ギョーザマンさんが投稿したビモン(東京/東京)の口コミ詳細

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ギョーザマン (男性・東京都) 認証済

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ビモン東京、大手町、日本橋/ステーキ、ハンバーグ

1

  • 昼の点数:4.5

    • [ 料理・味4.5
    • | サービス3.5
    • | 雰囲気3.0
    • | CP3.5
    • | 酒・ドリンク-
  • 使った金額(1人)
    ¥1,000~¥1,999
1回目

2012/01訪問

  • lunch:4.5

    • [ 料理・味4.5
    • | サービス3.5
    • | 雰囲気3.0
    • | CP3.5
    • | 酒・ドリンク-
    使った金額(1人)
    ¥1,000~¥1,999

満足なハンバーグ。東京駅キッチンストリートにもこんなおいしいお店があったんですね。

JR東京駅キッチンストリート1Fにあります。キッチンストリートの一番端というより、東京駅の日本橋口からだと一番手前にあるお店です。

前から気になっていたのですがランチで初訪問です。やや遅めのランチで数組のお客さんがいただけでした。

お店に入るとカウンターを案内され、水が運ばれてきました。ランチメニューからハンバーグ(Aランチ すねバーグ:1380円)を注文しました。
ライスかガーリックトーストかを聞かれ、ライスに。焼き方はミディアムを勧められました。やや赤身が残るぐらいがおいしいですよ、とのことでOK!と返事してしばらく待ちます。

カウンターの席からはハンバーグを焼いているところが見えました。どんな作り方をするのだろうと思っていたのですが、鉄板にパテが置かれ、ふたをして焼き具合を見てひっくり返すだけでした。

ふ~んと思いながら、注文して10分弱でハンバーグが運ばれてきました。味付けはしたあるとのことでしたが、好みで卓上の塩・コショーをお使いくださいとの説明がありました。

見た感じではお皿の上にハンバーグが乗っているだけ。ソースなどはかかっていません。そしてやや小さいかと。CPが悪そうな第一印象です。
ナイフとかフォークはないんですね。普通のお箸でいただきます。

さっそくいただきます。ハンバーグにお箸を入れると柔らかく簡単すぎるほど簡単に切れました。
食べると粗引きのお肉を感じる舌触り。そして鼻に抜ける肉の感覚。
うまい…!柔らかく上品なお肉です。かなり『肉』が全面に強く感じますので、時々食べる大根おろしもいいいいです。
食べているとお肉に赤い部分もありますが、またそれも肉臭くてうまいです。やっぱりいいお肉だということですね。

あっという間に完食しました。食べ終わると量もちょうどいい感じです。
口の中にほんのり残る肉汁の余韻を楽しみながらお店を出ました。水を飲んで口の中をサッパリさせるのも、もったいない感じです。

久しぶりにおいしいお肉を食べました。また来ることになりそうなお店でした。

ごちそうさまでした。

  • ハンバーグ(Aランチ すねバーグ:1380円)

  • 名刺サイズのお店の案内

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2012/01/11 更新

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