『蕎麦職人の夢のコラボ企画 』なおｔさんの日記

先日(3/23/2015)、西荻窪の「吉」さんで、夢の蕎麦コラボの会ありました。吉さんは蕎麦とワインバーでモダンな内装。蕎麦好き、お酒（ワイン）好き、どちらも楽しめる素敵なお店です。

コラボ店舗さん

・　西荻窪の蕎麦とワイン「吉」さん
・　奈良の蕎麦・菜食　一如庵さん
・　中野のらすとらあださん
・　流山のすず季さん

前菜から最後のデザートまでそれぞれの個性を生かした素晴らし料理が披露され、おいしい日本酒でいただきました。四名の蕎麦職人さんに共通する言葉は「謙虚」でしょうか。ひたむきな心が食べる側に伝わってきました。お店の皆さま、ありがとうございました。

この時の写真はmy blogでのみ公開しております。
http://viaggio-gourmet.blog.jp/archives/25848138.html