さとうみゆけいさんが投稿したうなぎ淡水（福井/三方）の口コミ詳細 [食べログ]

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うなぎ淡水三方/うなぎ

3回

昼の点数：4.8
- ￥5,000～￥5,999 / 1人
- 料理・味 4.8
  
  |サービス 3.5
  
  |雰囲気 3.8
  
  |CP 3.5
  
  |酒・ドリンク -

3回目

2021/07 訪問

昼の点数：4.8
- ［料理・味4.8
- | サービス3.5
- | 雰囲気3.8
- | CP3.5
- | 酒・ドリンク- ］
￥5,000～￥5,999

/ 1人

休日待ち時間13組(約146分待ち)＿妻と2人で『並』を食す。

休日ランチにて妻と2人で利用。

関西の鰻をリクエストされたので自分の一番好きな『淡水』さんに連れて来ました。

待ち時間13組(約146分待ち)
12:15受付
14:00戻り
14:41提供

(★1点☆0.5点で評価。＋－は気持ちですが、
CPも考慮しての★なので絶対評価では有りません)

■うなぎ重箱(並)4000円★★★★☆
今年初の並を食す。
妻はあまり量が食べられないのと、
脂が苦手で２切れ食べられれば良いとの事で並を注文。
私も先日(上)を食べたので今回は比較の為並にする事に。

やはり昨年の印象通り、
上と比べると肉厚が薄く身が痩せており、
脂の乗りが明らかに違うがこれはこれでさっぱりして美味しいし、
焼の技術には只々脱帽するばかりですね。

【総評】
1000円の違いなら今後自分は(上)だなと思いました。

因みに妻はペロリと一人前食べられて、
これまでの鰻の概念が覆ったと満足していました(笑)

今回もgoto食事券と福割を併用したので大変お得でしたが、
福割クーポンは会計別にしないと2人分使えずちと残念でした。
(別会計NGの表記有り)

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2021/08/01 更新

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2回目

2021/07 訪問

昼の点数：4.8
- ［料理・味4.8
- | サービス3.5
- | 雰囲気3.8
- | CP3.5
- | 酒・ドリンク- ］
￥5,000～￥5,999

/ 1人

三方湖うなぎ①休日60分待ち＿絶品！うなぎ重箱(上)5000円

休日の11:20頃来店。

一年ぶりの来店で、
昨年は90分待ちでしたが今年は先8組で着席迄約60分。
　　　　
12時頃に来た人達は11組待ちになっていたので、
早目に受付した方が待ちは少ない感じですね。

今年も受付のお姉さんに紙を渡して受付しました。
(昨年のボックスは廃止されていました)

待時間
11:20受付
12:08携帯呼び出し
12:10会計して店内待ち
12:21着席
12:30提供

【駐車場情報】
店舗前に15台ほど駐車可能。

(★1点☆0.5点で評価。＋－は気持ちですが、
CPも考慮しての★なので絶対評価では有りません)

■うなぎ重箱(上)5000円★★★★★
昨年食べた『並』をはっきり思い出しました!
明らかに此方の方が『脂』と『肉厚』が上です。

表面カリッとした上に脂が乗って最高に美味い!!
辛目でさっぱりしたタレも美味さに貢献しているね。

神奈川県の人間ですが、
やはり鰻は関東よりも関西の調理の方が圧倒的に好きだな。

□肝すい
なんと『上』は肝吸いでした。
香ばしくて柚子の風味がよいね。

【総評】
並4000円/上5000円なら鰻の質と肝吸いで断然『上』の方が満足度は高いですね。

今回は『福割』+『GOTO食事券』のコンボで、
昨年よりも実質安く上がったと言うとんでもないCPでした。
(CPの項目点数は通常の値段で評価しています)

私の中では一年経っても鰻というジャンルでは一番のお店でした。

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2022/09/18 更新

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1回目

2020/07 訪問

昼の点数：4.5
- ［料理・味4.5
- | サービス3.5
- | 雰囲気3.7
- | CP3.5
- | 酒・ドリンク- ］
￥4,000～￥4,999

/ 1人

三方湖うなぎ①休日90分待ち＿絶品！うなぎ重箱(並)4000円

12時半頃来店で駐車場はほぼ満車。

紙に書いて受付をして電話で呼び出して貰うシステムなのは良いね。
ボックスに入れてくれと書いて有るがボックスが無いので、
カウンターの可愛いお姉さんに渡して暫く散歩する事にしました。
(後で透明のボックスが地味にカウンター上に有ることに気付きました)

13:40の時点でオーダーストップ。
(新規受付終了)

店内の席は三方湖を見渡せる様になっており良い雰囲気です。

今回の待ち時間
12:25受付
13:50入店(店内待ち)
14:10着席
14:18提供

【衛生面】
■マスク見える範囲で店員全員着用。
■アルコール除菌スプレー有り。
■使用後のテーブルは丹念に清掃。
■換気はエアコンのみで特に無し。
■元々の席数を知りませんが席間隔は空いていると思います。

【駐車場情報】
店の前に15台位停められます。

(★1点☆0.5点で評価。＋－は気持ちですが、
CPも考慮しての★なので絶対評価では有りません)

うなぎ重箱(並)4000円★★★★☆
上と並みの違いは通常の店と違い脂の乗りとボリュームだそうです。
今回は最初なので『並』を注文。

うなぎ
関東の様な蒸し工程は無いので柔らかさは無く表面かりっと香ばしくタレが染みて独特な硬めの食感になっている。
これは絶品！

ごはん
柔らか目に感じるのは関東の人間だからか？
意外とスッキリしたタレが染みて美味いね。

お吸い物
当たり前だかスッキリした出汁が香る上品な吸い物。
でも肝吸いじゃないのは残念。

【総評】
驚きました！
ボリュームは少ないが味は絶品ですね。
2020年現在、今までで食べた鰻の中でも一番美味しかったと言えます。(そんなに食べてませんが)
調べると『口細青鰻』と言う種類の様ですが、
三方湖産と言うことは天然物なのかな？
今度店員さんに聞いてみよう。
予算が許すなら観光ついでが無くてもお薦め出来るお店ですね。

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2021/02/09 更新

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