この口コミは、亜喜丸さんが訪問した当時の主観的なご意見・ご感想です。
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昼の点数：4.5
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～￥999 / 1人
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料理・味 4.0
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|サービス 4.0
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|雰囲気 3.5
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|CP 4.5
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|酒・ドリンク -
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［ 料理・味4.0
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| サービス4.0
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| 雰囲気3.5
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| CP4.5
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| 酒・ドリンク- ］
この麺とつけ汁の前にはトッピングなぞ不要！
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つけ麺（大盛400ｇ） \850 皿のデカさ、伝わりますか？
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大盛４００ｇの麺アップ 美しい…
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つけ汁アップ。このシンプルな様、逆に新鮮かも？
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トッピング類。大皿が「つけ麺」のトッピング。ピンクの粉が日替わりの桜海老粉末。そしてデフォルトで付いてくるネギ皿。
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正面看板
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店の横っちょの看板
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つけ麺一本のメニュー。５０円刻みの「盛り」がウレシイ。
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お店のこだわり
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卓上調味料類。左端の「フルーツ酢」も試してみたい…。
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2016/04/08 更新
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つけ麺 (200ｇ) \750
大盛り(+200ｇ) \100
前々から気になっていた「つけ麺 道」さんに初訪問！
大行列店であるとのことなので気合を入れて１時間以上前に到着です。
…いるし先客！しかも５名！
うっひー、あんたらいつから並んでんのよ？
しゃーない立って待つか…と思ったら、店先に４脚、そして道路を挟んだ反対側にも７，８脚の椅子が。
中から出てきた店員さんに促されて着席。
椅子に座って待つなら楽なもん♪
でも残りの座席も次々に埋まっていき、開店４５分前（１０時４５分）には空き無しの状態に。
その後も開店が近づくにつれて加速度的に伸びていき、
開店時にはおよそ３５名ほどの行列となってました。
ちなみに退店時（１１時５０分くらい）にはパッと見で５０名以上の列…
のどかな亀有に似合わぬ風景デス（笑）
並んでる最中に店員さんが注文を聞きにきてくれてます。
開店前から麺茹でに入ってるんでしょうね～。
（食券自体は入店後に買って渡します）
店内はカウンター８席のみで「完全４名入替制」との事ですが、
グループで揃って入店したい場合はできる限り調整してもらえるみたいです。
それと開店前のかけ声についても…
これがもう凄まじいの一言！
「元気がイイ」とかそういうレベルを突き抜けてもはや「怒号」に近い勢いで繰り広げられます（笑）
小さい子が聞いたら泣くかも。割りとマジで。
前置きはこれくらいでいざ入店。
カウンター席のみですが、１席の幅は結構ゆったりめでいい感じ♪
至近距離で仕事っぷりを眺めながら待ちます。
と、思ったより店員さんが少ない。
男性２人で作成＆配膳、女性一人で客案内の３名体制？しかもみんな若い！
それでこの大行列を捌くのかぁ。すごいわ。
しかしその仕事っぷりは丁寧、かつ挨拶も実に元気（ここは怒号レベルでなく）
配膳される前にまず目の前にお盆が置かれ、
その上にトッピング皿がネギ、日替わり、チャーシュー他、と順番に並べられていきます。
本日の日替わりトッピングは「桜海老の粉末」とのことで。
お好みで麺にかけて食べてくださいとの説明付き。
これで途中で飽きるのを回避するってことかな～、
って思ったら目の前の「こだわり」にズバリそう書いてありました（笑）
なんにしろ、お好みで調整できるってのは良いですね。
しかも日替わりなので常連さんにも対応！
「とにかく飽きないように」との配慮、確かに日替わり＆お好みで調整可能な別皿トッピングは理想的かも？
そしていよいよ麺登場。
この盛皿、大盛り以上の場合なんと直径３０センチ近い大皿！
この大皿に盛られた麺のド迫力といったらないですよ～。
ひぇー、これ食えるかな。
しかしまあ予想を裏切らない実にうまそうな麺であります。
見事にツヤツヤ♪
ちなみに作業工程での湯切りはそんなにしっかりやってないのですが、
盛り皿の下に「すのこ」が敷かれているので問題ありませんでした。
つけ汁は具の類は全て別皿になっているためシンプルそのもの。
しかしこれが逆に底知れぬ自身を伺わせます…
よし食べるぜっ！
…おぁヂャアッッッ！！
つけ汁の器があっついあっつい！
店員さんが「つけ汁あつくなってますんでお気をつけて」と言われていた通り、
実にアツイつけ汁！うつわも手に持つのはキツイ熱さになってます！
むう、ご飯のごとく左手に持つスタイルなんだけど、しゃーない、つけ汁置いたままで改めてイタダキマス。
ずるずる…うんうん、期待通り！
今やつけ麺のストロングスタイルとも言えるもちもち極太麺＋動物＆魚介系のＷスープ。
魚介系というか、魚系と言った方がしっくりくるかな？
どちらも合わさって実に濃厚ながらも、
魚系の風味が結構出ていて個人的には食べやすかったです。
麺も理想に近い食感と風味。
あと細かい事ですがここで使用されている「箸」が実によくできていて、
割り箸以上にしっっっかりと麺を掴むのが地味に嬉しいところ！
なんかこう、つるつる滑って掴みづらい時ってありますけど、そんなこと一切ナシ。
ツルツルシコシコの麺のいい所だけを存分に味わえます！
飽きる間もなくどんどん食べ進んでしまう～♪
（この箸、他店でも使って欲しいなぁ）
うーむ、この麺とつけ汁の前にはトッピングなぞ不要！
いや、玉子や２種のチャーシュー、ほぐしメンマそれぞれ美味しいんですけどね（笑）
「素つけ麺」でもネギと日替わりトッピングは付いてくるので、
それで十分と思います。
あ、ちなみに本日の日替わり「桜海老の粉末」ですが、
スープの濃厚さの前にあまり変化は感じられませんでした（笑）
でも別に変化なくていいです。
麺とスープで十分満足。
これ、素つけ麺＋大盛り400ｇで600円かぁ…場所を考えてもすごいコストパフォーマンスですね。
ごちそうさまでした。
行列を乗り越える気力が溜まり次第また来ます（笑）