3回
2019/06 訪問
1985年創業「まぜすすめるインドカレー」と「スパイシー蒸し餃子モモ」
サービスターリ 1450円
サービスターリ 1450円
ネパールのスパイシー蒸し餃子モモ 3個340円
ネパールのスパイシー蒸し餃子モモ 3個340円
外観
メニュー
メニュー
2019/06/16 更新
2018/11 訪問
5年ぶりにめっちゃ美味しくお腹が喜びまた早く食べたいカレー♪
ゴリさん似のマスターはお祭りでお留守。
ゴリさんのお姉様が腕をふるっていました。
最後、ゴリさんにも会えました♪
ゴリさん（勝手に呼んでいる）は、
カレーを習得し、
お姉様はインドのお菓子を習得。
実に5年ぶり！
めちゃめちゃ美味しい♪
医食同源のカレー、
お腹が喜びました♪
また食べたくなるカレー(*'▽')
5年前に何を食べたか忘れましたが、
同じメニューをオーダー(*'▽')
一番人気はチキンセットとの事で、
隣のテーブルに運ばれた際、しまったー！
チキンセットにすれば良かった～！
と後悔、、、、、
チキンセット、凄いボリューム！
絶対にオススメです。
でも、今回オーダーした、
『サービスターリ』はちょうど良い分量。
では、5年前の投稿からおさらい。。。
1985年創業「まぜすすめるインドカレー」
『サービスターリ』
１．メインのカレーを選ぶ
チキンカレー、ベンガルチキン、ビーフカレー、
ラムスパイス、チャナマサーラからひとつ選ぶ。
２．サグ（野菜料理）を選ぶ
ほうれん草のサグ、高菜のサグ、
モロヘイヤカレーからひとつ選ぶ。
３．飲み物を選ぶ
ホットメチorアイスメチ（チャイ）
ホットコーヒーorアイスコーヒー
次のものが付いています。
・ベジタブルカレー（10種野菜煮込み）
・ダールスープ（ムングダール豆）
・ヒンアチャール（自家製野菜ピクルス）
・ターメリックライス
～おススメの食べ方～
お皿の外にカレーを出す。
スープ、カレーをターメリックライスの上にかけて。
少しづつ「まぜすすめて食べる」
・・・混ぜるの忘れた(*'▽')
ほうれん草のサグ、味がなかった。
お姉様のインドのお菓子もオーダー。
柴崎さんなので「カレーレストラン シバ」
先代（お父様）の師匠は、
銀座のナイルレストランのシェフ。
1949年に開業した歴史あるカレー店。
先代は銀座ナイルレストランの味、
そして、独学で作り上げた味だそう。
油は使わない。
スパイスは食材、野菜の組み合わせ。
「大地の命を凝縮したものがカレー」
ほんとに美味しかった(*'▽')
また食べたいカレーでした(*'▽')
グラスワインは600円台と良いお値段＾＾
お化粧室、ガンバ(*'▽')
サービスターリ
グラスワイン
サービスターリ
ベジタブルカレー
チキンカレー
ほうれん草のサグ
ダールスープ（ムングダール豆）
カレー、スープをいったんお皿の外へ
少しづつ「まぜすすめて食べる」
混ぜてない・・・
混ぜてない・・・
ホットチャイ
インドのお菓子
内観
外観
2018/11/26 更新
2013/10 訪問
★クセになる混ぜて食べる身体にいいインドカレー★
「まぜすすめるインドカレー」
人気のカレー屋さんがあるとの事で！
実家に帰る時に途中下車して寄ってみました。
ＪＲ稲毛駅西口すぐの路地裏
1985年創業 カレーレストラン シバ
一番人気の『サービスターリ』１２００円
１．メインのカレーを選ぶ。
チキンカレー、ベンガルチキン、ビーフカレー、ラムスパイス、チャナマサーラからひとつ選ぶ。
２．サグ（野菜料理）を選ぶ。
ほうれん草のサグ、高菜のサグ、モロヘイヤカレーからひとつ選ぶ。
３．飲み物を選ぶ。
ホットメチまたはアイスメチ（チャイ）
ホットコーヒーまたはアイスコーヒー
次のものが付いています。
・ベジタブルカレー（１０種野菜煮込み）
・ダールスープ（ムングダール豆）
・ヒンアチャール（自家製 野菜ピクルス）
・ターメリックライス
一番人気のラムスパイスを選びましたが、辛いマーク「!」が「!!!!!!」だけ付いています。
めっちゃカライヽ(｀▽´)/
ほうれん草のサグ まったく辛くない。
