gachopin02さんのマイ★ベストレストラン 2012

素敵なランチ　日本橋「メルヴェイユ」　[グルメ][編集]まゆりんの提案でフレンチレストランへお出かけしました。 伺ったのは日本橋のフレンチレストラン『オーグードゥジュールメルヴェイユ』 シェフのおまかせスペシャルメニューにしました。 どのお料理も家庭では作れない手の込んだもので目にも美しく舌にも美味でありました。
   追記です。個々のお料理について・・・ プチ・アミューズ。
   前菜・・・冷製マンゴースープに魚介類が入ったさっぱりした味わい。海ブドウがアクセントです。彩りがとってもキレイ！
 アップです。一番上は雲丹。非常に夏らしいお皿。まだ体が外の熱さを残している時にいただく冷製のごちそうは本当に美味しい。
  ３層からなるパテ？フォアグラ♪　刻みナッツがアクセント。
 
 ゴマ入りパン。ふわんふわん♪
  お魚のポワレ、クスクス添え。エスニックな香りのカプチーノソースでした。
 お魚の皮が苦手なみやびですが、これはパリパリしてて美味しくいただけました。 ガス入りミネラルウォーター。
 メインのお肉。添えられた野菜のグリルも色とりどりで美しいお皿。
きれいなレアでおいしかった～♪  デザートその１．ブランマンジェに塩アイスが乗っておりオリーブオイルがかかっています。
 オリーブオイル！？って思ったけれど、フレッシュなオイルで違和感ナシ。  デザートその２。大人のパフェってきっとこれなのね。
  アップで。  デザート・その３．フィナンシェ。いやぁ～、こんだけデザートが出てくると女子としては満足度高いです！！  フレンチローストのコーヒー。コクがあります。
   ランチとはいえ、6500円でこんなにバリエーションのあるコースをいただけるなんてとってもCPが良く、満足度が高かったです。 お料理のサーブされるタイミングはちょうど良く、自分たちのペースでお料理を楽しむ事ができました。 お店を出る時、シェフ自らお見送りしてくださって何だか感激しました。 ぜひまた訪れたいお店です。
   

銀座ブルガリ・ILBAR（イル・バール）でランチ〜♪　[グルメ][編集]ロクシタンの福袋を２個買って、
ダブってしまったシャンプーとコンディショナーを
魂友まゆりんに譲ることになったのね。

んで、渡すのにせっかくだから新年会っぽく
ゴーヂャスにお茶でもしましょう！と
鼻息も荒く(笑)銀座のブルガリタワー10Fにある
BVLGARIIlbar（ブルガリイル・バール）へお出かけましました！！

アフタヌーンティーは12時〜と聞いていたけれど、
１Fの松屋側にあるレストランへ行くエレベーターホールで
土日は15時からと告げられました。（そこで10Fに案内された）

うわちゃ！

３時間も待っていられない・・・
なので、急遽アフタヌーンティーからランチに変更に。
ランチは、パスタランチとランチBOXのコースがあるそうです。

新年会気分でせっかくだからとここはフンパツしてランチBOX(5700円)にしました。
  みやびはノンアルコールのカクテル「シャーリー・テンプル」
まゆりんは白ワインをグラスでオーダーして乾杯！
おつまみもいただいたよ。
  左からわかめチップス、皮無しアーモンド、オリーブの実
わかめチップスが思いの外美味しかったです。

恭しく前菜登場・・・
   黒いBOXに入ってきたのは、パン(生姜味っぽいフォカッチャ、中がモチモチのフランスパン)
フォカッチャはしっとりしてて蒸しパンに近かった。フランスパンともにお持ち帰りしたいほど美味しかったデス！
  前菜は、手前鳥肉の揚げミートボールトマトソース和え、右上水牛のモッツァレラチーズ＆プロシュート、
左上、サーモン、クリームリーズのクレープ巻だったかな。

どなたかが食べログで書いていらしたけど、深くて小さいBOXなので、やっぱりナイフとフォークが使いにくかったですね。その分ゆっくりと食べられたからそれが狙いなのかも！？   セコンドピアットの本日のパスタはジャガイモのニョッキ・トマトソース。
ミンチのお肉は鳥肉？　なのでソースはあっさりめ。
ニョッキは柔らかくてぷにぷにしてました。小麦のパスタとは別物の食感です。  メインはお魚かお肉を選ぶのですが、二人ともお肉をチョイス。
 
豚フィレ肉のグリル、色々なキノコのソテー添え。ソースは２色で鹿肉のお出汁のフォンドボーとセロリのピューレ。 
豚フィレはミディアムレアで柔らかな焼き加減。クセもなく食べやすかったです。
お肉はシンプルに塩・胡椒の味付けで、それだけでも美味しいし、ソースを付けても美味しかったわぁ〜♪

