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昼の点数：4.6
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絶品♪ カラフルふれんち゜ﾟ･*:.｡..｡.:*
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デザート 実物はもっと素敵♪
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wine ルイ・ジャド マコン・ヴィラージュ5000円
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2011/03/31 更新
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中津にある 『ビストロ・ド・ヨシモト』 へランチ
店先には ふくろうオブジェがお出迎え(*´ω｀*)
一軒家の造りで 中に進むと小さな入口があります。
店内に入ると 右にカウンター7席＆キッチン
左のテーブル席へ案内していただきました･*:.｡..｡.:*
テーブルは小さめで間隔も狭めで ビストロ風な造り。外には、テラス席もありました♪
外からの日差しが気持ち良く差し込む店内は居心地も良く
椅子は、ふわんと包み込む柔らかさで座り心地もいい～( ´ー｀)
バック籠を用意してくれているのは親切ですね＾＾
ランチメニュウは
【平日】
・アペゼ 2,625円 ・オペラ 3,675円
【土日祝】
・スペシャル 3,150円 2部制で時間制限あり
今日は 『オペラ 3,675円』
wine ルイ・ジャド マコン・ヴィラージュ （ｼｬﾙﾄﾞﾈ）5000円
■オードヴル
サーモンでくるんと包かれたインカの目覚め
インカの目覚めはアボカドのように緑で サーモンの赤とのバランスが綺麗♪
マンゴーの黄色いソース サッパリとした白のソース
付け合せのお野菜も えんどうや水菜・プチトマトなど 新鮮で美味しい。
見た目も カラフルで とっても楽しめる前菜でした゜ﾟ･*:.｡..｡.:*
■温かいオードヴル
ポコンと大き目のパイシチュー.
バターの香りもたっぷりの サクッサクのパイを割っていただく。
シチューは、驚きの あさりのお出汁がたっぷり効いたあっさりスープ♪
具は、ほたて かぶら・ペコロスなど 旬のお野菜がたっぷり↑
クリームでもトマトでもない あっさりパイシチュー 嬉しい驚きでした(´∀｀*)
■ポワソン（魚）
平目のポアレ（白ワイン？）
しゅわしゅわーな海老の泡ソースが掛かっています
リンゴのソースが甘めで 肉厚のある平目と凄くあって美味しい～ヾ(´∀｀*)ﾉ
付け合せに 菜の花・レンコンチップ
■アントレ（肉）
子牛のロースト（？）
赤味の残る柔らかい子牛は 絶品！
ヤングコーン・ブロッコリー・牛蒡などの野菜の付け合せの食感も楽しめて
まったりソースに良く合う！
■ﾃﾞｻﾞｰﾄ
クレームブリュレ
テーブルに到着した瞬間に 苺の良い香り～♪
カリッカリの クレームブリュレに ジェラートと苺のせ
画像は小さく見えちゃいますが 直径10ｃｍはありました(￣ー￣)♪
■珈琲/紅茶
■パンは、吹田『ル・シュクレクール』のもので
見ただけでカリッと美味しそう～♪ 持っただけで もちっと美味しそう～♪
麦の香り豊かで濃厚で美味しいです
お料理ごとに何種ものソースが掛かっているので ソースに付けても美味しくいただけました。
緑のナフキンを引いた籠に 丁寧に入れられて登場するので見た目も綺麗↑↑
スタッフは、シェフのかた？お料理の説明もハキハキと丁寧で 気持ちが良いです♪
※わたしは、ソースや食材などの説明も しっかり聞いたのですが
覚え違いしていたり 忘れてしまっていたり。。。間違っていたらごめんなさい(ﾉ´∀｀*)
帰りには キッチンから明るい笑顔で出てきてくださるオーナーさんも気さくな感じのかたで
スタッフの丁寧な接客の中にある フレンドリーな明るさは
このオーナーさんの影響もあるんだな♪なんて 勝手に感じてしまうくらい
温かい気持ちになる素敵なビストロでした゜ﾟ･*:.｡..｡.:*
お料理も メインの食材はもちろん美味しく 見た目も綺麗♪
付け合せのお野菜も新鮮でたっぷり♪火の通りも丁寧なので食感も楽しめます。
ソースも楽しめるのは 本格フレンチ(*´∀｀*)
総大理石造りの一流店も顔負けの本格お料理！
温かさを感じる一軒家でいただける 贅沢さが『ビストロ・ド・ヨシモト流』 なのでしょう♪
食べ終わって友達と
「もう一度 前菜からお替りしたいくらい美味しかったね」っと 全皿大満足なお料理でした(*^Д^*)ｖ
お料理は、旬毎に変わるそうなので 次は4月に再訪決定～ヾ(oﾟωﾟo)ﾉﾞ
幸せな時間をありがとうございました！ ごちそうさまでした～♪