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昼の点数：4.5
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￥5,000～￥5,999 / 1人
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料理・味 4.7
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|サービス 2.5
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|雰囲気 3.0
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|CP 3.5
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|酒・ドリンク -
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［ 料理・味4.7
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| サービス2.5
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| 雰囲気3.0
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| CP3.5
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| 酒・ドリンク- ］
こんな鰻食べたことありますか？？？
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うざく
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肝の生姜煮
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洗い
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白焼き
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白焼き
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蒲焼き
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肝吸い
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うまき
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2014/02/10 更新
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日曜日のお昼に予約して、うなぎの名店ひがしやさんに伺いました。
５２５０円のうなぎづくしコースです。
重い扉を引き開けると、いらっしゃいませと微かな声が。
それから少し待ってようやく店員さんが出てきました。
二階の12畳ほどの広いお部屋に通していただき、お茶とおしぼりを頂きます。
お茶は番茶でしたが、はじめに入れてもらったのがうっすいのなんのって・・・(笑)
さて、程なくして料理が運ばれてきます。
まずはうざくと肝の生姜煮。
うざくは鰻の身がプリプリ。酢は軽めでした。
わかめ美味いですね～
肝は柔らかく弾力あるもので、食べごたえありました。
続いて洗いと白焼きです。
洗いには酢味噌と梅肉をつけていただきます。
身はこりこりしていて、噛むとほんのり甘みが感じられます。
鰻の刺身なんて食べたことなかったので、これは感動でした。
白焼きは３切れで七輪の上で焼きます。
皮から焼いて、身が白っぽくなったらひっくり返して身の方をかるく焼きます。
ポン酢と辛子でいただきます。
皮の香ばしさと身の繊細な味とがたまりませんなぁ。
これはほんと美味しかったです。
どんどん料理が運ばれてきます。
蒲焼にご飯、香の物、肝吸いにうまきと出ましてフィニッシュ。
卓上には料理が満載です。
もう少し食べ終わった頃合いを見計らって持ってきてほしい・・・
さて蒲焼ですが、大きめのが２切れです。
たれの味は美味しいのですが、肝心のうなぎが少し水っぽい。
冷たいし残念な一品でした。
肝吸いは肝が大きくていいですね。
生姜煮といいほんと大きさが大きいですね。
うまきは大きいですが、玉子焼きはあまり出汁が効いておらず、
うなぎは焦げが苦く、あっさりした玉子とマッチしておりません。
これもいまいち。
味の点数が高いのは、洗いと白焼きです。
蒲焼もよかったら５点だったのですが、残念ながら・・・
でも、色々な鰻を頂くことができて良かったです。
ちなみにこの時期は神在湖のうなぎではなく鹿児島産とのこと。
ご馳走さまでした。