水鉄砲さんが投稿したうみちか食堂（沖縄/宜野湾市）の口コミ詳細 [食べログ]

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うみちか食堂浦添前田/沖縄そば、食堂、弁当

1回

昼の点数：3.0
- ～￥999 / 1人
- 料理・味 3.0
  
  |サービス 3.0
  
  |雰囲気 3.0
  
  |CP 3.0
  
  |酒・ドリンク -

1回目

2011/04 訪問

昼の点数：3.0
- ［料理・味3.0
- | サービス3.0
- | 雰囲気3.0
- | CP3.0
- | 酒・ドリンク- ］
～￥999

/ 1人

可もなく不可もなく

宜野湾バイパスからよく見えるので、タイミングが合えば行こうと思っていました。
おまけに有名店でもあるのでチェック。店内は有名人のサイン色紙がたくさん。

注文はうみちかそば。
麺は細めのストレートで、見た目においしそう…食べてみると「あれ？けっこう普通」→
「いや、もうちょっとコシがほしい」でした。ゆで時間の加減でしょうか。
スープはダシの利かせ方がハッキリしないと言うか、良く言えば”中間”だけど、
かと言ってバランスが良いとは思えない。ダシは取りましたけど何か？って感じ。
塩加減は良いと思いました。
三枚肉は柔らかさは標準以上、味付けも悪くないけど豚の臭いが若干残ってて残念。

メニューには、そばへのこだわりが書いてあって「ほ～」と思ったけど、食べて納得！
とはいきませんでした。

2011/05/02 更新

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