ma_masanさんが投稿したねぎや陵楓閣(兵庫/有馬温泉)の口コミ詳細

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ma_masan (女性・兵庫県) 認証済

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ねぎや陵楓閣有馬温泉/旅館

1

  • 夜の点数:3.9

    • [ 料理・味4.0
    • | サービス4.0
    • | 雰囲気3.5
    • | CP4.0
    • | 酒・ドリンク4.0
  • 使った金額(1人)
    ¥10,000~¥14,999
1回目

2019/06 訪問

  • dinner:3.9

    • [ 料理・味4.0
    • | サービス4.0
    • | 雰囲気3.5
    • | CP4.0
    • | 酒・ドリンク4.0
    使った金額(1人)
    ¥10,000~¥14,999

家庭的な雰囲気の中、質感のあるお料理♡

協会の総会で有馬温泉 ねぎや陵楓閣さんへ行って来ました。
この時期、総会が多いのですが、懇親会のお料理が、美味しすぎて大感動!

歴史のある建屋の中、家庭的な雰囲気で、ほっこりしながらご馳走をいただくって、最高ですね。

風薫る月のお献立

◆食前酒
地酒一献
仙介 夏純米 一火

◆先付
煮凍り
前梅穴子に小芋と牛蒡
赤万願寺とアスパラソバージュ
そしてかもじ葱

◆小吸物
スープ仕立て
焼き白子に浅月と露生姜

◆割鮮

クエ
ホウボウ

◆八寸
初夏の装い
鮑水晶煮と淡路産水雲に花丸胡瓜
前海の蛸甘露煮と白芋茎に陸蓮根
鯵の塩麹漬けに枸杞の実
ばい貝の旨煮に菊菜
鮎の沙蘭多焼きにサーモン桜桃に鯛の子
蚕豆に花茗荷

◆鍋
鯨はりはり鍋
畝須に鹿の子と手羽に本皮
水菜と芹に舞茸と葛切り他

◆酢の物
鱸と帆立貝の甲州蒸し
川津海老に蓮根とプッチーナとキウイ
新生姜ジュレ

◆御飯
ちらし寿司

◆止椀
赤出汁

◆果物
メロン
さくらんぼ

食前酒が、日本酒というのも驚き!

兵庫県産の新鮮な食材をふんだんに使われ、本当に美味しいお料理に舌鼓♬

仕入れは、オーナー自ら中央市場に足を運んで買い付けられているそうです。
なかなかの目利き!

吸物の中にトラフグの焼き白子が入っているのにはビックリ!
最初からヤラれました♡
サッと炙ってあるから香りも良いです。

八寸も艶やか。
サクランボに見立てたサーモンも可愛い♡

久々のはりはり鍋は、小鍋で上品に。
いろんな部位を少しずつ食べれるのが嬉しい♬
くせが無く、旨味のある鯨肉で楽しませていただきました。

食事の前に口直しの酢の物も嬉しいご配慮。

口直しのちらし寿司には、雲丹を始めとする海鮮がたっぷり!
甘めのシャリに錦糸卵とほっこりとするお寿司でした。

最後のフルーツに至るまで質感高くて、大満足。
有馬温泉の中でもお料理の評価が高いと聞いてましたが、納得です。

美味しかったです!

ごちそうさまでした(╹◡╹)♡

2019/06/20 更新

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