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スタミナ苑西新井大師西、江北、志茂/焼肉、ホルモン
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夜の点数：5.0
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￥8,000～￥9,999 / 1人
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料理・味 5.0
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|サービス 3.5
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|雰囲気 2.5
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|CP 3.0
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|酒・ドリンク 3.2
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［ 料理・味5.0
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| サービス3.5
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| 雰囲気2.5
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| CP3.0
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| 酒・ドリンク3.2 ］
極上の焼肉
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2019/09/18 更新
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18時前に店前到着、待ちは5組。まずまずの行列の長さではないだろうか。
換気扇がフル回転、周辺には焼肉の匂いが漂う。
一回点目が終わったあたりの18時過ぎ、店の奥の小上がりに案内された。
厨房の裏手側の二人席。下足入れに下足を入れて着席。まぁ、狭い店内ながら、くつろげるかんじ。
そして、床のツルツルがいい感じ。
スーパードライで乾杯。
ミックスホルモンが到着、早速焼き始める。
ハツの何たるすっきりとした感じ、センマイもこれほど旨みがあるものかと驚く。
極上ハラミ、肉がほどけていくよう。
それでいて赤身の旨みがしっかりと感じられる。
塩レバーはゴマ油で。
全く臭みのない、嫌味のないレバー、とろりとした食感もある。
上カルビ。
肉が溶けるというのは、こういうことなのね。赤身もしっかりとした感じだけど、とろんと無くなってしまうような感じだった。
テグタンは無かったので、コムタンを食べる。
お土産に餃子を注文、これも楽しみだな。