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大井町はめったに来ないんだけど、以前通りかかった
時にはランチ終了した時間で残念でした。
蔦が絡まる倉庫のようなお店です。以前とは
違うような！？まあいいか。
ナポリピッツァの先駆け的存在、聖林館@中目黒
の支店ということで期待いっぱいです。
2種類だけの本家とは違ってピッツァの種類が豊富です！
外から見たらこれ倉庫ですよね？
中はイタリアっぽさはなく、アメリカンダイナー
みたいな感じです。
メニューを決めて先払い制で、お水もセルフです。
ランチセットにはサラダとドリンク付き。
寒かったので紅茶にしました。
カップにティーバッグとお湯を入れて先に渡されます。
希望すれば、おかわりのお湯を入れてくれます。
［b: ピッツァ オルトラーナ ランチセット］1250円（内税）
サラダは生ハムとプチトマト、そしてミックスリーフ
がたっぷり。赤軸ほうれん草、ルッコラ、水菜、
チコリ、小松菜などバリエーション豊富で新鮮です。
今日のピッツァから。
オルトラーナ（菜園）って言うだけに、野菜色々です。
基本のマルゲリータに、ズッキーニ、赤黄パプリカ、
ナス、玉ねぎがたっぷり。
少し小さめのサイズで1人ランチにはぴったりサイズ。
モッチモチの生地と端っこの焦げたところが
香ばしいです。
でもね…放射状に切られたピッツァ。ここもか！
切らないでくださいって言うつもりだったのに
忘れてました。私はナイフとフォークで食べるので
いらないんです。切ると冷めやすいし、トマトなどの
水分が下の生地に流れてフンニャリしちゃうのが、
好きじゃなくってね〜
1人サイズなのになぁ…
ナポリピッツァって柔らかいから、手で持って
食べるには向きません。しかしどうして切ってしまう
のか？ おそらくお客さんのニーズだと思います。
ピザーラやドミノピザに慣れてしまった日本人は
ピザ（ピッツァではない）は切れてるのがデフォ、
当たり前だと思ってるから。
ある本格ナポリピッツァの口こみで
「なぜ切ってないんだ！」
って書いてるのを見かけたことがあります。
大きな米系ピザはシェアするものとなった食習慣の
影響もあるんでしょうね。
ナポリに限らず、イタリア本場のピッツァは
大きくても切れてません。
本場に見習うのが好きな日本人なのに、
こだわりましょうよ〜