福山麗子さんが投稿した角山本店（東京/築地）の口コミ詳細 [食べログ]

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角山本店築地、築地市場、新富町/その他

1回

昼の点数：4.0
- ［料理・味4.0
- | サービス3.9
- | 雰囲気3.9
- | CP3.8
- | 酒・ドリンク- ］
使った金額（1人）：

昼￥2,000～￥2,999

1回目

2019/01 訪問

lunch:4.0
- ［料理・味4.0
- | サービス3.9
- | 雰囲気3.9
- | CP3.8
- | 酒・ドリンク- ］
使った金額（1人）：

￥2,000～￥2,999

麩菓子、麩の饅頭が美味しくて通販で取り寄せたい♪

大正13年創業。
朝5時半～午後2時まで営業。
築地にあります。

麩の饅頭が美味しいと聞き、
5個入りを買って、
父母にお土産と思ったのですが、
ひとりで食べちゃいました(*'▽')

あまりの美味しさに(*'▽')

父母の為にまた買わなくては(*'▽')

麩の饅頭は、
かしわ餅の餅がもっとやわやわで、
あんこが薄く軽い感じ。

なので、5個食べられてしまったのです！

こちらは、生湯葉、生麩で94年の老舗。

生麩・湯葉は最上のもち粉・小麦・大豆
などを原料として製造された栄養豊富な食品。

その淡白な風味と調理の容易さにより、
日本・中華・精進料理材料として
古来より珍重されているのだそうです。

室町時代初期に明から渡来した禅僧によって
製法が伝来したとされ、
タンパク質が不足しがちな当時の精進料理を
豆腐と共に蛋白源の一翼を担う食材なのだそうです。

という事で、実家へのお土産に、
生麩と湯葉を購入。

母に渡すと、

母「どうやって使うの？」
私「切って使うの」
母「切るくらいはわかる」

母が家で生麩・湯葉の調理するのを見た事がない。

お鍋に入れてくれたけれど、
湯葉は広げるんじゃないのかな(*'▽')

生麩はもっと小さくて良かったのかな(*'▽')

生麩ってモチモチして美味しい♪

父も母も初体験の生麩・湯葉でした(*'▽')

是非、麩の饅頭を食べさせてあげるからね♪

ホームページから申し込めるようです。
http://www.webshop-kakuyama.net/

麩饅頭

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麩饅頭

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麩饅頭

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生麩、湯葉

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生麩、湯葉の鍋

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生麩、湯葉の鍋

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うず巻麩

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きざみ麩

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てまり麩

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くるま麩、白玉麩

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丁字麩

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きりこまき湯葉、庄内麩

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黄湯葉、こまき湯葉

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湯葉ひろうす、揚げゆば

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生麩

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生麩

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季節の細工麩

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内観

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外観

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外観

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2019/01/29 更新

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