この口コミは、yamasina tarouさんが訪問した当時の主観的なご意見・ご感想です。
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昼の点数：4.0
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￥1,000～￥1,999 / 1人
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料理・味 2.5
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|サービス 4.0
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|雰囲気 4.5
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|CP 3.0
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|酒・ドリンク -
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［ 料理・味2.5
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| サービス4.0
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| 雰囲気4.5
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| CP3.0
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| 酒・ドリンク- ］
がっかりかな。。。。
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店内
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十割蕎麦
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ざる
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2013/07/05 更新
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2013.7月
一番新しい感想です。
昨年末に行きましたが、あまり芳しくありませんでした。
その後、半年ぶりに先日、伺いましたが、がっかりとして還ってきました。
マスメディアに取り上げられ、連日の満員盛況を目の当たりにしており、繁盛される事は嬉しく思っておりました。
店の雰囲気、サービスはさほど問題ではなく、一番はそばの味。
香り、味、うまみを感じる事が出来ませんでした。
食べ終わりにはざる小さな端が残るようになっており、がっかりとしました。
お忙しいのでしょうが、多くのファンが訪れる名店だけに残念です。
必ずや、元に戻られる事と思っております。
２年後くらいに再訪してみたいと思います。
こちらは、ある方のブログで知り、伺いました。
最初に伺ったのは３月初旬くらいだったかな？
贅沢な空間の店内で、ゆっくりとした間があります。
限定の十割を頼みました。
出て来た蕎麦は、太さ、長さ、固さ、どれも申し分ありません。
口にそのまますすり込むと香りもあり。
美味いな〜と思ってしまいました。
一気に食べ、二八を追加。
こちらも十割にまして美味い。
非常に満足のお蕎麦でした。
おろしがあったのですが、流石に３ざるは・・・・・
という事で４月に入ってリベンジへ。
勿論、おろし注文です。
辛味大根おろしと普通の大根おろしが別々に出て来て普通の大根おろしの方に蕎麦汁が入っており、辛みは蕎麦にまぶして食したのですが、これも美味い。
この蕎麦はクセになり、その後も２週間と間を空けずに再訪してしまいました。
若い御夫婦で営業されている様ですが、これからがもっともっと楽しみなのではと思いました。
それから、店内から広い厨房が見えるのですが、どれも磨き込まれ綺麗で、清潔感溢れる厨房でした。
この様なお店は、非常に気持ちがいいですよね。
チョット分り難い場所にありますが、お薦めのお店です。
2010年9月に再訪問。
流石に夏場で蕎麦の香りや味が落ちている様な。
新蕎麦は年を明けてからと聞いておりました。
なかなか行く機会が無く、今日（2011年3月24日）になってしまいました。
人気店でお昼頃入店したのですが、幸いな事に客は無く、直ぐに注文しました。
限定の十割、嫁さんがおろし。
十割は香りもあり味も良く、旨味の残り方が半端じゃありませんでした。
嫁さんのおろしは二八ですので、こちらも分けてもらいましたが、美味いです。
どちらも美味しいのですが、好みからすると二八が好きです。
美味しく頂け、嫁さんも美味しいと喜んでおりました。
この時期の蕎麦を通年で食べられたら等と贅沢な思いを抱きました。
そんなんで評価を上げます。
2011年5月
連休明けに行って来ました。
先ずは二八。
３月に比べると香りがチョット落ちたかな・・・という感じでしたが、美味しく頂きました。
その後、限定の十割を注文。
これが美味かった。
口に広がる香りと味。
旨味も残る。
味の濃さは今までの中でもトップクラスでした。
昨年の３月にも十割を食べているのですが、今年の十割は蕎麦を喰っているという感じにさせてくれます。
ともかく味が濃い。
この蕎麦なら遠方からでも人が集まるのも頷けますね。
年々、進歩しているお蕎麦屋さんですね。
この様なお店の在り方、良いですよね。
今年は、６月７月８月と毎月通っております。
本日（2011.9.13）も行って来ました。
最初におろしを注文。
いつもながらの味です。
食べ終わった頃、御主人が出て来られお話を。
７月に伺った折に，「時期的な事なのか、あまり味や香りをかんじませんでした」とお話ししたのを覚えておられ、「十割はどうですか」との事。
「自信あります？」と伺って，十割を注文。
今日のは香りはあまり感じられませんでしたが，味がしっかりと口の中に広がり，旨味も良い具合に舌に残りました。
一客の言った事を覚えておられ、研鑽されておられる。
頭の下がる思いです。
滋賀県で一番人気のお蕎麦屋さんと言うのが分りますよね。
勘定の時，一万円札しか持ち合わせが無く，支払いましたが帰って来たのは新札でした。
先月も五千円札からのおつりは新札でした。
この様な心使い，何気ないけど良いですよね。
もし，滋賀県でミシュランガイドが出るならば、一番に掲載されるお店ではないでしょうか。
今月下旬には北海道産の新蕎麦が出るそうです。
期待して伺いたいと思います。
若い御主人、努力を惜しまない姿勢は評価に値すると思います。
これから、もっともっと期待出来るお店ですね。
今年は月一で通ってますが、「男の隠れ家」に掲載されたせいか、土日休日は満員盛況のようです。
本日１１月１１日、雨で現場が休みだったので１時前に伺いました。
入口に満席ですの案内が。
１０分程待って店内へ。
いつも通りにざるを注文。
薬味は３種類ありますが、辛味大根だけで戴きました。
こちらの蕎麦には辛味大根がよく合うと感じております。
１時も廻っておりましたが、十割を注文すると残っており、こちらも辛味大根を追加して頂き、一気に食べ切りました。
何時伺っても変わりない美味しいお蕎麦。
また来月も伺いたいです。