2回
2018/04 訪問
やっぱり食べ応えのある肉厚で柔らかい九州和牛
サト―ブリアン4店目。
阿佐ヶ谷駅からショッピングセンターを通ってすぐ。
テーブルは3席で、隣の盛り上がりが間近。
サト―ブリアン本店などでベテランの域の
スタッフさんがお二人でやってらっしゃいます。
本店と同じ仕入れで、ここが予約が取りやすい様。
しかも、こちらだけ”溶岩石”で焼くので、
お肉の味わいが少し違うようです。
同じ仕入れなら、比較的、予約が取りやすい、
溶岩石で、いいのではないでしょうか。
卵は、福岡県糸島市、緑の農園の『つまんでご卵』
指で卵黄がつまめます!!
地面の上で飼育した幸せな鶏の産んだ卵は
指でつまめるのだそう。
「つまんでご卵」は
1. おいしい
2. 安全
3. 低コレステロール
ストレスのない無菌の卵。
サト―ブリアンのスタッフ全員で、
福岡県糸島市、緑の農園に研修に行ったそうです。
そんな耳寄り情報も教えて下さいます。
~頂いたもの~
ビーフシチュー
キムチ盛合せ
極厚タン
ハラミ
白胡麻と海苔のサラダ
カイノミ
ザブトン
フィレミニョン ヒレのすき焼き風玉子かけご飯
塩もみ胡瓜
完熟トマト 白胡麻まぶし
ブリカツサンド
サーロイン
ブリ飯
シャトーブリアン
久しぶりに頂く”サト―ブリアン”
肉厚なのに歯で噛み切れる柔らかさ。
すべて焼いて下さるし、
スパイスソルトがクセになる美味しさ♪
大変美味しゅうございました。
お化粧室がピカピカになるといいナ。
2018/04/16 更新
サト―ブリアンとまったく仕入れが同じで、
ここだけにしかない特徴があります。
”溶岩石”で焼く事です。
溶岩石で焼くと味わい深くなるとの事。
お肉はすべて焼いてくれるので食べるだけ。
6人掛けが3つの小さなお店。
真ん中に座る方は膝が大変ですみません、、、
阿佐ヶ谷駅からすぐです。
《佐藤の厳選和牛コース》
・九州和牛ビーフシチュー
・キムチ、カクテキ
・サラダ
・オイキムチ
・冷やしトマト
・極上和牛8種類
(シャトーブリアン、ブリカツサンド含む)
・〆の麺
ブリカツサンドが登場した時、
ほぼほぼお腹いっぱいになっていたので、
お~~~(゚ロ゚ノ)ノ
という声が上がりました^^
が、パンはふわふわでお肉はやわやわ♪
シャトーブリアンをご飯に乗せたブリ飯。
この度は初めて、コーンの炊込みご飯!
コーンの炊込みご飯、めちゃめちゃ美味しい!
コーンの炊込みご飯の上にシャトーブリアン!
の上に雲丹!!
こ、こ、これは美味しい♪
これは食べたくなる味です。
そして、カイノミ、一番好きかも♪
お腹ペコペコで行ったのに超満腹に♪