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佐野ラーメンではトップレベルの味です。
２０１７（Ｈ２９）．３．４（土）
１１時２０分頃到着です。
駐車場は満車で、
空くまで少し待ちました。
１０組程度並んでます。
並ぶ場所が、日影でまだ寒く、
椅子がありますが、
座ると寒さがマシマシになるので、
立ってました。
３５分位で、店内に入れました。
ラーメン店の独特な匂いは、ありませんでした。
私は、チャーシュー麺（８５０円）、
長男はラーメン大盛り（７００円）、
妻と長女はラーメン（６００円）です。
１２時１０分頃店内に入り、
着丼は１２時２５分でした。
綺麗な佐野ラーメンスープです。
チャーシュー麺は、５枚チャーシューで
麺が見えません。
脂が程よく取れた、バラ肉は柔らかく
優しい味です。
具材は、メンマ、ナルト、刻みネギです。
さっぱり優しい味ですが、
味に深みがあります。
出汁の素はよくわかりませんが、
素直な味で、誰が食べても間違い無く、
美味しく感じます。
麺は手打ちで、もっちり腰があります。
縮れ具合も程よく良い感じです。
餃子は５つで、大きいです。
キツネ色のビジュアルが、美味しそうです。
野菜中心の餡で、香り高く好きな味です。
スープ、麺、具材、餃子の全て、
バランス良く、
考えてつくられた料理です。