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昼の点数：4.0
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通常利用外口コミ
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海女さんのおやつ
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旧パッケージ
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2020/01/18 更新
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10年ほど前から、三重の島に住む友人に送ってもらうようになった"きんこ"。
冬の楽しみです。
きんこをちまちま炙る為に石油ストーブを買ったといっても過言ではない。
本当は地元の人々のおやつで貴重だと聞いていたので食べログさんには書いてなかったのですが、テレビや雑誌等で紹介され、さらに人気となり、今では移設しカフェも経営されるようになったと聞いたので解禁。
写真は以前のパッケージ。
実は今季は友人も買えず、ネットも予約待ちで手に入らなかったんです(。>д<)
干し芋は一般的に蒸してから干すのですが、きんこは、丸々のはやといもを茹でてから蒸し長期間乾燥させるので手間と乾燥時間が違います。
その分、筋が無くなりねっとりと柔らかく、芋羊羹の何倍も甘い最高の干し芋に。
炙ると更に香ばしさが加わりキャラメルのよう、バニラアイスとよく合います。
見つけたらラッキー！
オススメです。