おススメの食べ方は、お皿の外にカレーを出すんです。
スープ、ベジタブルカレー、ラムスパイス、ほうれん草のサグをターメリックライスの上にかけて。
少しづつ「まぜすすめて食べる」のが美味しい食べ方なのだそうです。
隣の男性は豪快にすべてをかけて全部混ぜ合わせていましたヽ(｀▽´)/
こんな食べ方初めてでしたが、本場では皆そうしているそうです。
先代の息子さん、ゴリさん・・・じゃなかった、柴崎武志さん。
柴崎さんなので「カレーレストラン シバ」
ブログに載せたいので写真撮っていいですかと聞くと、
インドカレーについていっぱい説明をしてくれました。
実直ないい方です。
先代の師匠は銀座のナイルレストランのシェフ。
1949年に開業した歴史あるカレー店です。
先代は銀座ナイルレストランの味、そして独学で作り上げた味だそう。
油は使わないのだそうです。
スパイスは食材、野菜の組み合わせ。
「大地の命を凝縮したものがカレー」
なるほど～！このお店のテーマは・・・
「食のアーユルヴェーダー」＝薬食同源
「アーユルヴェーダ」（生命、予防医学）
「薬食同源」
医食同源は、日頃からバランスの取れた美味しい食事をとることで病気を予防し、治療しようとする考え方。
「医食同源」という言葉自体は中国の薬食同源思想から着想。
「ムルギランチ」（骨付きの鶏モモ）も人気です。
インドカレーっていろんな種類を混ぜて食べるんですね。
インド人の店員さんが「カレー、みんな混ぜて！ぐちゃぐちゃに混ぜて！混ぜるのウマイ！」
と言うお店も多いそうですよ。インドカレー、色々混ぜて食べてみて下さいね。
なんだか、今まで食べてきたインドカレーを見事に塗り替えてくれました。
こういうカレーを「クセになる」というんでしょうね。
インドカレーが身体の為にいいなんて！カレー、もっと食べたいですね（●＾o＾●）
ブログに書いた記事はこちら
http://blogs.yahoo.co.jp/dreamjapan04/55843212.html
一番人気の『サービスターリ』１２００円
一番人気の『サービスターリ』１２００円
一番人気の『サービスターリ』１２００円
一番人気の『サービスターリ』１２００円
ダールスープ
ほうれん草のサグ
ベジタブルカレー
激辛ラムスパイス
先代の息子さん、ゴリさん・・・じゃなかった、柴崎武志さん。
2013/10/23 更新
ランキングと口コミで探せるグルメサイト
グルメキュレーションサイト
毎日の外食が楽しくなるグルメ情報
インドで修業したゴリさん（勝手に呼んでいる）とお姉様で経営。
お姉様の調理中に弟さんが話しかけると
ゲキが飛びます＾＾
一番人気はチキンセット。
チキンセット、凄いボリューム！
絶対にオススメです。
でも、今回も『サービスターリ』に。
では、前回の投稿からおさらい。。。
1985年創業「まぜすすめるインドカレー」
『サービスターリ』
１．メインのカレーを選ぶ
チキンカレー、ベンガルチキン、ビーフカレー、
ラムスパイス、チャナマサーラからひとつ選ぶ。
２．サグ（野菜料理）を選ぶ
ほうれん草のサグ、高菜のサグ、
モロヘイヤカレーからひとつ選ぶ。
３．飲み物を選ぶ
ホットメチorアイスメチ（チャイ）
ホットコーヒーorアイスコーヒー
次のものが付いています。
・ベジタブルカレー（10種野菜煮込み）
・ダールスープ（ムングダール豆）
・ヒンアチャール（自家製野菜ピクルス）
・ターメリックライス
～おススメの食べ方～
お皿の外にカレーを出す。
スープ、カレーをターメリックライスの上にかけて。
少しづつ「まぜすすめて食べる」
柴崎さんなので「カレーレストラン シバ」
先代（お父様）の師匠は、
銀座のナイルレストランのシェフ。
1949年に開業した歴史あるカレー店。
先代は銀座ナイルレストランの味、
そして、独学で作り上げた味だそう。
油は使わない。
スパイスは食材、野菜の組み合わせ。
「大地の命を凝縮したものがカレー」
ほんとに美味しい～～～♪
今回は、ネパールのスパイシー蒸し餃子モモも。
3個340円。
国産小麦の皮も自家製で、
餃子のタネがスパイシーカレーで美味しかったです♪