チャンプルさんが投稿した鮨さいとう(北海道/琴似(JR))の口コミ詳細

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チャンプル (女性・北海道) 認証済

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鮨さいとう琴似(JR)、琴似(札幌市営)/寿司

1

  • 夜の点数:4.8

    • [ 料理・味4.8
    • | サービス4.5
    • | 雰囲気4.5
    • | CP5.0
    • | 酒・ドリンク-
  • 使った金額(1人)
    ¥3,000~¥3,999
1回目

2014/05訪問

  • dinner:4.8

    • [ 料理・味4.8
    • | サービス4.5
    • | 雰囲気4.5
    • | CP5.0
    • | 酒・ドリンク-
    使った金額(1人)
    ¥3,000~¥3,999

琴似、隠れ家お寿司屋さん。


握り 3000円 ( ←に、コハダを追加して +600円 )


キレイで居心地のよい空間、アットホームなほわわんとした雰囲気、
そして寿司が旨い♪ しかもCP最高!  笑


予約時、握り3000円で とお願いしてお伺いしました。
こちらのお店は、「5588」の向かえのビルに入っております。
焼き鳥、焼き肉、雀荘…の中に、ぽつんと。 楚々とした佇まい。
ここは琴似かね? ^^; ( 雑多な琴似も大好きです。)


たこの柔らか煮、あ、美味しい!
ゆっくり時間をかけて炊いているのだろうな〜と感動!

ハタ 酢橘と塩で
アジ 身が厚く、さくっとしながらも脂ものっている
蝦蛄(オス) 繊維がふわっと! 温めてあるので、とっても甘い ツメまでもだしていただいて♪
ホタテ 
づけ 
甘エビの昆布締め  おうちでもできますよ と気さくな店主さま ^^
中トロ
煮蛤 
いか 飾り切りが素敵すぎる!
うに 雪塩でいただく。繊細な甘みが舌全体にくるかんじ これは、初めての感覚です!
穴子
玉(カステラ) 焼くのに1時間かかるとのこと。仕事人ですな〜!
水なす
コハダ(追加) 光り物いただきたくてコハダを追加しました。

超満足でした!
特に書いてないものも、出していただいたもの、すべて旨い。
そして3000円でこんなにも出していただけるなんて!
最近蝦蛄が話題になっていたので、タイムリーでラッキーでした (^^)v

シャリも小さめで好みのサイズ。
味加減も、シャリだけでいただいても美味しく、
しかも、ネタと一緒になったとき、更にネタの旨さを引き立てるような。
小皿の醤油は使うことなく、塩・酢橘や煮切り等でいただきます。
ちょっと煮切りが塩っぱく感じたため、塗ってくださる量がちょと多めだったのかも?です。
お酒には合うのだろうな〜♪  ^^
あ、でも、小皿の醤油はちょっと甘めだったような…
もちろん、人目を盗んで味見しました〜 笑
好いお酒もあるようですので、次回はお酒もいただいてみたいです!


2014/06/22 更新

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