魯川人さんのマイ★ベストレストラン 2016

げん家、藤家、藤家セカンズ等の人気店をまとめる大将・藤原くんが、またもや新たな試みの店をオープンさせた！
寿司と鉄板？
いや、なんとも奇妙なコラボやんかいさ（焦）

店内はえらい落ち着いてるがなあ
白木のＬ字カウンターが眩しく見えるほど
カウンターの高さと同じ位置にまな板・・・
仕事の様を一切隠さず見せてくれるっつーのも、大将の自信の表れか（汗）

●御任せ　￥７０００

（画像はコースを忠実に再現するため、撮影順で添付しました♪）

酒代は別で、料理は御任せっすかあ
とはいえ・・・
途中でチャチャ入れたら、間違いなく予定を変更して「これでどうや！」っつー料理に変えてまいよるんが大将やしな？（苦笑）

しかし・・・
こんだけ一杯料理を出されたら、どない書いてええもんやら（汗）
食べロガー泣かせっす！（滝汗）

どれも美味いねん
それも、口の中に入れたら、どれも唸ってまうねん

ほぉ～、こんな形で出すんやあ～♪
へぇ～、こういう味になるんかあ～♪
ひぃ～、まいう～～♪

子持ち昆布とトリュフを合わせてみたり・・・
フォアグラ、ほろほろ鶏などの魚介系以外の食材も取り入れてみたり・・・
松茸、かにみそ＆卵を鉄板で焼いてみたり・・・
金目の低温しゃぶしゃぶ、氷見ではなく伊根の寒ぶりなど、ほんまに面白い料理の数々は、まったくこのオヤジを飽きさせへん！（驚）

はっきり言うて、
こりゃレビュー書いてても伝わらんっす（汗）
いや、
このオヤジのボキャブラリーと文章能力では、この料理たちを正確に表現できましぇん！！
とりあえず一回、食いに行ったんさい！（遠い目）

追加画像１４枚！

オヤジばかり６人の香住への松葉かに食い三昧旅行！
今回はマイレビのペッシェビーノ板長に加え、亀ちぁん運転手が初参戦となった（苦笑）

松葉がに漁解禁！
３５年連続の香住は、今年も大満足さ！（爆）


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（2016.06）


追加画像２１枚！

毎年、１１月解禁の松葉蟹シーズンに行きますが（汗）
今年は６月に旅行を敢行！！

香住蟹、活けイカ、のどぐろを堪能！
松葉蟹（本ずわいがに）も美味いが、香住蟹（紅ずわいがに）も焼き＆刺身で戴く！
のどぐろは、刺身、塩焼き、しゃぶしゃぶで！（涎）
白えび（別名：猛者えび、ガス海老、どろ海老）も相変わらず美味いわ！！


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（2015.11）


追加画像１７枚！

今年もまた行ってしもた（苦笑）
３４年連続の香住っす♪
今年も、このオヤジの期待を裏切らなかった香住！　松葉蟹！　そして、せきのやさん！！

ほんま、裏切りませんな！！
その辺が、女性と違うとこでんな？（失笑）


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（2014.11）


２０１４年も行ったぞ！
追加画像１６枚だあ！

３３年連続の香住カニ食い三昧旅行♪

今年も目一杯食いまくってきましたあ！！

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（2013.11）

新作画像・・・１６枚ＵＰ！

２０１３年も、やっぱり行って来たよ～～～♪
きゃーーーー、素敵♪

なんで松葉蟹ってこんなに美味しいの～～！
なんで、なんでえ～～、おせ～～てぇ～～！


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２０１２年も行って来たよ～～～♪
３１年連続の香住・かに食い三昧旅行！！

かにすき、焼きがに、刺身、茹でがに等々
プラス・・・今年は大将の御厚意もあって、1人１匹ずつ「茹でセコがに」に、「のどぐろ煮付け」まで！

いつもながら焼き用、鍋用のカニが一杯残る（汗）
その残ったカニ（足のつけ根ばかり）を、全部焼いて、それを雑炊に投入！！
かに身まみれの雑炊が完成！（爆）
御飯食ってるより、かに身ばかり食ってるような雑炊は・・・た～～ま～～り～～ま～～せ～～ん！！！！（爆）

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２０１１年・・・
香住へのカニ食い三昧旅行も、今年で３０年目というアニバーサリー旅行に！！
仲のええダチ達も、当初は２０人近くで行ってたのに、今年は３人と１家族だけとなっちまったなあ（汗）
しかし、このオヤジに生ある限り、今後もずっと行き続けるよ！
目指せ！　４０周年！！

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２０１０年・・・今年もありがとう！

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評価「５」は死んでもつけない頑固オヤジが・・・（苦笑）

香住に「せきのや」有り！
カニ市場でカニを売ってるオッサンに必ず訊かれるのは・・・
「兄さん方、今日はどこの宿に泊まりなさるんね？」
「せきのや・・やけど？」
「ああ、アソコはええ！　しっかりした料理出しよるで！」
香住へのカニ食い旅行を始めて２８年（爆）
ずっと通ってた宿が廃業し、その後、せきのやさんに通い出して、かれこれ６年ぐらいになるやろか

香住の宿ということで、大抵の宿は地元香住港水揚げの証拠であるタグ（緑）のついたカニを仕入れる中、ここの味にこだわる若大将は、お客さんに対してその日の最高のカニを出すために奔走！
おかげで画像にもあるように、水揚げが柴山港（ピンク）、浜坂漁港（青）と、行く年によって違ってたり（苦笑）
しかし客の立場からすれば、なんともありがたい話しではないか！（感謝）

数多いコースの中から俺たちグループが毎年オーダーするのは２１０００円（一泊二食）のコース
もっとリーズナブルなコースもあれば、もっとリッチなコースもある
貧乏人の俺等は毎回真ん中あたりのコースで（苦笑）
しかし、当分カニは食いたくないと思わせてくれるほど、いつも満足させてくれるから、俺たちは他の宿に鞍替えしようとは微塵も考えたことはない

