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南甫園溝の口、武蔵溝ノ口、高津/中華料理、かつ丼、ラーメン
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夜の点数：3.3
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￥1,000～￥1,999 / 1人
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料理・味 3.3
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|サービス 3.4
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|雰囲気 3.4
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|CP 3.5
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|酒・ドリンク -
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［ 料理・味3.3
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| サービス3.4
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| 雰囲気3.4
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| CP3.5
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| 酒・ドリンク- ］
町中華の基本を押さえたお店
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2021/10/27 更新
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溝の口駅西口にある町中華の名店、南甫園へ。
名物の税別450円のカツ丼、味噌汁付きや、同じお値段のラーメンにも惹かれたが、今日は、贅沢に五目チャーハンと餃子、町中華の基本を攻めることに。
赤い天板のテーブル、椅子の座面も赤。壁には工務店から寄贈された大型の鏡が設置され店内を広く見せている。鏡のには、筆で書かれた縦書きのメニューがずらり。隅っこの上の方にはテレビが置かれるという町中華の基本スタイル。
チャーハンは、チャーシューとベーコンのみじん切りがどっさり。てっぺんには錦糸卵で囲まれるように、結構な量の蟹肉が盛られているので、一般の五目チャーハンより豪華な雰囲気。
醤油で味付けされた濃い色のチャーハンは、ご飯が一粒一粒しっかり炒められていて美味しい。気になるのは、この五目チャーハンも玉子チャーハンも同じく税別650円というところ。この五目チャーハンの原価率からすると、玉子チャーハンの姿が想像できない。
餃子は、整列せずにぺちゃんこに焼かれたタイプ。餃子の皿の仕切られた部分には、予め卓上にあるものとは異なるラー油が注がれ、おばさんから「ここにお酢入れて食べてくださいね」と言われたので、その作法に従う。
確かにお酢とラー油に良く合う肉メインの餡の風味、あえて醤油を足す必要はない。これでビール飲んだら昇天できそうだ。
このお店、税別450円のカツ丼ばかりではない。
五目チャーハン、餃子 1,210円 @南甫園