありません。 また、この口コミは、訪問した当時のものです。内容、金額、メニュー等が現在と異なる場合がありますので、訪問の際は必ず事前に電話等でご確認ください。 詳しくはこちら

個室会席 北大路 銀座本店懐石・会席料理、和食(その他)、牛料理/新橋、内幸町、銀座

1

  • 昼の点数:4.0

    • [ 料理・味3.6
    • | サービス4.0
    • | 雰囲気4.0
    • | CP3.5
    • | 酒・ドリンク-
  • 使った金額(1人)
    ¥3,000~¥3,999
1回目

2013/07訪問

  • lunch:4.0

    • [ 料理・味3.6
    • | サービス4.0
    • | 雰囲気4.0
    • | CP3.5
    • | 酒・ドリンク-
    使った金額(1人)
    ¥3,000~¥3,999

北大路 銀座本店|渋谷で世界一周

2013年7月30日 火曜日 12時

北大路 銀座本店ってどんなお店なんだろう?

・食べログ

・HP

・ぐるなび 

・お店の人のfacebook 

北大路とは、都内に11店舗ある創業12年の会席料理店だそうです。

・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・

こだわり1 接待に使える

 北大路がこだわるおもてなしの心

 着物で美しい女性が笑顔で対応。
ぼくも負けずに微笑み返しました。
帰りに誤った方向へ進んだら、きちんと導いてくれました。

こだわり2 完全個室

 銀座の喧噪を忘れる和風空間

 今日はオフ会で、参加人数が一人。
二人部屋を独り占めしてしまいました。
カウンターもありました。

こだわり3 旬季限定 

 四季折々の旬を愉しむ会席料理

 ほかのレビュアーさんと違い、パンフレットにはないものを食べることができました。

こだわり4 ランチメニュー

 お昼の会席御膳

 旬花御膳3000円をいただきました。

こだわり5 黒毛和牛

 各地より取り寄せた厳選黒毛和牛

 出身地は聞きそびれましたが、間違いなく牛を食べました。

ぐるなびでみつけたこだわりはこれだけですが、

食べログにはもっとたくさんのこだわりがありました。

・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・

本日いただいたもの

メニュー詳細は、里芋真薯と椎茸、隠元の炊き合わせ、黒毛和牛ステーキ 野菜のゼリー寄せ、毛蟹のクリームコロッケと旬野菜のフライ、鮪 赤貝 羽田 水蛸のお造り、伊佐木の塩焼き、御飯、止椀、香の物です。

真薯とは

 真薯(しんじょ)とは日本料理の一。「糝薯」「真蒸」「真丈」といった表記もされ、「しんじょう」と呼ばれる場合もある。
エビ、カニ、魚の白身などをすりつぶしたものに、山芋や卵白、だし汁などを加えて味をつけ、蒸したり、ゆでたり、揚げたりして調理したもの。お吸い物やおでんの具にしたり、直接薬味をつけて食べるなどする。エビを使ったものをエビ真薯、カニを使ったものをカニ真薯という風に呼ぶ。 八百善の四代目当主、栗山善四郎によって著された江戸料理の献立集、『料理通』(1822年)によれば卵白だけを加えたものをかまぼこ、山芋と卵白を加えて練ったものを真薯というとされている。似たものにはんぺんがあるが、これはすり下ろした白身魚に山芋を加えて練ったもので、主に関東で食されていたものである。

この真薯が印象に一番残りました。

ほのかに甘く、とても上品な感じがしました。

お造りも種類が多く、とても手間がかかっていると思います。

食べていて、しみじみと思いました。

こういうお店を頻繁に使える人間になりたい。

「今日は、いいもの食わせてやるよ」と言ってこのお店に連れて来たら、

絶対にみんな喜ぶと思う。

考えてみると、自分が食べることばかり考えていた。

今日もこうして自分自身を喜ばせるためだけに来ている。

誰かをもてなし、他人の笑顔に喜びを見出すことのできる大人になりたい。

ここは余裕のある大人のお店です。

EverybodyneedSomebodytolove

  • 二人用の個室

  • 二人用の個室

  • 旬花御膳3000「円

  • 旬花御膳3000「円

  • 里芋真薯と椎茸、隠元の炊き合わせ

  • 里芋真薯と椎茸、隠元の炊き合わせ

  • 里芋真薯と椎茸、隠元の炊き合わせ

  • 鮪 赤貝 羽田 水蛸のお造り、伊佐木の塩焼き

  • 毛蟹のクリームコロッケと旬野菜のフライ

  • 毛蟹のクリームコロッケと旬野菜のフライ

  • 毛蟹のクリームコロッケと旬野菜のフライ

  • 黒毛和牛ステーキ 野菜のゼリー寄せ

  • 黒毛和牛ステーキ 野菜のゼリー寄せ

  • 黒毛和牛ステーキ 野菜のゼリー寄せ

  • 水羊羹

  • 水羊羹

  • マンゴーアイス

  • マンゴーアイス

2013/07/30 更新

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