夏ミカンさんが投稿したダイニングバー燕(北海道/網走)の口コミ詳細

旅とグルメ日記

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ダイニングバー燕網走/フレンチ、オーベルジュ

1

  • 夜の点数:5.0

    • ¥20,000~¥29,999 / 1人
      • 料理・味 5.0
      • |サービス 4.0
      • |雰囲気 4.0
      • |CP 3.0
      • |酒・ドリンク -
1回目

2015/09 訪問

  • 夜の点数:5.0

    • [ 料理・味5.0
    • | サービス4.0
    • | 雰囲気4.0
    • | CP3.0
    • | 酒・ドリンク-
    ¥20,000~¥29,999
    / 1人

極上のディナー

道東観光で宿泊しました、以前から憧れていたお宿です。
オーベルジュと言う事で期待が高まります。
レストランは3か所あります、夕食はダイニングバー燕で頂きました。
メニューは、
・人参ムース生ウニ添え      人参が甘く、うにのコクと合わさって素晴らしい一品。
・活アワビと本マグロのお造り   コリコリのアワビ、マグロも美味、贅沢なお造りでした。
・ボリボリのスープ仕立て     ボリボリとはナラタケのこと、香りが良くいいお出汁がでています。
・タラバガニのバプール      大きなタラバガニに感激、甘~くてとても美味しいです。
・焼湯葉白魚 割白湯で      これも美味しいですね。
・道産牛ヒレとフォアグラのソテー 言うまでもなく絶品!
・手作りデザート
・紅茶

お料理の一品一品が最高の素材を活かした極上の逸品、今まで食べた中で一番のディナーでした。
雰囲気のある空間で至福の時を過ごせました。

お部屋の冷蔵庫にフルーツとデザートが入っていたのにも感激でした。

  • 人参ムース生ウニ添え

  • 活アワビと本マグロのお造り

  • ボリボリのスープ仕立て

  • タラバガニのバプール

  • 焼湯葉白魚 割白湯で

  • 道産牛ヒレとフォアグラのソテー

  • 手作りデザート

  • 紅茶

  • ウェルカムフルーツ

  • ウエルカムデザート

2015/12/19 更新

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