そしてデザートBOX 
ランチコースのデザートだから少しなのだろうと侮っておりました。
小ぶりながら、バラエティに富んだ５品がBOXの中にひしめいていたのです。

飲み物は、みやびはハーブティー、まゆりんはカフェラテを。
ハーブティーのポットさん、デカくて「じょうろ」のようでした。  カフェラテはホットなのに、丈の長いグラス入り。目の前でホットミルク入のグラスにエスプレッソを注いでくれるパフォーマンス付き♪   
中央：クリームチーズサンドのダークチェリー入ケーキ右上より時計回りにティラミス、フルーツのババロワ、モンブラン(伊名ではモンテビアンコっだっけ？)、練乳っぽいクリームとレモンのコンフィチュール入マカロン  小さいけれど１つ１つが甘くてしっかりしたお味のデザートで、思ったよりもボリューミィー。
お料理が比較的、脂分控えめであっさりいただけたのですが、最後のデザートでガツンとお腹いっぱいになりました。
サーブされるタイミングはゆっくり目でしたので、おしゃべりしつつ２時間くらいゆっくりとランチを堪能できました。

せっかくだからお土産にオリジナルのチョコレートを買いました。
席までサンプルを持って来てくれて説明してくれましたよ。
１個600円〜1500円くらいまで種類があります。
みやびが買ったのは1500円（中央）×1と600円×2でした。
左：ラベンダーとオレンジフラワーハニー入りのミルクチョコをビターチョコでコーティング中央：ドライいちじくとビンテージバルサミコ入りミルクチョコガナッシュをビターチョコでコーティング右：ベルガモットとアールグレイのミルクチョコレート
 もうね、お正月だからと思わず散財しちゃいましたよ。
お土産入れて二人で23000円程支払いましたから・・・
（10％のサービス料込み）

でも天井が高く、ホテルのラウンジのようにゆったりした空間で
お料理の説明なども丁度いいフレンドリーさで気持ちよく過ごす事ができました。
今度は是非是非アフタヌーンティーをいただきに訪れたいです。  ブルガリのチョコを食べてみたい！と思った皆様クリックしてくださいませ〜〜↓　↓　↓

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とある女子会で『淡路島で喰らえ』銀座コリドー店に行ってきました！

淡路島の食材をふんだんに使ったメニューが自慢の海鮮個室ダイニングなのです。 

グランドメニューがリニューアル。 
銀座店は都内で１番広いそうですよ。

通されたのは掘りごたつの半個室。
２グループ入れるお部屋に私ら１グループだけでゆったりと過ごせました。

本日は５名でコースではなく１品１品のオーダーで。
 

お通しのアジフライ。お通しでフライものって珍しい。熱々でいただきます。   

名物　トロ函６種盛り日によって内容が変わるんだって。
甘エビの奥にはタコさんが入っていました。 

シーザーサラダ　ボリュームありました！
ベーコンが厚切りなんですよ〜  

季節のいちじくフェア中だったのでオーダーしてみました。
いちじくとサーモンのマリネ
いちじくがさわやかな甘さであっさりといただけた。 

じゃこのかき揚げ
みんなで崩してバリバリ食べました。
香ばしくて、カルシウムいっぱいって感じ。  

名物の玉ねぎの溶岩焼き
玉ねぎ全体に火が通ってやってくるので、半分に切ってもらってから１枚１枚身を剥がしていただきます。
特製の藻塩で食べると合いました！ 
淡路島の玉ねぎ美味しい〜〜♪  

こちらも名物　ざる見せ
本日の鮮魚から好きなお魚を選んで、お魚に合った調理をしてもらえるんです。
選んだのは金目鯛！煮付けにしていただきました。 
金目鯛と言えば煮付けみたいな。うまうま〜  

お友達が頼んでいた日本酒。
マス＋グラスでテーブルで注いでくれます。 
ちょ・・・マスからも溢れるほど注がれてます。２杯分楽しめてお得ですよ。  
日本酒メニュー。もちろん皆淡路島のお酒。

いちじく焼き。バーニャカウダソースでいただきます。
いちじくを焼いたらどうなるんだろう？って思ったけど、とても香りが立って意外と美味しかったです。  

淡路牛の天ぷら
牛肉の天ぷらって初めて食べた。案外さっぱりといただけるんですね。 
天ぷらの玉ねぎも美味しかった！  

シメは、丸ごと明石鯛の土釜めし
オーダーしてから30分はかかるそうで、早めにオーダーしておきました。
淡路米「ひのひかり」と濃厚魚だしで炊いてあるんだって。
”旨だし”を別に注文して明石鯛めしのひつまぶしにしましたよ。
鯛めしもお出汁も美味しい！！  