朝食もいい
自家製の水カレイの一夜干しは人気の一品やな
ま、俺がこの世に生ある限り、この宿から他へ鞍替えすることなど有り得ないと言っても過言ではない！！

・・・・って、こんだけ褒めたら今年以降、何か出るんやろか、若大将！？（爆）
カニをもう一匹！っつうのはアカンで？
それで無くてもカニは食い切れんほど出してもろてるんやし（遠い目）

追加画像１１枚

ペッシェ君、亀ちぁんと共に、オーナーシェフ亀ちゃんに会いに行く！

亀ちぁん vs 亀ちゃん

別に、相撲をとるわけじゃない（失笑）

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（2016.01）

追加画像１６枚！

新年明けて、常連店・巡礼の旅シリーズ！（爆）

今年も一年、よろしゅう～頼んます！

新商品に驚愕！
●豚もつおでん（２本）　￥３８０

魚粉とアオサ海苔を混合したもんを振りかけて喰うという静岡風？
この、おでん出汁が最高に美味い！
豚もつが、一気に和風に進化を遂げ、驚きの美味さに感動してしもた！（汗）
絶対に喰う価値あり！（きっぱり）
いや、喰わんと後悔する！（再きっぱり）

他に・・・
美肌ホルモンなる女子ウケしそうな部位まで新入荷！
ただ、いつも仕入れられるわけではないらしい（苦笑）

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（2015.08）

追加画像１３枚！

ピザも美味いし、新作の豚のステーキがめちゃ美味っす！（汗）
ほんま、亀ちゃん・・・アンタは偉い！！


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(2015.04)

追加画像１３枚！

ランチをやめてしまったそうな！
しかし！！
その分、夜の時間を延長し、待望の〆用の新メニューをお披露目だ！！

●元祖かすそば

大阪の河内の脂カスは牛ですが、こちらは豚料理メインってことで沖縄の豚の脂カスを使用！
そばの麺は、「沖縄そば」じゃなく、「八重山そば」を使うとは、さすが亀ちゃん！！
そやけど・・・
豚の脂カスがここまでええ出汁を醸し出すとは、マジで驚いた！
是非一度味わって欲しい！

そばにマッチする御飯系も充実！
ＴＫＧもあるし、辛子高菜Ｇ、明太Ｇ、そしてなにより肉味噌Ｇが最高だ！


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（2014.06）

追加画像１６枚！

亀ちゃん！　奥様！　そして可愛いスタッフ達～～♪

一周年おめでとうございます！！

研究熱心で腕のいい亀ちゃんには、いつも脱帽っす！
そして、いつもいつも笑顔と明るい接客と、たまにこのオヤジと遊んでくれる奥様・可愛いスタッフちゃんに感謝！
益々これからも、ええ店作りに励んでくださいな！
このオヤジも、いつまでも応援しまっさかい！！ｗｗｗ


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（2014.02）


月初め恒例・常連店新作画像アップ！・・・８枚

常に新しい料理にチャンレンジするスタンスが好きです！
亀ちゃん。アンタはえらい！

●新鮮レバーの竜田揚げ
●肉パン
・・・海老パンならぶ、肉パンに感動！
これ、近々メニューに載っけると思われます♪


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２月１７日（月）からランチ営業が始まりましたあ～～♪

●豚重（丼）
●もつカレー

ランチを食べたらスタンプ貰え、一杯になったら夜に生中２杯をドドーーンとサービス♪
つか・・・
このオヤジ、ランチにここまで足を運んでたら、休憩時間が片道で無くなるし（苦笑）


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（2014.02）


月初め恒例・常連店新作画像アップ！・・・１０枚

飲んだあと、今回は〆御飯を即興で作ってもろた（汗）
違う日には、明太茶漬け♪
砂ズリのユッケも美味しかったですわあ
もう最近では、お一人様でチョクチョク寄せてもろうてます
そやかて・・・誰も付き合ってくれへんねんもん（泣）

ここんとこの、このオヤジのマイブームは・・・
●奇跡の煮玉子


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（2014.01）


２０１４年　新年はヘビロテ店から！　最新画像アップ・・・２０枚


今年も散々お邪魔するであろうお店に入るでしょうな！
今回は忘年会で２度使わせてもらったんで、その２回分の料理を順番に掲載！

マジで焼トン屋から、イタリアンに変わってしもたような（苦笑）
しかし流石っす！
亀ちゃん！　やっぱりええ腕しとるわ！！


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（2013.11）


新作画像・・・９枚アップ

こちらもこのオヤジのヘビロテ店！
なんせ、女子スタッフが３人とも例外なく可愛いんだかダぁ～～♪（爆）
ほんでもって店長！
焼きトン屋やのに、やっぱり昔取った杵柄・・・
イタリアン出身の腕が最近特に発揮されるようになってきよりました！

焼きとん＝オヤジ？（遠い目）
しかしもう、チチカブはそんなイメージを払拭するようなメニューがガンガン前面に出てくるようになってきたわい！
素晴らしいっす、店長！！（はあと）

そやから、２０回ある忘年会のうち１回はこちらでやります！（おい）


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（2013.10）


月初め恒例・常連店新作画像アップ！・・・１６枚

今回はまだ食ったことがないものを、おっかなびっくりでオーダー！
デザート串・・・（汗）
●フレンチトースト串　￥２８０
●バウムクーヘン串　￥２８０

さすがに、イタリアンで修行した亀ちゃんやあ
しっかりデザートとして成り立ってますやん！
串焼きってんで、ちょいと怖かったんですが、フレンチトーストはええとして、バウムクーヘンを焼くんかよ！！・・・みたいな（苦笑）
でも、美味いがな！（汗）

●もつリゾット　￥６８０

そんなにもう食べられへん！って言うたら、ハーフサイズで作ってくれました・・・感謝！
そういうリクエストにも気軽に答えてくれるのは嬉しいですな！
どちらかというと、パスタ然りで、リゾットの方がお手の物の亀ちゃん！
美味いわ！　マジで美味かったわ！

