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美ゆき 松山店大手町、大手町駅前、西堀端/鉄板焼き、お好み焼き、ステーキ
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昼の点数：4.1
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￥1,000～￥1,999 / 1人
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料理・味 4.2
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|サービス 3.2
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|雰囲気 3.2
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|CP 3.5
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|酒・ドリンク -
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［ 料理・味4.2
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| サービス3.2
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| 雰囲気3.2
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| CP3.5
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| 酒・ドリンク- ］
ちゃんぽんという名のそばめし 『美ゆき』
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ちゃんぽん １０５０円
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ちゃんぽんアップ
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①エビと豚肉を炒めています！
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②キャベツ、もやし、青ねぎ、そば、ごはんを投入！
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③ソースを合わせ一気にかき混ぜて完成！（７人前）
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④７人前をお皿に取り分けます！
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⑤お皿に取り分けます！
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メニュー≪2011年12月現在≫
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お店の外観
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年末年始営業時間のお知らせ
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2015/02/27 更新
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【訪問５回目】
２０１１年１２月
≪年末特別企画 ２０１１年美味しかったお店をもう一度訪れて・・・≫
マイ★ベストレストラン２０１１ ベスト６位に入賞した 『美ゆき』 へ行ってきました。
店内は、カウンター１２席に小上がり座敷に４人掛けテーブルが４卓で計２８席あります。
１２時すぎに訪問し、テーブル席はすべて埋まっており、カウンター席も半分ぐらい埋まっていて
相変わらずの人気ぶりですね！
カウンター席に座り、もちろん 『ちゃんぽん１０５０円』 を注文。
ちょうど目の前の鉄板で、大将がちゃんぽんを作り出したので、ラッキー♪ 撮影＆観察を・・・
①まずエビを炒め火が通ったら、次に豚肉を合わせ更に火が通るまで炒めます。
②ここで大量のキャベツともやしを投入。 すっご～いボリューム♪♪
③更にボールに入ったそば・青ねぎ・ごはんのセットを上に盛り付け・・・
まるで富士山が雪化粧しているようです！
④ごはんの上に特製ソースをたっぷりかけ、鉄板をいっぱいに使って混ぜながら炒めます！
ん～ 香ばしい匂いが漂ってきて空腹のお腹がグルグルと鳴っています（笑）
⑤約１０分で完成！ 写真は７人前・・・ 鉄板に聳え立つ 「エアーズロック」 というところでしょうか（愕）
作るところを見ながら待っていたので、あっという間にちゃんぽんが出てまいりました。
相変わらず、すごいボリュームですね～♪
けっして濃い味付けではないのですが、ピリッと辛めなソースがこのちゃんぽんにはとても相性がいいですね！
メニュー表を見ていると、上ちゃんぽん１４１７円というメニューがあり、税抜き３５０円プラスになるんですが
何が追加で入るのかとても気になりますね～
今年最後の訪問なので、ちょっと贅沢して上ちゃんぽんにしときゃよかったな～・・・ と少し後悔しましたが
とても美味しく頂かせていただきました。 満足！ 満足！
※年末年始営業日のお知らせが貼ってありました。
年内は、１２月２９日（木）まで営業 年始は１月３日（火）より営業致します。
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２０１１年４月
『美ゆき』さんに訪問してきました。
駐車場は、お店の隣のガレージのようなところに２台ぐらい（縦長なので縦列駐車すればもっと留められます）
そのとなりの月極駐車場のお店側に２台（アスファルトに美ゆきと薄っすら書いてあります：見えにくいです）
お店の前に無理やり１台留めれます。
４回目の訪問ですが、ここでいつも決まって食べるのは『ちゃんぽん』です。
ちゃんぽんといってもそばとごはん、キャベツやもやし等の野菜、えびなどの魚介類を一緒に炒めた
そばめしなのです。
待つこと１５分ぐらいで料理が出てきました。
おおっ！ 相変わらずすごいボリュームです。 普通のお店の大盛りは優にある量です。
ハーフサイズもあるのですが、ハーフではちょっと物足りない感じがするのでついついレギュラーサイズで
注文してしまいます。
味付けも特製ソースでしょうか？
そんなに濃い味付けではありませんがソースのピリッとした味付けが最高においしいです。
単品で１０００円を超えるのでちょっとお昼ごはんとしては、高いようにも思いますが
しばらく日がたつと、あの味を思い出しついついまた行きたくなってしまいます。
ほかにもステーキやハンバーグ、お酒のあてになるような単品鉄板焼きメニューなどもありましたので
夜にもお酒のあてとして一度訪問してみたいお店です。
卯之町の『美ゆき』さんも一度訪問しましたが、こちらは松山のお店より、量が若干少なめで、味付けも
微妙に違うように感じました。 見た目も松山のお店より色が濃い感じでした。
好みもあると思いますが、自分は松山のお店のほうが口にあいました。