デザートその１は、いちじくのコンポート牛乳アイス添え
見た目は地味ですが美味しかった。特に濃厚牛乳アイスがバカうま！！

デザートその２は、いちじくのプチタルト（通常は２個盛りですが、１個盛りにしてもらいました）
見た目がカワイイのです。
いちじくの下はクリームチーズ。ソースはバルサミコとラズベリー。  


淡路島の食材を堪能しちゃいました。 
でもまだまだメニューがあるので、また食べに訪れたいです。

ランチもCPいいみたいです。

コチラのクーポンを使うとお得ですよ〜
 http://hitosara.com/0005032546/map.html   

からべりの打ち上げは「鉄板鍋一蓮」で　[グルメ][編集]からふるべりぃLIVEの打ち上げがありました。 今回はみやびのリクエストで鉄板鍋の「一蓮」へ。 ここの名物お鍋が大好きなんですよね〜 美肌一蓮コースをオーダーしました。（2名〜　一人3129円） ４人だったので、個室を用意してもらえました。おかげでゆっくり過ごせたよ。
  もやしナムル 白菜キムチ
 
 サーモンのカルパッチョポン柚子酢ジュレ掛け コラーゲン美肌サラダ
 海老クリームマヨネーズ和え（マヨネーズ＆コンデンスミルクのソースが甘口で濃厚でした）
 これが鉄板鍋！（４人前） 鉄板の中央が凹んでいて、
【コラーゲンボール】＆【ヒアルロン酸ジュレ】さらに【濃縮ローヤルゼリー】が！この凹みにお出汁を入れます。

 お肉はお野菜の土手に乗っていています。手前が霜降り牛肉、奥がハーブ豚です。  お肉をしゃぶしゃぶして付けダレでいただきます。タレは醤油味ともう１種類（辛味噌、ポン酢、塩ポン酢から選択）選べます。 醤油味はすき焼きの割り下のような甘口のタレでした。
 みんなすごく気に入ってしまい、美味しかったんで 
 野菜と豚肉は追加注文しちゃいました。  シメはご飯でおじやか、きしめん、讃岐うどんから選べます。 私たちは讃岐うどんにしました。ツルツルで美味しかった！  やや味付けは濃い目でしたが、美味しくいただきました！クセになるよ鉄板鍋。（みやびは３回目だもん）
  お誕生月の人がいるとサービスでデザートがデコレーションにしてもらえるんです！鉄板鍋に盛ってあります。 アイスクリーム、ホイップクリーム、チョコシロップ、果物、フレーク２種の特製盛り合わせでした。味はお子ちゃまテイストではありましたが、インパクトはありました。  からべりメンバーからはバースデープレゼントをいただいてしまいめっちゃ嬉しかったです。なんだかお誕生会みたいな打ち上げになりました。 あ、ちゃんとからべりの運営の打ち合わせもしましたよ〜 次回のからふるべりぃLIVEは9月30日です。忘れないでいてね！！ 
 

2012-01-0300:24:00丸ビル「ハーブス」でパスタランチテーマ：グルメ丸ビルで福袋を買った後の休憩を兼ねて、ランチをいただくことにしました。

３Fにあるハーブスへ・・・
有楽町ルミネにも入っているのだけど、丸ビルにもあったんですね。

窓からの景色は隣のビルが近いのでイマイチですが、
大きな窓で非常に明るいです。
ナチュラルで清潔感溢れる雰囲気の店内です。

こちら11時〜15時がランチタイムです。
お正月で、サンドイッチのランチは無く、パスタランチのみでした。
それでもパスタ単品1250円(サラダ付き)にハーフカットのケーキとドリンクが付いて
1400円はお値打ちだと思います。

セットのサラダ。
とてもフレッシュな葉物で気持ちの良いサラダでした。
量もセットメニューにしてはしっかりあります。

パスタはベーコンとほうれん草のオイル仕立てをチョイス。
ざく切りのフレッシュトマトも入っていて具沢山。
トッピングされているブラックペッパーが食欲をそそります。
ベーコンは厚切りで、塩加減はハムくらいで美味しいです。
オイル仕立てですが、特製スープの下味がしっかりついていましたよ。

セットのケーキは３種類から選べました。
こちらはハーフサイズのミルクレープ。十分なボリュームです。
ランチドリンクはミルクティーにしました。
カップが大きいのでポットでなくても満足な量です。

ハーブスはケーキとドリンクのセットメニューが無くて、
単品ケーキ＋ドリンクで1500円くらいになりますから、ランチはとっても
お得だと思いま〜す♪

店員さんのサービスも行き届いていて、とても気持ちよく過ごせました！