外へ出たら、大阪城がライトアップされてました
ピンク色の大阪城って、なんか色っぽい♪


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（2013.09）


別に、チチカブの宣伝マンになったわけちゃうけどな？（失笑）
そやけど好きな店は、やっぱり応援したいじゃないですかあ
ってことで、ローカル誌になりますが、京橋ウォーカーに掲載されたらしいので、コラボ宣伝しときまっ！！

オリオンビールもあったんやあ～～♪
美味いっす！！


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（2013.08）


８月・・・
このオヤジのバースディーのときにお邪魔しましたわいな（苦笑）

新着画像１２枚ＵＰです！

たぶん、このお店・・・
このオヤジにとって、末永いお付き合いをしていくことになる店だと思います


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（2013.07）


よう寄せてもらってまっせ！
そやからもう完璧に・・・「常連店」月初め画像ＵＰ！！でこれからもお目見えとなりましょう！

つか・・・
女子スタッフたちの恥顔も画像に納めたんですがね？
ちょっと女子には不利になるような画像なんで、実はＵＰするのを躊躇っとりまっ！（失笑）

●前菜３種
●ホルモン炙り

●豚つくね
●ベーコン
●ちちかぶ

もう一品のトマト、キュウリをサンドした料理は、オーナーシェフ亀ちゃんが即興でアテを作ってくれたんで、ネーミングなし（汗）
しかし・・・
安くて、美味い！
そのうえ、亀ちゃんが修行したイタリアンの腕が料理の中に見え隠れするのが、この店の強みでしょうな
相変わらずスタッフは明るいし♪
マジで入り浸ってしもうて、帰りたくないって気分にしてくれる店ですわ！（布団敷いて～♪）


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（2013.06）


亀ちゃんが独立する日を心待ちにしてました！
そして記念すべき初訪問は、是非この方と一緒にと心に決めておりました！
では、御紹介しましょう・・・マイレビュアーの★カプチーノ様でございますぅ～～♪（ヒューヒュー）
しかし想像してた以上のベッピンさんに乾杯の手も震えます（ブルブル）

早くレビューしなければ！
そんな焦りから汗タラタラでしたが、順序良くレビューしてたら、こんな遅くになってしまい申した！（これでも６件飛び越し）
つか・・・
その間に、既に３回も訪問してしまったオヤジです（苦笑）
このオヤジの出没率が高い店になってしまいました・・・（８日間で３回：３割７分５厘は首位打者でつか？）

最初の１週間は特別メニューだったようで、料理はすべて亀ちゃんにお任せ♪

●トマト　￥？？　（たぶん、ちゃんとしたネーミングがあるんやろけどね？）
●バラ焼豚　￥？？　（ってネーミングでええのん？）
●トロトロもつ煮込み　￥３８０

串から・・・すべて１本の値段
●ぼんのくぼ　￥１８０
●たんもと　￥１５０

どれも美味いっす！
かのポンテベッキオで修行をし、その後、焼きとん屋をするために丸寿で頑張った亀ちゃんの腕は大したもんやあ～♪
★カプチーノちゃんとは話も弾み、気が付いたら２３時過ぎてました
ボチボチ女子スタッフたちも上がる時間になり、私服に着替え、まかない食を食べて帰宅するところまで（汗）
〆にと、亀ちゃんがポンテベッキオ仕込のパスタを振舞ってくれました
画像には載せますが、メニューにないんで間違ってもオーダーしないようにね？（（苦笑）

で・・・
まだまだオープンしたてのホッカホカなんで、スタッフたちもみんな一生懸命やけど、いかんせん慣れてませんからねえ
料理が中々出て来ないとか、スタッフの接客等に多少の問題もあるのかもしれませんが、それは長い目で見ていかないといけませんな？（苦笑）

∋---･---___---･---∈　　←これぐらい長い目で（汗）

どんな店でも、いきなり完璧なんてことは無いわけやからね？
しかし何より笑顔が絶えない！
これは素晴らしいことやし、笑顔がずっとある以上、間違いなくええ店になっていくものと思います！
いくら早く料理が出て来ても、笑顔のない店というのは居心地がよく無いっす（汗）
笑顔があるからこそ、多少なりともこのオヤジ的には、「おっちゃん・・・いつまでも待っちゃう♪」と思えてしまうもので（おい）


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（４日後）


★カプちゃんとの楽しい時間の余韻を感じつつ・・・
２度目の訪問は、野郎と一緒です（泣）

メニューも正規版になったため、メニュー表もアップします！

●前菜
●ミルク豚・バラ（限定１５本）　￥２５０
●シロコロ　￥１８０
●ハツ　￥１５０
●赤ウインナー　￥１００
●カプレーゼ　￥２００

●ガツ芯わさび和え　￥３８０

カプレーゼをやっちゃうとは、さすがイタリアン仕込の亀ちゃんやね！
ちょっとこれ、ヤバいぐらい合います！（汗）
ミルク豚という珍しい豚を使用してるメニューもあり、これがマジでミルクの味がほんのりするから驚く！（汗）
赤ウインナー（苦笑）
やっぱり我ら世代は、この赤ウインナーを見たら感動しますよ！
タコの形にして焼いてくれたら、たぶん涙チョチョ切れてたかもしんない（爆）


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（さらに３日後）


一人で飲むつもりで訪問してたら、某レディーから「今どこ？」
ってんで、もうビール２～３杯飲んでたんやけど、その後、無事合流してしっかりワイワイやりました！（爆）
この日入ってた明るく可愛いスタッフ２人も画像に納めましょう！（えへ♪）
そしてトップ画像に置いときます！！
これで彼女たち目当てのお客さんが急増すること、間違いないっす！！（にこ♪）

