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麦と麺助中津(大阪メトロ)、大阪梅田(阪急)、中津(阪急)/ラーメン、つけ麺
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昼の点数:4.0
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¥1,000~¥1,999 / 1人
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料理・味 4.0
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|サービス 3.7
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|雰囲気 4.0
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|CP 3.5
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|酒・ドリンク -
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[ 料理・味4.0
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| サービス3.7
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| 雰囲気4.0
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| CP3.5
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| 酒・ドリンク- ]
自分の中では大阪No.1。完璧なラーメン
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2018/09/20 更新
以前訪問した燃えよ麺助の姉妹店が出来たと言うので訪問。時間は平日だが、昼の12時を少し過ぎたところのどピーク。
恐る恐る最後尾に目をやると意外に五名程度の先客しかおらず。
回転も早く10分程度でカウンター席に案内された。
いくら平日とはいえ、3.9近い評価の店がこの程度の列で済むとは、東京のそういう店とはえらいちがい。
メニュー選びはさんざん迷ったが、一番スタンダードだと思われる中華そばの全部乗せである特製中華そばを選ぶ。
店内は、最近コジャレたラーメン屋の代名詞となるようなおしゃれな設え。厨房の男性スタッフはコック服を着ていてこちらもトレンド。
ホールスタッフは若い美人スタッフで接客も悪くない。
5分ほどでラーメンが着丼。
一言では言い表されないが、麺、スープ、チャーシュー、煮たまご、つくね、ワンタン。全てにおいて完璧。
これまで食べ歩いたラーメンの3本の指に入る完璧なラーメン。
したがって、これまで醤油ラーメンの頂点と思っていた巣鴨の蔦と同等の4.0の評価をつけたい。
やはり、ラーメンは東京という概念を覆される一杯となった。