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昼の点数：4.5
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～￥999 / 1人
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料理・味 4.5
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|サービス 4.5
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|雰囲気 4.5
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|CP 4.5
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|酒・ドリンク -
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［ 料理・味4.5
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| サービス4.5
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| 雰囲気4.5
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| CP4.5
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| 酒・ドリンク- ］
#129 ネオ和出汁カレー
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レギュラー(出汁キーマ、すっきりチキン）のあいがけ
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bird’s eyes view
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お持ち帰り用？店主と通行人のコミュの窓
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2021/10/05 更新
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今週からお待ちかね「カレー事情聴取Vol.32」が開催されますよ。油野美術館への行き方はHPの地図では解りにくいので場所名✔しておきましょう
その会場から近い、インスタセンス光るカナリアカリー。外観も内観もセンスを感じるし、STANLEYの真空ボトルがウォーターサーバーって所もクール
センスはカレーの味にも。初めてなのでレギュラー(出汁キーマ、すっきりチキン）のあいがけ注文（日替わりはカルダモン海老出汁カレー）
両カレーを個別に頂けるようサフランライスとマッシュポテトで堰き止められ、表面にはカスリメティが浮遊する。色調も計算済です
いりこ、椎茸、昆布で出汁をとり、そんなベースにメインフレーム「キーマ」はリッチでボールドというかスパイス感全開
「チキンカリー」はフェンネルとジンジャーのさわやかな甘さ広がるちょっと辛さ抑え目カレー。辛さ足りない時には卓上のホットペッパーを振りかけましょう
大阪オリジナルなサラサラな和出汁スパイスカレー文化を継承しさらに発展させています。私的には「進化系ツキノワ」と表現しましょうか、私のお気に入りなテイストでした