●近江牛赤身　￥３００
●近江牛もつ焼き　￥２００

●モツ煮込み（カレー味）　・・・特別に作ってもらったんで、メニューには載せてません、あしからず！

ノリがええっちゅうか、ただの酔っ払いネエチャンになるのが、この日合流したレディー（苦笑）
すぐにスタッフたちとも打ち解けて楽しんでおりました
ちょいノリ過ぎですが・・・（オマエもな！？）・・・はい、すみません（汗）

９月に２号店がオープンし、オーナーのナオちゃんからは引っ切り無しの訪問依頼も（んな大層な）
予約しては、当日、体調不良でドタキャンすること幾数回（焦）
ほんますんまへん！
ってことで・・・
このたび、遅れること２ヶ月、やっとのことで訪問出来ました！（安堵）

同伴は久々に終結した福島探検隊、北摂麺次郎副長とペッシェビーノ板長だ！
どないしてもナオちゃんが我らに一回食って欲しかったという新商品を御相伴に（汗）

●鶏すき　￥１５００（一人前）

最初に、鶏皮の多い箇所だけを鍋でさっと焼く
焼いた肉は、特製ポン酢で・・・あっさりしながら、上質の鶏脂がガツンと来る！
次いで、
鶏モモの箇所もさっと焼く
こっちは生卵じゃなく、鶏出汁と山芋とアオサ海苔をブレンドしたツケダレで食う
このタレが素晴らしく美味い！
アオサ海苔がええ仕事しとるんですわ（焦）

肉を最初に焼いたもんやさかい、これは本格的な関西風すき焼きになるのかと思いきや、
まさかの・・・割り下の登場？（汗）
しかしこの割り下を味見すると、まったく甘味がない（焦）
甘味は砂糖で？
いや・・・ここでも”まさか”の綿菓子が鍋の中へ（汗）
おいおい（苦笑）
ところがどっこい、この綿菓子がええ甘味を出しよんねん！（驚）
それを前出のツケダレで戴く
美味い！！（きっぱり）

〆には、残ったすき焼きの出汁に・・・
鶏白湯スープ、生卵＆ミルク、そんでもって、またしても”まさか”のフェットチーネパスタを投入？
カルボナーラ風パスタを作るんやあ！（涎）
つか・・・
これ、反則やで！！（苦笑）
美味いに決まっとるがな！！

でも、すんません（汗）
御飯も戴けないっすか！！
御飯に最後の最後に鍋に残ったカルボナーラ汁をかけてみた！（わくわく）
これも絶対、美味いに決まっとんがな！！

・・・やっぱし！！（ノックアウト）


もう一品は、味十味本店には置いてないもの
それは・・・

●酒盗のこがねユッケ　￥５８０

白肝と、著しく”まさか”の土佐名物「カツオの酒盗」を合わせたもの
これがまた、うまい具合に生卵で味の尖がりをマイルドにさせてはる！
白肝の濃厚で芳醇な味も生きてまんがな！
間違いなく日本酒に合い過ぎるぞーーーーーー！


よう考えた！！
「鶏すき」のタレといい、〆のカルボナーラといい（汗）
そしてこの「酒盗のこがねユッケ」のアイデアといい（滝汗）
そこへ直れ！！
褒めてつかわす！！（爆）
いや、福島探検隊への入隊を許す！（おい！）

いしもん西対（にしのつい）が遂にオープン！
なるほどぉ～
店主ヒデちゃん、大オーナーへの道を着実に登りつつありますな！（爆）

予約の電話は、いしもん 本店で一括で受け付けて、いしもん 対屋と新店のこちらとで振り分けるシステム！
３店舗の距離は、それぞれ徒歩１００歩圏内！（マジか！）
そのうち、駅前第一ビルの地下２階のフロアすべて、いしもん帝国に支配される日も近い？（滝汗）

でも安心しますわ
３店舗とも、すべて造りは一緒！
そやから、今どの店に来て呑んでるのか分からんですわ！（苦笑）

●赤イサキ　￥８５０

●冷製夏ヤサイの白味噌煮　￥５００
●赤こんにゃくと蓮根のきんぴら　￥４５０
●豊後牛のタタキ雲丹ジュレのせ　￥１６００

赤イサキ・・・
イサキと名が付いてても、この魚は、このオヤジの好きなハタ科に属しますな
そこそこ高値で安定してる魚と聞きますが、さすがに仕入れもしっかりしとんな！
朝獲れで捌いてはるから、プリプリ感は半端ないっす（汗）
ただ、欲を言えば、一日寝かしたほうが、ハタ科独特の甘味が増して良かったかもなあ

このオヤジが、この「いしもん」が好きな理由はひとつ！
魚介系は言わんでも間違いないから、敢えてそこじゃなく（汗）
そう！　
惣菜系の充実振りと、その美味さ！
いつも思うんよ！
ほんまにオマエが作ってんのん！？って（苦笑）
惣菜だけは、スタッフのお母ちゃん、お婆ちゃんが総出で作ってんちゃうんかい！？って（爆）
それぐらいに中高年のオヤジの舌を唸らせよんねん！
いや、憎いなあ～～

これからも贔屓にさせてもらいまっせ！！

追加画像９枚！

画像、ほんまのほんまに２００枚で打ち止め！
ランチは、カレーやってます！


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（2016.01）

追加画像４枚！

新年明けて、常連店・巡礼の旅シリーズ！（爆）

やっぱり、魚介系はココが一番やな！
ほんまに、ええもん置いてるわあ！
ただ、この日は運悪く、オオシケで魚が入荷せんかったとか！（泣）

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（2014.11）

【告知】
１１月１７日からランチ営業開始っす！

それもカレーだよん♪
それも本格的だよん♪

元々、ちゃきちゃき揚げという鶏から揚げはやってたんでトッピングＯＫだ！
加えて、さすがは魚専門店だけあって、その日の日替わりでフィッシュフライもトッピングできるぞ！

