okapyonさんが投稿したとんかつ成蔵（東京/南阿佐ヶ谷）の口コミ詳細 [食べログ]

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とんかつ成蔵南阿佐ケ谷、阿佐ケ谷、新高円寺/とんかつ

6回

夜の点数：4.3
- ￥5,000～￥5,999 / 1人
- 料理・味 4.5
  
  |サービス 3.0
  
  |雰囲気 3.5
  
  |CP 1.5
  
  |酒・ドリンク -
昼の点数：4.3
- ￥2,000～￥2,999 / 1人
- 料理・味 4.4
  
  |サービス 3.8
  
  |雰囲気 3.4
  
  |CP 3.9
  
  |酒・ドリンク -
テイクアウトの点数：4.0
- ￥1,000～￥1,999 / 1人
その他の点数：4.5
- ￥6,000～￥7,999 / 1人

6回目

2023/05 訪問

テイクアウト4.0

￥1,000～￥1,999

/ 1人

ヒレかつサンド

Twitterより案内があり、本日、ヒレかつサンドやりますとのこと。さっそく電話すると三谷さんが出られました笑。

ヒレかつサンド1700円

1個を17:50で予約しました。時間通り来店し、三谷さんにご挨拶し、受け取り。自宅で食べると、さすがなお味！！オススメです。

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2023/05/15 更新

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5回目

2022/03 訪問

その他4.5

￥6,000～￥7,999

/ 1人

成蔵きむら丼！！

2022年3月4日、新宿高島屋での催事で。事前に予約し16時の回へ。6名がカウンター横並びで頂きます。きむら丼さんとのコラボ。岩中豚ヒレカツ、エビフライ、アジフライで7000円。お値段は張りましたが、最高のお味でした！

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2022/03/05 更新

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4回目

2021/12 訪問

昼の点数：4.3
- ［料理・味4.4
- | サービス3.8
- | 雰囲気3.4
- | CP3.9
- | 酒・ドリンク- ］
￥2,000～￥2,999

/ 1人

揚げ方変更大成功！完璧の域へ。

年末の予約不要の特別営業へ。10:17に到着。高田馬場の頃のホワイトボードへの戻り時間、名前記入のスマホでの写真撮影方式整理券。なんか懐かしい。戻り時間は12:10。
12:08に戻ったところ、本日ランチ分は終了の貼紙。さすがです。メニューを渡され、

ロースかつ130グラム定食2500円

を注文。程なくして店内に通され、タイミング良くテーブル席へ。ご主人にご挨拶後、着席。着皿は12:31。とんかつとキャベツの間に紙を敷く方式に変更になってます。塩で一口頂くと、凄い！絶品です。11月のツイッターで揚げ方変更、よりジューシーとおっしゃってましたが、その通り。更に、私が長年の課題と感じていました、低温揚げデメリット、コロモの油感も全く無くなってします。これはもう神の領域ですね。超オススメです。
あっ、それに店内外の案内と会計担当の方のサービスが素晴らしい！最高級ホテルのサービスかと思いました。

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2021/12/30 更新

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3回目

2021/07 訪問

昼の点数：4.2
- ［料理・味4.2
- | サービス3.5
- | 雰囲気3.0
- | CP3.8
- | 酒・ドリンク- ］
￥5,000～￥5,999

/ 1人

絶好調です！さすが！

予約して平日12:25に一人で訪問。店外にて、注文を取るスタイルです。

とんかつ定食　お料理2品　5000円
TOKYO-X特ロース
金華豚特ロース　+500円

を注文。12:49、まずはTOKYO-Xから着皿です。素晴らしい。きめ細かな肉質といい、優しい脂身といい、申し分なし。12:55、金華豚が着皿。こちらは更に優しくエレガンス。とんかつのお味だけなら、間違いなく日本一ですね。オススメです。

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2021/07/16 更新

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2回目

2020/04 訪問

昼の点数：4.2
- ［料理・味4.2
- | サービス3.0
- | 雰囲気-
- | CP4.0
- | 酒・ドリンク- ］
￥2,000～￥2,999

/ 1人

成蔵のお弁当！！

成蔵さんがお弁当を始めたという事で、さっそくomakaseサイトで予約。祝日の11:15に現地でピックアップ。

ロースカツ弁当2000円
ヒレカツ弁当2000円
キャベツ増量180円×2
omakaseさんへの手数料390×2

お弁当代は予約時カード引き落とし、キャベツ代は現地にて現金精算です。お味はもちろん最高！！むしろお店で頂くより、コロモの油感が抑えられてて、あっさり食べられました。お弁当でこれは凄い！！おすすめです。

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2020/04/29 更新

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1回目

2019/07 訪問

夜の点数：4.3
- ［料理・味4.5
- | サービス3.0
- | 雰囲気3.5
- | CP1.5
- | 酒・ドリンク- ］
￥5,000～￥5,999

/ 1人

唯一無二のとんかつ！

7月9日、新生、成蔵さんスタート2日目。15時前に到着も、Twitterに住宅街にて受付時間前に並ばないようあったため、周辺をブラブラ。意を決して15:30に店舗外のベンチへ。1番です。次の方は8分後。16時に受付開始。移転前と同様、ホワイトボードの写メを撮るスタイル。デポジットはなくなりました。17時に再集合。

雪室熟成豚特ロースかつ定食 3980円
トウキョウX ひれかつ単品 880円

を注文。店外で待つこと30分で入店です。三谷さんに開店のお祝いを伝え、カウンター1番右へ。17:38着皿。

見てください。この見事な揚げ方。高田馬場の時より、更に真っ白に感じます。ロース、素晴らしく柔らかいです。これはもはや、我々の知っているとんかつではありません。三谷マジック爆発。ひれも更にエレガンスが増しています。ちなみに追加キャベツは180円で、量は写真の通りです。

開店早々で、サービスにもたつき感はありますが、そんなのは全く関係なし。更なる高見へと登り詰めて下さい！

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2019/07/09 更新

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