yamasina tarouさんが投稿したやまなみ（京都/園部）の口コミ詳細 [食べログ]

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掲載保留やまなみ園部/そば

1回

昼の点数：3.0
- ～￥999 / 1人
- 料理・味 3.5
  
  |サービス 2.5
  
  |雰囲気 1.0
  
  |CP 2.5
  
  |酒・ドリンク -

1回目

2011/09 訪問

昼の点数：3.0
- ［料理・味3.5
- | サービス2.5
- | 雰囲気1.0
- | CP2.5
- | 酒・ドリンク- ］
～￥999

/ 1人

新聞でみつけました。

地方紙で紹介されておりました。
国道端の店舗です。
以前も飲食店を営業されていたであろう店舗での営業です。

最近のお蕎麦屋さんは洗練された店内の雰囲気が多いのですが，こちらは普通の食堂と言った感じ。
チョット雑然とした感じです。

注文はもりを注文。
海苔が乗っているタイプでしたので外してもらいました。

出て来た蕎麦は細切り。
何も付けずに一口。
香りはこの時期は残念ながら感じられません。
味の方は、思わず「十割ですか」と尋ねた程，濃い味です。
今までに食べた二八蕎麦の中ではピカイチの味でした。
旨味も後から来る感じのお蕎麦です。

麺の茹で方が個人的には，もう少し固めの方が好きです。

薬味は、ねぎ，山葵、辛味大根の３種です。

一番合うのは辛味大根ではないかと思います。

一気に食べきり、追加でおろしを注文。
こちらの要望で辛味大根だけにしていただきました。

これはぶっかけになりますが、蕎麦の味や旨味が分り易かったです。
個人的には、もりで薬味は辛味大根で頂ければ等と思ってしまいました。

蕎麦汁は関西風で魚出汁の香りがしますし，蕎麦との相性も悪くは無いと思いますが，もう少し主張した方が良いのかなと思ってしまいました。

蕎麦湯を蕎麦汁に足して飲む場合は濃すぎるので何かに分けて頂いた方が良いかも。

こちらでは蕎麦教室も開催されている様です。
お店の隅の方に準備されているスペースがありました。

2012/04/18 更新

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