●フレッシュトマトのカレー　￥６００
（サラダ付き、ウーロン茶付き）

トッピング・・・
■ちゃきちゃき揚げ（３個）￥１５０
■その日の魚フライ（２個）￥１５０
■揚げ野菜　￥１００
■ライス大盛￥１５０


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（2014.06）


常連店新作画像アップ！・・・１４枚

そしてこれで限界の画像２００枚アップ（汗）
これ以上はもうアップできません（苦笑）
ってことで、もっともっと載せたいんやけど、今後は日記で！　（おしまい！）

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(2014.02)


常連店新作画像アップ！・・・３２枚

もう、ＡＫＢ４８「ヘビーローテーション」過ぎて、画像は水族館状態っす！（自爆）
とりあえず一見の価値あり！
魚に興味ない人はスルーで（失笑）

今回のお勧めは、手釣りのキハダマグロも絶品やったけど、新物のかますご炙りが大阪に出て来て一番の炙り具合！
刺身は、かがみ鯛・まとう鯛・ブダイは絶品やし、のどぐろの干物も言う事なし！
つか、やっぱり全部美味かった♪


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（2014.01）


常連店新作画像アップ！・・・２６枚

今回は、珍しい魚じゃなく、貝をメインにアップしてみた！
この店の美味いのは魚ばかりではない！
貝・タコ・その他にも、いろいろと美味いもんを食わせてくれるから好きなんよなあ～～（涎）


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(2013.12)


新年・・・常連店新作画像アップ・・・４０枚

魚好きオヤジが、マジでここの魚には脱帽っす！
今年もよろしく♪


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（2013.12）


常連店新作画像アップ！・・・１６枚

ほんま、白身だけでも、こんだけ食わせてもろたら言う事ないわ
他にこんだけの種類の魚を食わせてもらえるかといえば無理ですわな！


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（2013.11）


常連店新作画像アップ！・・・３０枚

もう、ここ、素晴らしいの一言ですわ！
魚好きオヤジにとって、今現在、この店が最上位にまで上がってきたかもしれんわ（苦笑）

なんといっても、この店に来るときは、ワクワクするねん！
そやかて、どんな魚が入ってるんやろ！？って期待があるからやねんな？ｗｗｗ
それをきっちりええ仕事して、生でも焼きでも煮付けでも食わしてくれる
焼きに関しては・・・
スチームオーブン（ヘルシオみたいな）で水分保持したまま、ふんわり焼き上げてくれよるから、このオヤジはあまり食べない焼魚も、ここでは美味しく食べれるから、ついついオーダーしてしまうんよな？

魚以外も画像を御覧あれ！
焼きそば、チャーハンがまず美味い！（爆）
ラーメンはもう言うたと思うけどな？

加えて、この酒のラインナップ！
店主の趣味と、このオヤジの好みがマッチしとるっていうか、リンクでもしてるような（苦笑）
素晴らしいっす♪


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（2013.10）


ええ店を見っけ！！
魚好きオヤジにとってすれば、これはちょっと徳庵っちゅう小さな街にこのスペックは高すぎる店ですわ！（汗）
若い店主も釣り好きで、集まる客層も釣り好きが多いとのこと
そやからフィッシャーマンネットワークで、この店には素晴らしい魚が集まってくる！
いや、なんつうの・・・
毎日でも覗きたく店ってのはこのことですな！
日々、魚が代わってて、どんな魚が入ってるか行ってみんと分からん！
高級魚であっても、刺身は一律￥５００とは驚きや！

営業は昼３時頃から？
テイクアウト専門で唐揚げを揚げてはりますわ！（爆）
テイクアウトできるのは、唐揚げ（ちゃき揚げ）４個で￥２５０！
唐揚げはテイクアウトの場合は４個￥２５０やけど、夜に店内で食べたら￥２９０（爆）
ま、皿も洗わんとあかんから、しゃあないんちゃう？（爆）

刺身から（￥５００）・・・
●エイ・・・エイを刺身で食えるなんて、魚好きオヤジもビックリ＆美味過ぎる！！
●明石タコ・・・その子供で、刺身で食ったら驚きほど柔らかい！
●キジハタ・・・別名「あこう」と呼ばれ、超高級魚
●イサキ・・・こんなデカイのは久しぶりに見た！

驚きの連続っす！
いや、参りました！！（汗）

●名物・太刀魚の天麩羅　￥５９０
・・・このサイズが最も美味いらしく、この価格でこの盛り付け（汗）
お１人様には、ちょいしんどいぐらいの量、そしてこれまたメッチャ美味いがな！！（滝汗）

●メダイ南蛮漬け　￥４４０
・・・メダイがまさか食えるとは！？（汗）
南蛮漬け好きのオヤジにはたまりません！　そしてサービスにと、小あじ・イトヨリも入れてくれはりました！（感謝）

●カニ爪酢　￥３９０
・・・ずわい蟹の漁は１１月からなんで、ちょい？？と思ったんやけど、「紅ずわい蟹」と聞いて納得！　即オーダー！
紅ずわいは、今シーズン真っ盛りでっさかいな！

●きんめ、たら白子のスープ仕立て
・・・ちょっと変わったもん作りましょうか？と店主が作ってくれた一品
スープはマジでええ出汁出てまんがな！

それもそのはず！
店主はそのうち、ラーメン屋を始めたいとのこと！
そやからメニューにもラーメンがあり、〆にいただくことに（汗）

●ちゃきちゃきラーメン　￥６９０
・・・豚骨醤油ならぬ、「豚足」醤油のスープは、なんともまろやか～～♪
まだ発展途上とのことやが、もうこれで店１軒出せまっせ？（苦笑）
どこぞで飲んできた酔っ払いが、このラーメンだけを食いにくるパターンも多いとか
いやいや、納得やわ～～！

そしてやっぱり肝心なのは酒！
店主・・・珍しい酒を次々と入れてまっ！
日本酒・焼酎・泡盛などなど
焼酎にもこだわりをちゃんと持ってて、このオヤジの好きな芋１００％焼酎を入れてはりました・・・これには共感の念！！
本来、芋焼酎でも「米麹」を使用しとるんやけど、最近「芋麹」が開発され、芋には芋麹！
これが正真正銘の「芋１００％」焼酎と呼ばれるわけで、未だ銘柄的には希少なり！
泡盛もストレートで飲めるアルコール２０％という代物まで（汗）
日本酒は、数々の「原酒」を取り揃えてはりますわ！

