福山麗子さんが投稿した花冠陽明庵(東京/二子玉川)の口コミ詳細

福山麗子のレストランガイド

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花冠陽明庵二子玉川、二子新地/懐石・会席料理、かき氷

2

  • 夜の点数:4.3

    • [ 料理・味4.3
    • | サービス3.9
    • | 雰囲気4.0
    • | CP3.9
    • | 酒・ドリンク3.8
  • 使った金額(1人)
    ¥15,000~¥19,999
2回目

2018/03訪問

  • dinner:4.3

    • [ 料理・味4.3
    • | サービス3.9
    • | 雰囲気4.0
    • | CP3.9
    • | 酒・ドリンク3.8
    使った金額(1人)
    ¥15,000~¥19,999

1枚づつ焼いてくれる特産松阪牛のすき焼き!人生で一番美味しいお米

再訪です。

毎日の様にあちこちのお肉屋さんを食べている、

お肉屋さんが一番好きというお店。

お肉屋さんが一番好きなお店と聞き、

店舗情報もまったく知らずに迷いなく訪問。

1回目は、松阪牛を育てるレジェンドの最後の牛を。

2回目は、松阪牛のすき焼き。

双子玉川までは遠いし、電車めっちゃ混むし、

でもまた食べたい\(○^ω^○)/

混まない錦糸町くらいから乗って着きたい!

キロ2100円という、山形県高畠町産のお米。

このお米が今迄の人生で食べた中で一番美味しい♪

もちろん、炊き方も違うでしょう。

初来店の時は、先付が7品も出て、

しかも、てんこ盛りなので、

先付食べただけでお腹いっぱいでしたが、

今回は、前回よりは先付は抑え目。

<先付>
*切り干し大根の塩揉み
*赤株
*ジャージー牛乳チーズ

牛乳だけで作ったチーズ
*魚(うお)なます
500年前から、御所でもされている食べ方で、
かまぼこに、お醤油の代わりに雲丹。

前回は、肉豆腐がめちゃめちゃ美味しかったですが、

今回の煮物もとても美味しかった♪

さて!メインイベント!

【特産松阪肉のすき焼き】

濃厚な味わいをもつ春牛を

ザラメ糖とたまり醤油で焼き上げます。

ひとり、2枚。

1枚が大きい\(○^ω^○)/

こんなに重厚感のあるすき焼きは初めて見ました。

これはクセになる美味しさ♪

特産松阪牛のすき焼きのあとは、

よもぎ饅頭を焼いて下さり。

イチゴにきなこもとても合います。

私は仕事で途中退席となってしまい、

仕事も待ってるしと、落ち着かない感じでした。

また是非、チャレンジしたいです。

特産松阪牛のすき焼きは3月のみで、

今後、毎月、メイン食材が変わります。

ハマグリのすき焼き
黒毛ガニ
愛新覚羅家のしゃぶしゃぶ
梅山豚の土手鍋
天然車海老
奥積丹産エゾムラサキウニ
鰻のすき焼き

9月の「松茸鍋」は既に満席で、

キャンセル待ち30人だそうです。

2019年9月の予約を取った方も!

スゴイ!!!

特産松阪牛のすき焼き、また食べたいな♪

2018/03/17 更新

1回目

2018/02訪問

  • dinner:4.2

    • [ 料理・味4.2
    • | サービス3.9
    • | 雰囲気4.0
    • | CP3.9
    • | 酒・ドリンク3.8
    使った金額(1人)
    ¥15,000~¥19,999

年に一頭しか食べられない特産松阪牛のレジェンド、肉豆腐が美味♪

肉マイスターのお墨付きグルメ。

2017年の横綱店との事。

年に一頭しか食べられない、

特産松阪牛のレジェンドが頂けます。

京都の宮廷料理。

メインに年に一度しか頂く事のできない

松阪牛の中のレジェンド

「特産松阪牛」の網焼きが食べられます。

店主の松本栄文(まつもとさかふみ)さんは

「SUKIYAKI」という本を書いてる方です。

かなり腹パンになるので、

前日の夜から調整して下さいとの事でした。

マンションの一室。

マンションの入口に看板は出ていません。

知る人ぞ知る、隠れ家。

L字型のカウンターで10名まで。

◆先付7品

すべてこんもり盛ってあるので、

途中まで食べて、

タッパーに入れてお持ち帰りにするのがツウ。

パックとビニール袋を下さいます。

私は先付7品、完食したので腹パンに!!

先付7品を食べないと次のお料理が出てこないので、

よきところでタッパーに入れる事をおススメします。

続きまして、

肉マイスターが

「きょうはあるかな??」

「早く食べたいな」

と、とても気にしていたお料理。

◆肉豆腐

黒山椒がピリッと効いて美味しい♪

先付7品のあと、お豆腐が1丁なので、

特産松阪牛が登場する前にかなりの腹パンに!

そして、

年に一度しか頂く事のできない

松阪牛の中のレジェンド「特産松阪牛」

三重県松阪市の松阪牛飼育農家「森本武治さん」の

特産松阪牛”きくみつ26号”

<特産松阪牛の定義>
『松阪牛の中でも、兵庫県産の子牛を導入し

松阪牛生産区域で900日以上肥育した牛』

年に一頭しか食べられない松阪牛のレジェンド。

貴重な体験!

◆塩むすび

大きな塩むすびが好評で、

女性でも8個食べた方もいらっしゃるそうで!

◆デザート

柿にきなこがめちゃめちゃ合う!

試してみて!美味しい♪

以上、

お料理価格:15,000円
(税込・別途サービス料+飲料代)

・特産松阪肉のすき焼き
・ハマグリのすき焼き
・黒毛ガニ
・愛新覚羅家のしゃぶしゃぶ
・エゾアワビのとろろ飯
・松茸鍋

・・・

月によって、メインのお料理が違います。

かき氷は、5月~8月の土日、

1日6回転して、行列になるそうですよ。

ご主人は京都の方なので、

京都弁で、京都で味わっているような雰囲気。

川を越えてわざわざ訪れたいお店です。

塩むすび、1個でじゅうぶんでした^^

  • 年に一度しか頂く事のできない松阪牛の中のレジェンド「特産松阪牛」

  • 写真の許可を頂きました

  • 写真の許可を頂きました

2018/03/01 更新

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