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餃子2人前
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餃子2人前
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餃子2人前
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餃子2人前
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餃子2人前
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餃子2人前
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餃子2人前
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餃子2人前+ビール
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ぎょうざセット(LUNCH)
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ぎょうざセット(LUNCH)
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餃子2人前
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ぎょうざ
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ぎょうざ
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厨房
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瓶ビール
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餃子の薀蓄
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メニュー
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メニュー
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メニュー
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外観
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2016.04.09
炭水化物ダイエットを始めて、メッキリ餃子を食べなくなった。
今日はプールで1,000m泳いだので、久しぶりに「たつみ」で餃子+ハイボールランチ。
モチモチの皮にジューシーな餡が詰め込まれて、小籠包ぐらいの肉汁が出る。
外の皮はカリカリなのでとても美味しい。
今日は泳いで良かった！
美味い！美味すぎる。
たまには、美味しい炭水化物も食べたいと本音で思った。
2015.10.03
最近、大好きで嵌っている「ぎょうざのたつみ」土曜日の昼間に訪問。
大将、奥様、娘さんの3人が頑張っていました。
前回の餃子がジューシーであまりにも美味かったので、本日は餃子2人前+瓶ビールを注文。
餃子が焼けるまでに瓶ビールは既に一本無くなります。餃子と共に瓶ビールを追加。
餃子はニンニクが入っておらず、餃子のタレにお好みで辣油とニンニク摩り下ろしを入れるタイプ。
今日はガッツリ入れました。
餃子は相変わらずジューシーで鶏スープが噛むと溢れ出します。
皮はモチモチ。
カリ！モチモチ。
うまっ！
2人前をペロリと平らげ、もう一皿追加。
それも、程なく平らげて本日は終了。
やはり、美味すぎる餃子！
また、伺います。
2015.09.23
新栄から徒歩5分程度。
印刷会社が立ち並ぶ一角、ひっそり「ぎょうざ たつみ」はあります。
外観はノボリと看板がなければ、印象が薄すぎて、一見で入ろうと思えない感じ。
お店の並びは有名な高級店
「にい留」・「吉い」が存在感を醸し出しています。
何故か「たつみ」は何度も探しましたが、
両店の存在感の為か、「たつみ」の存在感が薄いためか、毎回素通りして見つかりませんでした。
最近やっと気づきました。
「たつみ」も雑誌でチョコチョコ取り上げられて来ていますね。
休日出勤をした日曜日、
仕事上がりにランチをと伺って見ました。
残念にも最近は日曜日は定休日。
SW最後の本日、リベンジを果たしに訪問。
今回も休みかとダメ元で店の前まで行くと、看板とノボリが出ていてホッとしました。
やっと訪問ができた店内は雑然としており、
感想は「もう少し、内装を小綺麗にしたほうが印象は良い」と感じました。
ランチメニュー「ぎょうざセット」と「瓶ビール」を注文しました。
先客は3人家族1組のみ。
料理は、先ずは先客の調理をしてから私の分を作る流れ。
餃子も全てが終わらなければ、焼く準備もしてくれません。
待っている間にビールを全て消費。
ぎょうざとビールを合わせたかったが夢叶わず。
ぎょうざセットは「ぎょうざ5コ、唐揚げ2コ、サラダ、漬物、スープ、ライス」がセットで¥700-と格安です。
こちらのぎょうざはモチモチの皮に鶏がらスープが練りこまれた餡が包まれており、ニンニクは使用されていないヘルシーなぎょうざです。
テーブルにはぎょうざのタレ、ラー油、ニンニクすりおろしが有りますので、好みでタレを作って食べます。
ラー油は自家製で薫りと辛さのパンチがあり、ぎょうざとの相性はバッチリでした。
ぎょうざを口に頬張れば、皮の中から餡が、鶏がらスープを飛び出させます。
小籠包までは行きませんが、とてもジューシーな餃子で美味しい。
皮のモチモチ感と餡のバランスが絶妙。
東京・銀座「天龍」のぎょうざに味わいと皮の食感が近いが、サイズは普通サイズで「大き過ぎず、小さ過ぎず」丁度良い。
何個でも食べたくなるぎょうざ。
ぎょうざセット5コは少し少ない感覚もあるが、追加5コは多過ぎる。
ライスとの配分を考えると5コがベストなのかもしれない。
唐揚げは出来合いかと思っていたが、こちらも揚げたてジューシーでした。
ここのぎょうざはかなりヒット。
ここは、リピート率が高くなるお店です。