素晴らしいっす！　魚も酒も、店主・スタッフの心意気も！！　（久しぶりに褒めまくったレビューやわ！）

追加画像１４枚！

語り尽くせぬ話もあって、松っちゃん圭ちゃんに会いに行く
最近、多忙を極めてたペッシェビーノ板長と亀ちぁんも一緒だ！
やっぱりここは、酒も豊富やし肴が美味い！

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（2016.03）

追加画像１０枚！

１年ぶりになってもたな！
すまんのう～♪
異動で帰ってきたもんやさかい、やっぱりこちらは顔出しとかんと（汗）
相変わらず仲良しっすね？

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（2015.01）

追加画像１１枚！

今年もよろしくねえ

●正月限定八寸　￥１２００

あとは振る舞い酒を戴きました！
今年も何回も顔を付き合わせることになりそうですな！（汗）


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（2014.11）

追加画像９枚！

松ちゃん、退院おめでとうね！
ってことで顔を見に行ってきて、またええ感じで酔っ払ってしもうたわ
その松ちゃんに、逆に酒をついでもらう♪
もう熱燗の季節ねえ

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(2014.10)


やっぱりこの店は好っきゃわあ
いつ来ても、優しく温かく迎えてくれるのが嬉しい♪

●和牛と野菜の赤ワイン煮込み
●チーズ盛り合わせ

今宵も、美味い酒と料理たちを堪能
至福のひとときを有難う！

松ちゃん・・・
もう退院したかなあ
早く元気に復帰してくだせーーーーっ！


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（2014.07）

追加画像１２枚！

ひさしぶりに、松ちゃん圭ちゃんの顔を見に行く！
同い年トリオですねん！（苦笑）
この店来たら、やっぱ落ち着くわあ～


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(2013.11)


月初め恒例・常連店新作画像アップ！・・・７枚

季節、季節によって酒のラインナップを変えてくれるのが嬉しいな！
もう秋ねえ
秋らしい日本酒を３銘柄いただく・・・

肴は・・・
●生ハム柿・ブランデーの香り　￥４００
●卵焼き　￥４００

オツなもんだろ～～（オッツ！）


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(2013.08)


ほんまいつ来てもええ酒置いてるな！
今回は、ジェントルマン・ジャックにノックアウトだす（汗）


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（2013.07）


松ちゃん、圭ちゃん！
やっぱ、何回来てもこの店は落ちつくわ～～～（ほっこり）

●新じゃが煮っ転がしバターとハーブソルト風味　￥３５０
●サンタンドレ　クリーミーなカマンベール　￥３５０

山崎　シングルモルト１０年！

違いの分からん男が飲む！！（自爆）


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（2013.05）


やっぱし何回行っても、酒はええのん置いてるし、料理は美味いわ～！

●本日のアンティパスト・ミスト

●松ちゃんのハンバーグ・大人の赤ワインソース　￥６５０
●万願寺唐辛子と筍・ピリ辛肉味噌炒め　￥５００

このハンバーグ美味し！
炭水化物NGなお客さん用に作ったというハンバーグ
炭水化物がアカンってことは、パン粉が入ってへんってことやわな？（汗）
ツナギが無いわけやから苦労したんでしょうね、きっと♪

この日も酒は・・・
「大和のどぶ」から始まり、「バカルディー」が目に付いたんで久しぶりにロックで戴くことにした！
そして・・・そして・・・緑の「ロイヤルサルート」を発見♪
ロイヤルサルートの香りはほんまに好きやな～
ただ、ちーーーーと高いけどね？（￥１８００）

で、この日も松ちゃん圭ちゃんと夜が更けるまで語り合う♪
つか・・・電車のあるうちに帰る！（失笑）


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（2012.12）


ここ、気に入っちゃってます♪
このオヤジが好きな酒と、松ちゃん圭ちゃんの好みの酒とが、ほんまにマッチしてるとでも申しましょうか～♪（迷惑？）

今回は２軒目使いとさせていただいたので、肴はアッサリと・・・

●自家製鶏ハムバジルソース　￥４５０
●自家製いちぢくバター　￥４５０
●富山直送かまぼこ　￥６００

特に、自家製のいちぢくバターが酒に合うったらありゃせんわ！（苦笑）
レーズンバターの「レーズン」の代わりに島根産の「いちぢく」を使用しての松ちゃん自家製♪
産地にまでこだわりますかあ～（汗）

肴は抑え気味も、酒はガッツリと！（失笑）
バーボンから・・・
●Ｉ．Ｗ．ハーパー１２年　￥８００
●プラントン　￥７００

シングルモルツスコッチから・・・
●ラフロイグ１０年

日本酒から・・・
●木樽熟成「ｏｋｅ’０９」
●純米にごり出雲「麹屋」
を筆頭に、他にも、「竹鶴」に、限定生酒「東洋美人」と、もうこれでもかと飲み漁る（自爆）

そして、目の前にまたもや発見！　ギネスのクリーミー泡立て機！（やっほーー）
当然、そんなん見せられたらギネスビールもいっちゃいますよね！（汗）
ってことで・・・
今回も大満足の訪問でございました♪
松ちゃん、圭ちゃん・・・ありがとっ！！（アリス・べーやん風）


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（2012.09）


大将が「松っちゃん」、女将が「圭ちゃん」・・・２人合わせて「松圭」らしいです
そういう仲の良いカップルは面白くないです（自爆）

暖簾をくぐった瞬間、店を選び間違えたと思いました
「バー？？」
おなかが空いてたんで、どちらかといえばガッツリ食いたかったのに、どう見ても店の造りは洋酒の多いバーやん（汗）
ど、どないしょ？
店を間違えたことにして帰ろうかしら？（汗）
・・・そんな弱気なオヤジに変身！とぉーーーーーっ！って飛ぼうかと思いましたが、ま、ええか！（苦笑）

でも、すぐに帰らなくて良かったと気付く・・・

非常に愛想のよい松っちゃん＆圭ちゃん♪
接客は素晴らしいです
よく、こんなオヤジ相手にポンポンと会話も卒が無くパーフェクトっす（笑）

●アスパラの生ハムまきパルメザンチーズ　￥４５０
●カツオのタタキｄｅイタリアン　サラダ仕立てで　￥５５０
●黒毛和牛のローストビーフ　特製赤ワインソースで　￥６５０
●ヤリイカとブロッコリー　アンチョビ炒め　￥４５０
●スモークサーモンのタルタル　アボガドとトマト添え　￥５５０

味も素晴らしいですが、こんな値段で提供して、ほんまにええんですかーーーーっ！？（激しく問いかけ）
本格的ですやん、やるやん松っちゃん！（汗）
つか・・・
松ちゃん＆圭ちゃんは、このオヤジと同い年ってことが分かり、またそこから意気投合っす♪
飲めや歌えやの大宴会！（ちゃう！）

そしてなによりドリンクが安いわ！
あえて、ドリンクメニューも載せますが、このワンショット価格は、キタやミナミではありませんって！（汗）

何を隠そう・・・隠したら見えません（失笑）
大きな声では言えませんが、小さな声では聞こえません（失笑）
このオヤジ。。。大のバーボン好き♪
そしたら、圭ちゃんもバーボン好きで、「プラントン」が大好きらしく、プラントンの栓を収集してるってんで見せてもろうたわ！
知らんかった！
プラントンの栓って、微妙に馬の形が違うんや～～～（驚）

●ＩＷハーパー　￥４００

山崎から・・・
●山崎　１０年　￥６５０
こちらは「山崎」と「白州」を置いてはります
ま、このオヤジが馴染みでキープしてるんは「響」ですけんど（遠い目）

その後、日本酒談義にも展開し、珍しいってことで勧められたのがコチラ・・・
●夏ヤゴ　（スパークリングにごり酒）
●秋とんぼ
おもろいなあ～～。。。ヤゴからトンボと、こういうシリーズ物らしいっす♪

〆は、最初から気になってた・・・
●カラスミのパスタ　長ネギペペロンチーノ　￥７５０

カラスミをこんだけ使って、もう一回聞きますけど・・・
この価格で、ほんまにええんですかーーーーーーーーーーーっ！？（もっと激しく問いかけ）

しかし・・・
他にも、メニューに載せてない酒がいろいろありそうな（汗）
懐の非常に深い店ですわ！
ええ店見つけたときって、ほんま嬉しくなりますな
ここはマジで常連になりたい店でございますれば♪

追加画像　１５枚！

ほぼ一年に一度の訪問ペース？
クサカ店主、えらいすんまへん！（汗）

そして、改装してまんがな！（苦笑）
カウンターを取っ払い、カウンターの奥をブチ抜いて、なんとも可愛いスペースが出来てます
焼鳥屋やのに、白を基調にするとは！
どーりで、お客さんの女子率が上がってます！（汗）
女子スタッフも大勢入ってます！
いいっす！！（爆）

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（2015.03）

追加画像10枚！

またもやマイレビ「おっさん６３」姐さんに拉致られる（泣）
ま、でも、この店を気にいってくれて良かった！

●パープルアイ

ビール＋ぶどうジュース
これが美味かった！
つか・・・
まゆかちゃんが美味そうに飲んどるわあ～♪

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（2014.0２）


月初め恒例・常連店新作画像アップ！・・・１４枚

久しぶりに来たら、新しいメニューも増えてますな！
日下オーナーシェフ・・・やっぱり精力的っす！！

しかし、こちらも何時来ても満員御礼やな
予約も取り辛くなってきて大変ですわ！（苦笑）


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（2013.09）


常連店画像ＵＰ２２枚！

やっぱり焼鳥はココが一番好きかもしれん！
そして今回、初めて親子丼を食う！

めっさ美味い！！！（汗）

出汁の味も濃くなく薄くなく辛過ぎず甘過ぎず・・・パーフェクト！！
このオヤジの最も好きな味加減やんかいさあ～～
もっと早く食っておけば良かった・・・

その他は串・・・
●肝
●背肝
●玉ひも
●若（せせり）
●皮


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（2013.04）


鶏好きオヤジが、この際ついでの６連発！
やっぱり、どうしても、絶対、間違っても、間違わなくても、外せない店はコチラ～（えへ）

どうしても一串のサイズが大きいので、オーダーするものに限界があるなあ
好きなもんばっかし頼んだら、もうそれで腹いっぱいになってまう（苦笑）
２人で行って、仲良く１本ずつ分け分けして食べて６種類が限界（汗）

なもんで今回も好きな６種・・・せぎも、肝、ささみ、若、ミンチ、河内鴨
そして一品として外せない・・・ストロング

そやからいつも同じ種類の画像ばかりがＵＰされてしまうんよ
ごめんよ～♪

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月初め恒例の画像ＵＰ！
安納芋の付き出しは非常に良かったよ～♪
そして刺身盛り合わせ・・・文句のつけようがない！（苦笑）

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焼鳥好きオヤジにして、やっぱりここが一番なんですよねえ
常連やのに、これまで画像は２枚しか撮ってへんかったんで今回一気にＵＰしときました
ただ、ちょっちピンボケ気味・・・Ｋ店主、申し訳ない（苦笑）

ここに来て、必ず食うのは、串から・・・
★せぎも　（大好物！）
★ササミ　（火の通し方はレア）
★肝　（火の通し方はレア）
★ミンチ or カミナリ　（下手したら、ミニハンバーグ並みの大きさ）
★若　（せせり）
★河内鴨のネギマ

一品から・・・
★ストロング　（つなぎ）
★白子焼き　（有れば・・・やな）

なんせ、串は大きいんで、下手したら上記のみで腹一杯になっちまうかも（汗）

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水炊き・・・４人でも２人前で充分です！
あとは串とか食えばええんやし（苦笑）

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開店当初から通い続けてます
っていうか・・・開店以前の付き合いのほうが長くなりますな？
江坂の本店は活気溢れる店、そして六賢はしっとり静かな大人の雰囲気を醸し出してて、どちらも好きやな（笑）

肝心の料理ですが・・・
江坂当時からすれば約１０年弱ぐらい贔屓にさせてもらってますが、なにしろそれまでは大のレバー嫌いやった俺が「美味しい！」と頷いたのがそもそも通う始まりやね
ならばイチオシは肝？？
いや、俺は１０年来変わらず「背肝」と「ストロング」大好きです！

今はちょっと「白子」が無い時期ということで至極残念でした！
秋まで待ちたいと思います（苦笑）

追加画像４枚！

まだまだ続く、新年明けての常連店巡礼の旅シリーズ！（爆）
この分やと、春先までかかりそうな？（失笑）

常に新しいメニューを考案するＦオーナー
今回の、サバ唐揚げバルサミコソースも美味かった！
今年もよろしゅう～♪（って、もう２月）

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（2015.11）

追加画像１２枚！

まさかの２０１５年初訪問が前回で（汗）
まさかの２０１５年２回目の訪問が、今年最後になりそうな（おい）
そやけど、もうこのオヤジが座れる席はありましぇん！（泣）
人気店になりすぎ！！（号泣）

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（2015.06）

追加画像１４枚！

っつか・・・
まさかの、２０１５年初めての訪問やったん？（失笑）
いっつも店の前で、オーナーやら女将やらスタッフやらと立ち話してるんで、てっきり（爆）
えらいすんまへん！！

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（2014.08）

追加画像９枚！

このオヤジの誕生日に招かれました！
友よ！　ありがとう！

●深海赤ウニ
●穴子一本
●あこう骨蒸し


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（2014.06）


藤家グループ・・・
ど、ど、どんなグループやねん！（爆）

・・・無言で静観（汗）

藤家グループ総帥・・・いや、皇帝フジワラ氏の福島３店舗目！
遂に、今月１日、福島に降臨す！！

げん家、藤家に続く３店舗目の屋号が一体どうなるのか！
大阪府民の話題が、そのことに持ちきりになっていた！
そして・・・オープン！！

藤家２　？　・・・ふじや・セカンズ？？

ふ～～～ん（遠い目）

さて、気を取り直して！
このオヤジの初見参は、オープンから２日目の月曜と相成った！

●旬ハマチ造り　￥７００
●岩牡蠣ポン酢　￥１２８０
●蒸しアワビ山葵漬け　￥４２０

寿司（１貫）は・・・
●キンメ　￥３５０
●車えび　￥３５０
●ハマチ　￥２００
●本まぐろ　￥４００
●煮はまぐり　￥３５０
●うなぎ白焼き　￥５００

料理は間違いない！
味が落ちてしまったら、ここ大阪、いや、生き馬の目を抜く激戦区「福島」にあって成功はしていない！
美味いぞ！！
やっぱり美味いぞーーーーっ！！

大昔から、フジワラ氏のファンであり、追っかけをしておるこのオヤジにとって、彼をリスペクトして止まない！
最近、ちょいボケ具合が落ちてるが、ま、そこは３店舗経営の実業家となったのだから致し方ない（おい）
だが・・・
皇帝フジワラ氏、そして美人女将アッチャンも明るく元気な接客は相変わらず隙が無いですな！
スタッフのキンタローも、相変わらず中途半端に前田敦子にソックリ過ぎるぞ！（爆）
イジリ甲斐があるというものだ！

これから先、ますます頑張って欲しい！
またちょくちょく覗きに来まっさかい！！

今まで食ってきた牛肉は、一体なんだったのか？（虚ろな目）
牛肉でしたよね？
牛肉みたいなもんでしたの？（汗）
これが、ほんまに「美味い！」と言える牛肉やったんやあ！
そう思わざるをえない感動が味わえます（焦）

過去、アラカルトでしかオーダーしないオヤジが・・・
こちらでは、アラカルトではなく、確実にコースでオーダーすべきだと思い知らされました！
どんなことがあっても、こちらの店ではコースにすべきです！（きっぱり）
素人が、アラカルトで知ったかぶってチョイスしたらあきまへん！
牛肉を知り尽くした玄人に、すべて任せてこそ、満足を得られるということがあるんです！！
そして・・・
出来れば、自分で焼くんじゃなく、店のスタッフに完璧な状態に焼いてもらって食いましょう！
確かに、焼き方には好みがあります！
しかし・・・
知ったかぶって自分で焼くと、アナタは真の牛肉の美味さを知らずに、これから先の人生を生きて行くことになるでしょう（苦笑）

基本は、匠の宴会コース￥３５００で充分満足できますが・・・
至高の味を味わいたくば、店主にコーディネートをお願いしましょう
￥５０００でコースのコーディネートをお願いします！！・・・と一言予約すれば、アナタは間違いなく天国に登れるんです (爆)

豊後牛の中でも、契約牧場で飼育した特別な豊後牛だとか！
●極上大判炙り寿司
●黒毛和牛４種盛り
●タレ焼き３種
●シャトーブリアン
●すき焼きカルビ（銀シャリに乗せて）
他数品

●ウルテ（追加注文）

肉っす！
堪らんっす！
当たり前やけど、肉の味がこれなんですよね！
忘れてました（汗）

霜降りもありますが・・・
霜降りって、そうなんぼも食えない脂にしつこさがあるからなあ
でも、こちらのは、なんぼでも食えてしまう（汗）
脂の質が違うんでしょうね（汗）

すき焼きカルビを、ＴＫＧに乗っけて、巻いて食ったら･･･ハア~（快感）

いや、くどくど書いても始まらんわ
美味いもんは、美味いとしか書けないことを改めて痛感しました
すんません！
レビューになってませんか？
いやあ、参りました！！（土下座）